第54章(2/2)
有什么用呢？我平常吃沙拉的时候还吃拌水茄子。”
“那可不一样。”
厨师们竖起耳朵聆听鹿鸣鸣认真分析。
“要把茄子内部的水分腌出来，口感才不会是一股水汪汪的感觉，你制作出一份食物便明白了。”
程时钦似懂非懂地点点头。
“那好吧，按照你的方法来。”
鹿鸣鸣没放下心，围绕着所有的厨师观察完一圈，确定所有人没问题才回到原位上进行下一步。
剩下的操作简单。
鹿鸣鸣用少量的佐料调制好酱汁，再加入半碗水搅拌均匀。
“可以加少调料，小孩子们不用吃的太重口。”
她口头嘱咐，手上在锅底刷上一层微量的油，预备炒肉末。
随着肉末倒入锅中，立马在滚烫的油下发出滋滋声响，原本粉中透白的猪肉末在翻炒过程中一点点变为酱色。
鹿鸣鸣的特制酱料，使煸炒过程中的肉沫散发出浓郁的酱香味。
里脊肉在喷腾的热气中与翻滚的汤汁融合，肉末混杂着浓香直扑每个人鼻端，气味刺激着众人的味蕾，令人食欲大开，感到沉醉其中、妙不可言。
程时钦闻着味儿站不住，赶快把刚刚打完的那一盘猪肉末倒入锅中，流着口水翻炒。
这锅一出，肯定是他首先吃个精光。
接下来，鹿鸣鸣在锅中加入腌制好的茄子，再倒入清水焖锅。
只需等待酱汁收缩融合在肉末与茄子中，这一盆肉沫茄子煲就做好了。
鹿鸣鸣没有放过多的盐，因为经过刚才的腌制茄子已经有了初步味道，再放盐的话，会让一锅青椒肉沫炒茄子变得非常咸。
她不忘提醒初次制作的程时钦和厨师们。
十分钟过去，第一个做好肉末茄子的是程时钦。
他端着菜送上来，下意识咽了口唾沫，眼巴巴地盯着鹿鸣鸣夹上一筷子尝味道。
一筷下肚，鹿鸣鸣点点头表扬。
“味道不错，你可以去继续熬糖了。记得洗干净草莓后，一定要擦干表面，不能有水。”
程时钦“欸”了一声，继续去捣鼓他的冰糖草莓。
其余厨师接二连三做好这道菜，兴奋地交给鹿鸣鸣“打分”。
除去少数几个味道偏重之外，意外的都不错。
厨师们头一次跟着比赛中的头部保育师学习，竟然有那么多学问，这道菜回去可以好好做给家里人吃了！
鹿鸣鸣望着墙上挂着的电子钟表，剩了一点时间。
她问道：“还有一道甜品，大家愿意跟着我做吗？”
厨师们哪里会拒绝这出好事呢？
鹿鸣鸣瞧没有一个人反对，火速去安排人去食材库拿出制作的材料。
往常的奶糖和小饼干都是小打小闹，她今天要做一个高系数难度的抹茶布丁。
说实话，鹿鸣鸣内心没太大把握，不过是有了做双皮奶的经验，想借此尝试一番。
她深吸一口气，为大家介绍：“今天制作的第二道甜品叫抹茶布丁，在夏天冰冻后会更好吃。”
“抹茶味道？茶是什么？”
程时钦摸不着头脑，“茶”这个字似乎是第一次在星际用语中出现。
“你没有喝过茶吗？”
鹿鸣鸣大为震撼。
“没有，我相信在场的人都没有吧！”
程时钦一脸蒙地指了指周围。
果不其然，所有的厨师脸上全写着茫然两个字。
天啊，在这个星际世界，居然没有人知道茶的存在！
她的故乡可是自古以来茶文化的发源地啊！
眼见是真没一个人知晓，鹿鸣鸣心中鼓劲，她会在星际世界将茶文化发扬光大的。
第60章 聊八卦
