第5章(2/2)
去。
正屋三间房，一间迎客，一间莫父的木工房，一间卧房，夫妻俩带着莫婤住着。
莫母收拾其他屋子，让莫婤拾掇完自己的东西，将她兄长那屋也整理了：
“你哥那些物件，平日间就许你碰，现今也由你收拾了，只都是些值钱玩意，小心些。”
莫婤人小，要带走的也少，多还挂身上，如脖颈上的长命锁，手腕上穿着辟邪珠的红绳。
其他的不过三五身衣物，几张帕子，两个药材香囊，一个父亲做的弹弓。
拾拢完自己的，莫婤乐颠颠地跑进兄长屋寻宝。
屋内布置的很简单，一张靠墙的土炕，除了枕头被褥再无其他。
炕头旁铺了张草席，四角用嵌贝彩陶龟形席镇压着，上面摆了套笔墨纸砚。
隋唐时没有书桌，写字大多都坐在席上，左手执卷，右手执笔，每个笔划间通过不断搓捻转动笔杆来书写。
如<a href=https:///tags_nan/tangchao.html target=_blank >唐朝欧阳询的字，方正险绝，笔划转折之处，如斧砍刀削般刚硬，现代人临摹，每每以写到这种位置为苦4。
其实这都是必须捻转笔杆才能写出，可惜这种技艺到书桌流行的<a href=https:///tags_nan/songchao.html target=_blank >宋朝，便大体失传了。
莫婤心中琢磨着，日后定要找个老师，好好学学这门绝活。
草席旁是一个书架
子，书架子上书收拢约莫二十来本，多是抄本，字体洒脱刚劲，除了四书五经外，多是些农书、医书。
莫婤大学时去濠江交流学习过一年，对繁体字还算熟悉，辨得竟有《齐民要术》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》等典籍。
炕尾一个顶天立地松木柜，里面放了兄长几身衣物，在柜底还找到一套木质弓箭，一把折扇、一套棋具和一个黄花梨的小匣子。
匣子里装了几块碎银子，两枚印章，竟还有一枚蓝田玉佩。
将最贵重的玉佩仔细包好，莫婤拿起印章细细打量。
一枚印章刻着“莫禳”，大约便是兄长的名字；而另一枚刻痕很新，镌着“莫婤”二字。
忽的，鼻头一阵酸楚，她莫名掉下泪来。
第5章 酸菜熏鱼面莫家还是有些家底的
黄昏时至，天幕缀红。
狭长的巷子两旁，雕花木门半掩，袅袅炊烟从门缝中升起，如同巷子的吐息。
鲜嫩的清蒸鲈鱼，是孙娘子家的；酸甜可口的鱼香茄子，吴大娘院的。
韦老爷正烧着羊肉汤锅，春老鸨家的烧鸡香味窜了一整条巷子。
待莫婤磨磨蹭蹭拾掇完时，莫母已经收拾好了其他所有要带走的物件，正在灶房忙活晚膳。
“去院子里，把剩余的茱萸都掐来。”见莫婤收拾完了，莫母吩咐道。
院中种的药材、香料，好的都被莫母拾掇了起来，茱萸就剩些歪瓜裂枣，莫婤也不挑了，都摘了下来，还刨了个大蒜和两颗生姜。
拿了个箕畚，将它们都在井旁洗干净切碎后，端着来了灶房给莫母打下手。
莫母洗了条熏鱼，正在炉头上煎鱼。
只听“嗞啦”一声，油锅中的鱼，表面瞬间膨胀起一层酥脆的外壳，还散发着烟熏香。
另一侧，莫婤从泡菜坛子里抓起一把酸菜，切碎。
待煎鱼起锅后，烧旺火，挖了一勺猪油入锅。油化开后，再将生姜、大蒜、茱萸等倒入锅中，煸一煸。
霎时，一阵辛辣之气扑鼻而来。
紧接着将酸菜悉数倾倒，只听“嚓嚓”声响，随着锅铲翻飞，酸菜在滚烫的油锅中翻滚。
当酸味散开来，加水煮面，再放入煎得两面酥脆的熏鱼，左以清酱调味，米醋增香。
最后，面上再撒一把翠绿葱花，酸菜熏鱼面能起锅了。
熏鱼的醇厚，酸菜的爽脆，再加上面条的弹滑，莫婤吃得小肚都鼓了出来。
