第327章(2/2)

  这没盐没糖的，莫倾颜居然还能够在这么短的时间内，居然做出如此美味，怎么能够不让惊讶。
    他们刚才都以为莫倾颜这次比赛输定了。
    没想到，莫倾颜不但没输，看样子，这次比赛也是稳了。
    毕竟这次比赛是100进50。
    这参赛厨艺有一半的机会能够进入明天的决赛圈。
    最后评委评分的时候，镜头回到了休息室内，莫倾颜的身上。
    这也是给比赛留一个悬念。
    这次的比赛，因为调料和配菜的限制，所以，很多的厨师都选择了将兰花蟹进行清蒸。
    因为很多人都觉得，这蟹，想要吃出最鲜的味道，就得吃鲜蒸的。
    然而，清蒸虽然能够吃出蟹的鲜，但是也只能吃出蟹鲜味来。
    那些评委们吃过莫倾颜那鲜甜到极致的蟹之后。
    再吃后面那些厨师的清蒸蟹，瞬间感觉他们有一种被敷衍的感觉。
    因为清蒸出来的蟹，虽然保留住了兰花蟹肉质里所有的鲜。
    却无法激发出兰花蟹肉质中的清甜来。
    尽管那蘸料做得再好，再出色。
    也依旧无法超越莫倾颜刚才的那姜葱蟹。
    因为，有了珠玉在前，后面的那些也就变成了石头了。
    因此，后面的那些蟹，特别是清蒸蟹得到的评分，是越来越低。
    不过，上一年的三级国宴级厨师，陈康等人，倒是非常的机灵。
    他们都没有选择清蒸蟹。
    因为清蒸蟹做得再好，也只是清蒸蟹。现场那么多人做这道菜，就算做得再好，评委们吃多了，也会厌恶的。
    所以，陈康等人都选择了另外的菜式。
    有选择油焖的，有选择油炸的，有选择香辣的，也有选择和莫倾颜一样，直接用仅有的调料进行爆炒的。
    所以，想要成为国宴级厨师，就得懂得变通。
    主办方之所以会提供那样简单的调料和食材，其实就是想要看看这参赛厨师的应变能力。