第81章(2/2)
什么和牛。
猪排要选用口感细腻软嫩的部位来炸,一般都是用里脊和梅花肉。
南荼更偏爱用梅花肉,里脊太瘦,炸过以后总觉得干干巴巴没有汁水,而梅花肉肥瘦均匀,炸出的猪排更软嫩多汁。
<a href="https:///zuozhe/owh.html" title="挽星霜"target="_blank">挽星霜
猪排要选用口感细腻软嫩的部位来炸,一般都是用里脊和梅花肉。
南荼更偏爱用梅花肉,里脊太瘦,炸过以后总觉得干干巴巴没有汁水,而梅花肉肥瘦均匀,炸出的猪排更软嫩多汁。
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