经过程时钦无意间的提醒，鹿鸣鸣毅然决定将抹茶布丁放在后续制作。
“那可不一样。”
厨师们竖起耳朵聆听鹿鸣鸣认真分析。
“要把茄子内部的水分腌出来，口感才不会是一股水汪汪的感觉，你制作出一份食物便明白了。”
程时钦似懂非懂地点点头。
“那好吧，按照你的方法来。”
鹿鸣鸣没放下心，围绕着所有的厨师观察完一圈，确定所有人没问题才回到原位上进行下一步。
剩下的操作简单。
鹿鸣鸣用少量的佐料调制好酱汁，再加入半碗水搅拌均匀。
“可以加少调料，小孩子们不用吃的太重口。”
她口头嘱咐，手上在锅底刷上一层微量的油，预备炒肉末。
随着肉末倒入锅中，立马在滚烫的油下发出滋滋声响，原本粉中透白的猪肉末在翻炒过程中一点点变为酱色。
鹿鸣鸣的特制酱料，使煸炒过程中的肉沫散发出浓郁的酱香味。
里脊肉在喷腾的热气中与翻滚的汤汁融合，肉末混杂着浓香直扑每个人鼻端，气味刺激着众人的味蕾，令人食欲大开，感到沉醉其中、妙不可言。
程时钦闻着味儿站不住，赶快把刚刚打完的那一盘猪肉末倒入锅中，流着口水翻炒。
这锅一出，肯定是他首先吃个精光。
接下来，鹿鸣鸣在锅中加入腌制好的茄子，再倒入清水焖锅。
只需等待酱汁收缩融合在肉末与茄子中，这一盆肉沫茄子煲就做好了。
鹿鸣鸣没有放过多的盐，因为经过刚才的腌制茄子已经有了初步味道，再放盐的话，会让一锅青椒肉沫炒茄子变得非常咸。
她不忘提醒初次制作的程时钦和厨师们。
十分钟过去，第一个做好肉末茄子的是程时钦。
他端着菜送上来，下意识咽了口唾沫，眼巴巴地盯着鹿鸣鸣夹上一筷子尝味道。
一筷下肚，鹿鸣鸣点点头表扬。
“味道不错，你可以去继续熬糖了。记得洗干净草莓后，一定要擦干表面，不能有水。”
程时钦“欸”了一声，继续去捣鼓他的冰糖草莓。
其余厨师接二连三做好这道菜，兴奋地交给鹿鸣鸣“打分”。
除去少数几个味道偏重之外，意外的都不错。
厨师们头一次跟着比赛中的头部保育师学习，竟然有那么多学问，这道菜回去可以好好做给家里人吃了！
鹿鸣鸣望着墙上挂着的电子钟表，剩了一点时间。
她问道：“还有一道甜品，大家愿意跟着我做吗？”
厨师们哪里会拒绝这出好事呢？
鹿鸣鸣瞧没有一个人反对，火速去安排人去食材库拿出制作的材料。
往常的奶糖和小饼干都是小打小闹，她今天要做一个高系数难度的抹茶布丁。
说实话，鹿鸣鸣内心没太大把握，不过是有了做双皮奶的经验，想借此尝试一番。
她深吸一口气，为大家介绍：“今天制作的第二道甜品叫抹茶布丁，在夏天冰冻后会更好吃。”
“抹茶味道？茶是什么？”
程时钦摸不着头脑，“茶”这个字似乎是第一次在星际用语中出现。
“你没有喝过茶吗？”
鹿鸣鸣大为震撼。
“没有，我相信在场的人都没有吧！”
程时钦一脸蒙地指了指周围。
果不其然，所有的厨师脸上全写着茫然两个字。
天啊，在这个星际世界，居然没有人知道茶的存在！
她的故乡可是自古以来茶文化的发源地啊！
眼见是真没一个人知晓，鹿鸣鸣心中鼓劲，她会在星际世界将茶文化发扬光大的。
第60章 聊八卦
经过程时钦无意间的提醒，鹿鸣鸣毅然决定将抹茶布丁放在后续制作。