正屋三间房，一间迎客，一间莫父的木工房，一间卧房，夫妻俩带着莫婤住着。
莫母收拾其他屋子，让莫婤拾掇完自己的东西，将她兄长那屋也整理了：
“你哥那些物件，平日间就许你碰，现今也由你收拾了，只都是些值钱玩意，小心些。”
莫婤人小，要带走的也少，多还挂身上，如脖颈上的长命锁，手腕上穿着辟邪珠的红绳。
其他的不过三五身衣物，几张帕子，两个药材香囊，一个父亲做的弹弓。
拾拢完自己的，莫婤乐颠颠地跑进兄长屋寻宝。
屋内布置的很简单，一张靠墙的土炕，除了枕头被褥再无其他。
炕头旁铺了张草席，四角用嵌贝彩陶龟形席镇压着，上面摆了套笔墨纸砚。
隋唐时没有书桌，写字大多都坐在席上，左手执卷，右手执笔，每个笔划间通过不断搓捻转动笔杆来书写。
如<a href=https:///tags_nan/tangchao.html target=_blank >唐朝欧阳询的字，方正险绝，笔划转折之处，如斧砍刀削般刚硬，现代人临摹，每每以写到这种位置为苦4。
其实这都是必须捻转笔杆才能写出，可惜这种技艺到书桌流行的<a href=https:///tags_nan/songchao.html target=_blank >宋朝，便大体失传了。
莫婤心中琢磨着，日后定要找个老师，好好学学这门绝活。
草席旁是一个书架
子，书架子上书收拢约莫二十来本，多是抄本，字体洒脱刚劲，除了四书五经外，多是些农书、医书。
莫婤大学时去濠江交流学习过一年，对繁体字还算熟悉，辨得竟有《齐民要术》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》等典籍。
炕尾一个顶天立地松木柜，里面放了兄长几身衣物，在柜底还找到一套木质弓箭，一把折扇、一套棋具和一个黄花梨的小匣子。
匣子里装了几块碎银子，两枚印章，竟还有一枚蓝田玉佩。
将最贵重的玉佩仔细包好，莫婤拿起印章细细打量。
一枚印章刻着“莫禳”，大约便是兄长的名字；而另一枚刻痕很新，镌着“莫婤”二字。
忽的，鼻头一阵酸楚，她莫名掉下泪来。
第5章 酸菜熏鱼面莫家还是有些家底的
黄昏时至，天幕缀红。
狭长的巷子两旁，雕花木门半掩，袅袅炊烟从门缝中升起，如同巷子的吐息。
鲜嫩的清蒸鲈鱼，是孙娘子家的；酸甜可口的鱼香茄子，吴大娘院的。
韦老爷正烧着羊肉汤锅，春老鸨家的烧鸡香味窜了一整条巷子。
待莫婤磨磨蹭蹭拾掇完时，莫母已经收拾好了其他所有要带走的物件，正在灶房忙活晚膳。
“去院子里，把剩余的茱萸都掐来。”见莫婤收拾完了，莫母吩咐道。
院中种的药材、香料，好的都被莫母拾掇了起来，茱萸就剩些歪瓜裂枣，莫婤也不挑了，都摘了下来，还刨了个大蒜和两颗生姜。
拿了个箕畚，将它们都在井旁洗干净切碎后，端着来了灶房给莫母打下手。
莫母洗了条熏鱼，正在炉头上煎鱼。
只听“嗞啦”一声，油锅中的鱼，表面瞬间膨胀起一层酥脆的外壳，还散发着烟熏香。
另一侧，莫婤从泡菜坛子里抓起一把酸菜，切碎。
待煎鱼起锅后，烧旺火，挖了一勺猪油入锅。油化开后，再将生姜、大蒜、茱萸等倒入锅中，煸一煸。
霎时，一阵辛辣之气扑鼻而来。
紧接着将酸菜悉数倾倒，只听“嚓嚓”声响，随着锅铲翻飞，酸菜在滚烫的油锅中翻滚。
当酸味散开来，加水煮面，再放入煎得两面酥脆的熏鱼，左以清酱调味，米醋增香。
最后，面上再撒一把翠绿葱花，酸菜熏鱼面能起锅了。
熏鱼的醇厚，酸菜的爽脆，再加上面条的弹滑，莫婤吃得小肚都鼓了出来。