第71章(2/2)
话头一起, 大家都开始七嘴八舌地讨论起了引子。
说话间，原本只是经过的不少行人也跟着排起了队伍。
“诶……这怎么排了两个队啊？”后头的人看不见前头立着的木牌，还有些疑惑。
就在这时, 沸潭楼另一位较少露面的东家大高个儿往铺子门口一站, 气沉丹田, 下一刻扬声喊道：
“诸位客官，东边窗口可自提饮子，西边窗口卖小店独家糕点，若是想堂食, 还请走大门进店点单！”
“一楼敞亮，闲聊唠嗑做一乐，若是觉得太热闹，二楼也有包厢！”王二喊完，立刻转身进了铺子，不然柜头无人容易乱套。
周檀在一侧小厨房里都能听到王二的声音，他暗笑专业的人干专业的事。
新铺修缮过后，大厨房被拆掉成了大堂的一部分，周檀又将铺子正门两侧的木质窗户扩大两倍，变成了门两侧各一个超大窗口。
到了卖饮子糕点时，用长木棍往窗框上一支，就是一个卖东西的宽大台面。
每个大窗口后面就是一间重新砌的小厨房，饮子和糕点分成两个小厨房来做。
小厨房不仅在外头掏了一个大窗口，还在店内一侧墙面上扩出了一个半大的窗口，专用来从里头递给跑堂的伙计们，方便给堂食的食客上‘菜’。
此刻周檀在两间小厨房里来回穿梭指点着，两个十三四岁的半大学徒长工正埋头在饮子窗口后备料。
剩下一个是这里头身板最壮实的小子，被周檀拎到了糕点小厨房里，专门打发蛋清打奶油，也兼着瞥几眼简易黄泥烤箱里的火候。
原本骨瘦如柴、皮贴着骨头的三个人，经过月余的调养，虽然还是面黄肌瘦，但皮下面好歹不再是骨头，多了些油水。
周檀问过他们三个之前叫什么名字，只有最壮实的小子记得自己叫狗牙，其他两人逃难时和家人走散的年纪太小，早忘了名。
周檀征求了下三人的意见，狗牙虽有名字但也想凑个热闹，最后三人按照年纪从大到小，依次叫春芽、春禾、春麦。
欢欢喜喜得了名字，三人年纪毕竟不大，周檀时常能听到三人互相喊着新得的名。
若是有一人读错，须得再大声读上三遍才算完。
吃饱穿暖，一个个精气神也都提上来了，这会儿干活都带着笑。
“东家，小料都备齐了！茶底也煮好了！”
“东家东家，奶油暂时只打发了这些，还要继续备些吗？”
“东家柑橘也……”
原本他们三人开口就叫周檀夫人、王二老爷，后来被王二纠正过来，叫郎君或东家即可。
周檀干脆让他们统一都叫东家，反正他们三个只待在茶铺干活，他和王二又不需要他们到后院去伺候。
新铺子光是大堂和二楼跑堂的小二就雇了四个人，连带着王二一起忙活都忙得晕头转向。
而正儿八经做饮子和甜品的大厨房里也是四个人，其中四个都是刚上手，自然不能样样兼顾。
所以铺子除了每日都会换不同的菜品单子，还有饥饿营销和各种‘会员积分制’等促销机制从旁辅助。
比如，今日开业，店内招牌的‘满汉全席’配乌龙奶茶，仅供前十位。
与此同时，外头的众人听到王二的话后也议论纷纷，有那想买引子却排在了西边糕点窗口的食客直道扼腕可惜。
“居然还上了糕点，要不买些回去尝尝？”刚好排在西边窗口的绿衣小丫鬟看了眼东边那一条长长的队，叹了口气。
“你都不知道卖什么，就急着买回去，万一小姐不喜可如何是好？”另一个小丫鬟忧虑道。
绿衣小丫鬟看了看周围，才凑到这小丫鬟耳边，低声说道：“我听我家夫人席间闲聊说道了沸潭楼的引子其实和这家是一个东家，平日里都得提前差人去抢……咱们现在去饮子窗口排，说不定根本买不到，还不如好赖把糕点买了，也能回去交差。”
