第11章(1/2)
王教授看了看人群，又看了看手里的云吞。
灯光里，半透明的海鲜汤底还咕嘟咕嘟冒着泡，汤底里可以看见煎过的虾壳，泛着金黄色，慢熬出的汤汁呈现奶白，细腻极了。
汤里，极薄的云吞皮紧紧包裹着粉色虾仁，在海鲜汤中沉浮。
一股又鲜又醇的香味，扑鼻而来。
卖相确实是不错。
但……这一代年轻人，真是大惊小怪。
王教授想。
他是那个物资匮乏年代长大的，他们那时候菜都是不打农药的，食材也是最新鲜的，这么多年，什么好吃的没吃过？
一碗小小的云吞而已。
现在很多小吃摊，为了留住客人，都放很多味精和添加剂，一碗的科技与狠活。
希望这碗云吞不要让他失望吧。
王教授握着勺子，轻轻舀起一个云吞，伴着海鲜汤送入口中。
——咸鲜喷香的海鲜汤，微微发烫，在嘴里弥漫开虾特有的鲜。可以尝到煎出的虾油味道，温热又开胃，醇香鲜美的细腻汤汁，让人肚子里的馋虫一下子就醒了，饿得嗷嗷直叫。
被裹挟在汤汁中的云吞，很小个，但轻轻咬破后，香嫩新鲜的虾仁涌出来，极其筋道弹牙，毫无一点腥味，有的只是属于虾本身最极致的鲜美。
伴着虾仁，还可以嚼到吸满汤汁的紫菜，和虾仁的极致鲜香所交缠，把那口中的美味又提升了一个档次。
天上还飘着雨丝，秋夜的冷风拂过，街上人声鼎沸。但这个小吃摊，仿佛与世隔绝般，温暖而静谧，挂着一盏昏黄的小夜灯。海鲜汤与虾仁的鲜味，在温柔的空气里流转……
这里，没有都市的快节奏喧嚣，有的只是一个勤劳的小吃摊摊主，和一群沉浸在美食中的食客。
在这样安静的氛围里，王教授沉浸在美食的治愈感中，一口又一口地闷头吃起来。
“……”
这一碗下去后，连汤底都刮干净后，王教授才缓缓回神。
他眼角微微湿润，有点老泪纵横……
这是，家乡的味道啊！
第8章 喵喵
王教授来自一个曾经贫困的山村。
小时候，家里穷得连灯都点不起。日子的唯一盼头，就是农闲时，父亲会带着他们兄弟姐妹一起去村口的小河里捞河虾。
那时还没有什么工业化污染，河虾又肥又鲜，运气好的时候能捞上不少，一家人难得的饱餐一顿。
王教授童年时最珍贵的回忆，就是在晚霞漫天的秋夜，煤油灯下，爸爸妈妈、弟弟妹妹围坐在桌边大快朵颐，谈天说地。
盘中那热气腾腾、蒸得通红的河虾，妈妈留一半白灼，一半包成云吞。小巧精致的云吞窝在奶白色汤汁里，散发着秋日独有的鲜香，那一口下去，能把人的舌头鲜掉。
后来，山村的经济发达起来，母亲因病离世，他和弟妹也都长大离家，各有境遇。
这么多年，王教授什么山珍海味都吃过，上至米其林三星，下至路边大排档，但再也寻觅不到那一口童年独特的美味。
没想到，在校门口一个普普通通的路边摊，那隐藏已久的记忆突然被唤醒。
舌尖品尝到河虾的鲜美，虾油的香，紫菜又绵又韧的口感，路灯光晕下，细雨轻轻飘过脸颊……一下子就把王教授带回了五十多年前的那个秋天，岁月流转，但一家人依然聚在一起，笑着，闹着，分享这来之不易的美味。
“回来了，全都回来了。”
王教授感动得鼻尖发酸，拿出手帕，轻轻擦了擦眼角。
突然，王教授有点后悔。
早知道那么好吃，他就该买上十份八份。
万一这个年轻人哪天不来摆摊了呢？
那岂不是天都塌了！
……此时的王教授已经全然忘记，不久前自己是如何地心疼怜惜简云蓝，认为他是读不起大学才选择摆摊。
“摆摊又如何？三百六十行，行行出状元，”王教授自言自语，“劳动最光荣！摆摊怎么就比不上读大学了呢？”
最主要的是，如果未来吃不到简云蓝的云吞了，他真的会疯！
就这么一会功夫，小吃摊前的队伍又变长了，越来越多的路人加入。
王教授顾不得伤感，赶紧加入队伍，又排起来。
好巧不巧，他的得意门生韩琳也在队列之中，显然也是吃完一份，再排的第二份。
韩琳偷觑王教授几眼，后背冒冷汗，生怕他问自己论文的进度，或者要给自己来一场现场组会。
而王教授似乎确实想要说些什么。
只听到王教授犹豫再三后，状若不经意地开口：“韩琳啊。”
韩琳浑身的肌肉紧绷。
救命救命救命，万一王导问她论文，她就完蛋了。
她怎么好意思说，自己已经连排了两天的小吃摊，论文是一字未动啊！
王导最擅长的就是灵魂三连：
今天读文献了吗？有什么心得体会？论文写了多少？
眼前，王教授露出智慧的微笑，果然发问：
“这个小吃摊每天什么时候来？一天有多少份？一个人能买几份？”
