第292章(1/2)

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    然而这并没有影响到陆思哲烹饪美食的热情,天冷就吃铁锅炖大鱼。
    他刚才特意留出一条最大的赤鱼。
    小艾已经按照陆思哲的要求把赤鱼收拾干净了。
    这是一条雌鱼,肚子里满满的都是鱼籽。
    陆思哲也没有闲着,他开始调制起炖鱼所需的调料。
    首先,坛子里面的黄豆酱。
    这是他提前好几个月就酱上的。
    打开盖子一股浓郁的豆香瞬间弥漫开来。
    他又依次加入适量的酱油、蒜蓉辣酱和蚝油等调味品,然后用筷子快速搅拌均匀,让各种味道相互融合,形成一种独特的香气。
    一只小傀儡正手脚麻利地清洗着白菜、茄子和豆腐等配菜。
    白凌风:“喵—(加点粉条。)”
    陆思哲之前炖菜时候放过粉条,很好吃。
    小艾听到之后从柜子里面拿出来粉条。
    不一会儿功夫,铁锅炖鱼的所有的食材和调料都已准备就绪。
    陆思哲挽起袖子,开始着手和面。
    自己种的玉米有一部分已经被磨成了细腻的玉米面。
    玉米面掺着一点白面。
    这样烀的玉米饼更香。
    陆思哲把面团放在地上,家里现在有地热,放上去用不了两刻钟玉米面就醒发好了。
    在这个热闹非凡的厨房里,大家都忙得不亦乐乎,唯有一只身上带有黄色斑点的小傀儡静静地伫立在原地,显得有些格格不入。
    它似乎还未完全适应这种快节奏的劳作场景,反应总是比旁人慢半拍,只能眼巴巴地望着其他人在厨房里穿梭忙碌。
    陆思哲看出它的低落,拍了拍它的脑袋:“黄点点,帮我切五花肉吧。”
    炖鱼的时候炒上一点五花肉吃起来更香。
    小傀儡抬头有些不敢相信的抬头,它原以为以自己这般笨拙迟缓的表现,肯定会遭到陆思哲的嫌弃甚至被退回去,但没想到竟然得到了信任和鼓励。
    这位好心的老板,不仅让它帮忙切肉,还给他起了一个名字。
    名字对于傀儡很重要的。
    它们是消耗品。
    就好像是是桌子、椅子这种家具。
    估计很少的人会给家具起名字吧。
    黄点点有些激动,它三百六十度转了一下脑袋。
    其余三只傀儡向它投来羡慕的眼神。
    白凌风看了一圈:“喵—(给它们起个名字?”)
    陆思哲一边把锅烧热一边随口答道:“好啊,你起吧招财。”
    他起名字不行。
    白凌风抬头看了一眼另外三只小傀儡。
    三只把手里的动作都停下来了。
    它们丝毫不介意给自己起名的是一只猫。
    白凌风站在桌子上面伸了一个长长的懒腰。
    他依次跳到小傀儡的脑袋上面。
    “喵—(大于)”
    “喵—(小于)”
    “喵—(游于)”
    陆思哲听到他起的名字扑哧一声笑出来。
    他伸手狠狠的撸了一把对方的脑袋:“满脑子都是鱼,一会就吃鱼。”
    白凌风有些得意:“喵—(猫吃鱼天经地义。)”
    第376章 铁锅炖鱼
    锅中的五花肉在高温下不断地发出“滋滋”声。
    随着翻炒,原本鲜嫩的肉色逐渐变得金黄,油脂也被逼出,在锅底汇聚成一小滩金黄色的液体。
    接着,陆思哲迅速将切好的葱姜蒜撒入锅中,与五花肉一同煸炒。
    他又熟练地舀起一勺事先调制好的酱料倒入锅中,快速地翻动着铲子。
    不多时,一股浓郁的酱香味道扑鼻而来。
    陆思哲拿起一瓶酒,轻轻地倾斜瓶口,晶莹剔透的酒液如同一条银线般缓缓流入锅中。
    酒一接触到热锅,便立刻激起一阵白色的烟雾,并伴随着“嗤啦”一声响。
    这不仅增添了独特的酒香,还能有效地去除鱼肉中的腥味。
    他将早已熬制好的高汤小心地倒入锅中。
    汤汁在锅中翻滚着,与五花肉、葱姜蒜以及酱料相互交融,形成了一锅色泽诱人、香气扑鼻的汤底。
    陆思哲将处理干净的鱼轻轻放入锅中,让它完全浸没在汤水中,开始慢慢地炖煮。
    趁着炖鱼的时间,陆思哲将准备好的茄子、辣椒和大白菜一一放入锅中。
    陆思哲面盆端过来放置在身边,然后用手沾取适量的清水湿润双手。
    他从面盆里揪出一团团大小适中的面团,手法娴熟地将它们逐一贴在锅沿上方。
    面团紧紧地贴合在锅壁上,仿佛给整个锅戴上了一顶顶可爱的小黄帽。
    陆思哲一边操作,一边详细地向旁边的小傀儡们讲解着每个步骤的要领:“要注意面团的大小和厚度,这样才能保证做出来的玉米饼子口感松软……”
    小傀儡们聚精会神地听着,眼睛紧盯着陆思哲的动作,不时地点点头表示明白。
    没过多久,小傀儡们纷纷动手尝试起来,虽然动作略显生疏,但学得非常快。
    渐渐地,锅沿上出现了一圈排列整齐的玉米饼子。
    最后陆

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