说话间，原本只是经过的不少行人也跟着排起了队伍。
“诶……这怎么排了两个队啊？”后头的人看不见前头立着的木牌，还有些疑惑。
就在这时, 沸潭楼另一位较少露面的东家大高个儿往铺子门口一站, 气沉丹田, 下一刻扬声喊道：
“诸位客官，东边窗口可自提饮子，西边窗口卖小店独家糕点，若是想堂食, 还请走大门进店点单！”
“一楼敞亮，闲聊唠嗑做一乐，若是觉得太热闹，二楼也有包厢！”王二喊完，立刻转身进了铺子，不然柜头无人容易乱套。
周檀在一侧小厨房里都能听到王二的声音，他暗笑专业的人干专业的事。
新铺修缮过后，大厨房被拆掉成了大堂的一部分，周檀又将铺子正门两侧的木质窗户扩大两倍，变成了门两侧各一个超大窗口。
到了卖饮子糕点时，用长木棍往窗框上一支，就是一个卖东西的宽大台面。
每个大窗口后面就是一间重新砌的小厨房，饮子和糕点分成两个小厨房来做。
小厨房不仅在外头掏了一个大窗口，还在店内一侧墙面上扩出了一个半大的窗口，专用来从里头递给跑堂的伙计们，方便给堂食的食客上‘菜’。
此刻周檀在两间小厨房里来回穿梭指点着，两个十三四岁的半大学徒长工正埋头在饮子窗口后备料。
剩下一个是这里头身板最壮实的小子，被周檀拎到了糕点小厨房里，专门打发蛋清打奶油，也兼着瞥几眼简易黄泥烤箱里的火候。
原本骨瘦如柴、皮贴着骨头的三个人，经过月余的调养，虽然还是面黄肌瘦，但皮下面好歹不再是骨头，多了些油水。
周檀问过他们三个之前叫什么名字，只有最壮实的小子记得自己叫狗牙，其他两人逃难时和家人走散的年纪太小，早忘了名。
周檀征求了下三人的意见，狗牙虽有名字但也想凑个热闹，最后三人按照年纪从大到小，依次叫春芽、春禾、春麦。
欢欢喜喜得了名字，三人年纪毕竟不大，周檀时常能听到三人互相喊着新得的名。
若是有一人读错，须得再大声读上三遍才算完。
吃饱穿暖，一个个精气神也都提上来了，这会儿干活都带着笑。
“东家，小料都备齐了！茶底也煮好了！”
“东家东家，奶油暂时只打发了这些，还要继续备些吗？”
“东家柑橘也……”
原本他们三人开口就叫周檀夫人、王二老爷，后来被王二纠正过来，叫郎君或东家即可。
周檀干脆让他们统一都叫东家，反正他们三个只待在茶铺干活，他和王二又不需要他们到后院去伺候。
新铺子光是大堂和二楼跑堂的小二就雇了四个人，连带着王二一起忙活都忙得晕头转向。
而正儿八经做饮子和甜品的大厨房里也是四个人，其中四个都是刚上手，自然不能样样兼顾。
所以铺子除了每日都会换不同的菜品单子，还有饥饿营销和各种‘会员积分制’等促销机制从旁辅助。
比如，今日开业，店内招牌的‘满汉全席’配乌龙奶茶，仅供前十位。
与此同时，外头的众人听到王二的话后也议论纷纷，有那想买引子却排在了西边糕点窗口的食客直道扼腕可惜。
“居然还上了糕点，要不买些回去尝尝？”刚好排在西边窗口的绿衣小丫鬟看了眼东边那一条长长的队，叹了口气。
“你都不知道卖什么，就急着买回去，万一小姐不喜可如何是好？”另一个小丫鬟忧虑道。
绿衣小丫鬟看了看周围，才凑到这小丫鬟耳边，低声说道：“我听我家夫人席间闲聊说道了沸潭楼的引子其实和这家是一个东家，平日里都得提前差人去抢……咱们现在去饮子窗口排，说不定根本买不到，还不如好赖把糕点买了，也能回去交差。”