灯光里，半透明的海鲜汤底还咕嘟咕嘟冒着泡，汤底里可以看见煎过的虾壳，泛着金黄色，慢熬出的汤汁呈现奶白，细腻极了。
汤里，极薄的云吞皮紧紧包裹着粉色虾仁，在海鲜汤中沉浮。
一股又鲜又醇的香味，扑鼻而来。
卖相确实是不错。
但……这一代年轻人，真是大惊小怪。
王教授想。
他是那个物资匮乏年代长大的，他们那时候菜都是不打农药的，食材也是最新鲜的，这么多年，什么好吃的没吃过？
一碗小小的云吞而已。
现在很多小吃摊，为了留住客人，都放很多味精和添加剂，一碗的科技与狠活。
希望这碗云吞不要让他失望吧。
王教授握着勺子，轻轻舀起一个云吞，伴着海鲜汤送入口中。
——咸鲜喷香的海鲜汤，微微发烫，在嘴里弥漫开虾特有的鲜。可以尝到煎出的虾油味道，温热又开胃，醇香鲜美的细腻汤汁，让人肚子里的馋虫一下子就醒了，饿得嗷嗷直叫。
被裹挟在汤汁中的云吞，很小个，但轻轻咬破后，香嫩新鲜的虾仁涌出来，极其筋道弹牙，毫无一点腥味，有的只是属于虾本身最极致的鲜美。
伴着虾仁，还可以嚼到吸满汤汁的紫菜，和虾仁的极致鲜香所交缠，把那口中的美味又提升了一个档次。
天上还飘着雨丝，秋夜的冷风拂过，街上人声鼎沸。但这个小吃摊，仿佛与世隔绝般，温暖而静谧，挂着一盏昏黄的小夜灯。海鲜汤与虾仁的鲜味，在温柔的空气里流转……
这里，没有都市的快节奏喧嚣，有的只是一个勤劳的小吃摊摊主，和一群沉浸在美食中的食客。
在这样安静的氛围里，王教授沉浸在美食的治愈感中，一口又一口地闷头吃起来。
“……”
这一碗下去后，连汤底都刮干净后，王教授才缓缓回神。
他眼角微微湿润，有点老泪纵横……
这是，家乡的味道啊！
第8章 喵喵
王教授来自一个曾经贫困的山村。
小时候，家里穷得连灯都点不起。日子的唯一盼头，就是农闲时，父亲会带着他们兄弟姐妹一起去村口的小河里捞河虾。
那时还没有什么工业化污染，河虾又肥又鲜，运气好的时候能捞上不少，一家人难得的饱餐一顿。
王教授童年时最珍贵的回忆，就是在晚霞漫天的秋夜，煤油灯下，爸爸妈妈、弟弟妹妹围坐在桌边大快朵颐，谈天说地。
盘中那热气腾腾、蒸得通红的河虾，妈妈留一半白灼，一半包成云吞。小巧精致的云吞窝在奶白色汤汁里，散发着秋日独有的鲜香，那一口下去，能把人的舌头鲜掉。
后来，山村的经济发达起来，母亲因病离世，他和弟妹也都长大离家，各有境遇。
这么多年，王教授什么山珍海味都吃过，上至米其林三星，下至路边大排档，但再也寻觅不到那一口童年独特的美味。
没想到，在校门口一个普普通通的路边摊，那隐藏已久的记忆突然被唤醒。
舌尖品尝到河虾的鲜美，虾油的香，紫菜又绵又韧的口感，路灯光晕下，细雨轻轻飘过脸颊……一下子就把王教授带回了五十多年前的那个秋天，岁月流转，但一家人依然聚在一起，笑着，闹着，分享这来之不易的美味。
“回来了，全都回来了。”
王教授感动得鼻尖发酸，拿出手帕，轻轻擦了擦眼角。
突然，王教授有点后悔。
早知道那么好吃，他就该买上十份八份。
万一这个年轻人哪天不来摆摊了呢？
那岂不是天都塌了！
……此时的王教授已经全然忘记，不久前自己是如何地心疼怜惜简云蓝，认为他是读不起大学才选择摆摊。
“摆摊又如何？三百六十行，行行出状元，”王教授自言自语，“劳动最光荣！摆摊怎么就比不上读大学了呢？”
最主要的是，如果未来吃不到简云蓝的云吞了，他真的会疯！
就这么一会功夫，小吃摊前的队伍又变长了，越来越多的路人加入。
王教授顾不得伤感，赶紧加入队伍，又排起来。
好巧不巧，他的得意门生韩琳也在队列之中，显然也是吃完一份，再排的第二份。
韩琳偷觑王教授几眼，后背冒冷汗，生怕他问自己论文的进度，或者要给自己来一场现场组会。
而王教授似乎确实想要说些什么。
只听到王教授犹豫再三后，状若不经意地开口：“韩琳啊。”
韩琳浑身的肌肉紧绷。
救命救命救命，万一王导问她论文，她就完蛋了。
她怎么好意思说，自己已经连排了两天的小吃摊，论文是一字未动啊！
王导最擅长的就是灵魂三连：
今天读文献了吗？有什么心得体会？论文写了多少？
眼前，王教授露出智慧的微笑，果然发问：
“这个小吃摊每天什么时候来？一天有多少份？一个人能买几份？”
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