农媳V5：重生奋斗日常 第95节(2/3)

    “倒了吧！”程素不无可惜的道。
    “倒了？”
    “那多可惜啊！”
    “把那蟑螂捞起来，也还能用的吧。”洗碗阿姨更是道。
    她这话一出，程素和老宋就不约而同的道：“这个不可。”
    程素和老宋对视一眼，都从对方眼里看到了慎重和坚持，不由都点点头。
    程素看了一眼阿姨，又看向大家，道：“做饮食，最讲究的就是食材卫生，这关乎到一个铺子的声誉，那些百年老店为何做得口碑极佳？除了口味，自然还有许多我们不知道的坚持在，卫生过硬，食材过硬，这就是品质的保证。”
    “这一锅卤水，我们是可以把这个小蟑螂给捞起来继续用，还谁都不知道。但别人不知道，我们的良心却知道。蟑螂是脏物，爬过沟渠，爬过所有脏的地方，现在掉进了这吃进人肚子里的卤水里，那就是污染了，污染了的东西，我们如何能给我们客人吃用？”程素继续道：“我们喜顺来，虽只是个小店，可小店，也该有它的品质存在。这次若视而不见，以后呢？”
    ☆、第322章 训斥
    程素的话落下，众人都沉默下来，看向程素的目光是又敬又畏。
    “食物是要经人的口里进入肚子里的，这若是我们昧着良心对这蟑螂视而不见，任由它污染这卤水，也继续使用，要是客人吃坏了肚子怎么办？就是我们自己平时吃工作餐，有时候也会吃这卤水菜呢？现在知道了这卤水被蟑螂污染了，你们也愿意吃么？”程素淡淡地扫向底下的员工。
    那自然是不愿意的，不知道也就罢了，知道了，谁吃卤水的时候，难免不会想起这只蟑螂，心里自然也会膈应。
    “我们喜顺来，目前只是个小店，可口碑这东西，就是从小做起，从细节做好。我要求我们喜顺来食材新鲜，环境卫生，员工服务态度好，做到这些，就有了小口碑，扬了名。所以这卤水，不能要了，哪怕它很值钱！”程素再次道：“大家以后也要记得，尤其是厨部，一旦有食材变质了坏了不新鲜了，宁愿扔，也不能上桌，不能用重口味掩盖它的本身。坏了的就是坏了，不管怎么处理，都掩盖不了。”
    老宋欣慰的点点头，道：“程总说得对，我们厨部，以后一定引以为戒。”
    程素微微地笑了下，又道：“为了避免这样的事再次发生，我们以后一定要注意细节，仔细检查食物，粗枝大叶是要不得的，都听清楚了吗？”
    “清楚了！”众人齐声应下。
    “二同，你和小萧去把它倒了吧，桶要重新刷干净，用开水消毒过再用。”程素吩咐二同和另一个厨工。
    “是！”
    将其他人都赶去工作，程素将他和秋兰叫到收银台那边说话，脸板着。
    “这次你们处理事情的态度实在是让我有点失望。”程素沉声道：“发生这样的事，你们没想到第一时间去处理了，让大家都在各岗位上工作，反而是犹疑不决，白白浪费了时间，若是我不来，你们打算矗立到什么时候？饭市还开不开？”
    老宋和秋兰被训得涨红了脸。
    “这样的事，根本就不用犹疑，该倒就倒，你们不去处理，却在追究自身，还在浪费工作时间，有用吗？错已经发生，追究个人责任又有何用？应该引以为戒，而且立即果断下决策，婆婆妈妈的拖时间，万一拖过了呢，饭市就算做起来，肯定也是匆匆忙忙乱成一团。你们说，是不是得不偿失？”
    “也不用责任要追，可也要分时间，你们也不用包揽责任，发生这样的事，你们都有责任，秋兰你是领班，有权有责去检查好这店里的一切，厨房的，老宋你作为总厨更是责无旁贷。”程素沉着脸道：“我把店交给你们，就是要你们领导的魄力，而不是相互推诿或都自我亏欠，这没有用。”
    “素姐，是我错了，我以后一定会注意！”秋兰到底年纪小，被斥得眼红红的。
    “这次的损失，就从我的工资里扣！”老宋对程素道。
    程素摇了摇头，道：“这次就算了，若有下一次，定严惩不贷。”
    老宋抿起唇。
    “我虽然心痛这桶卤水，但希望这次能给你们一个警醒，任何事，都不能随便，做人，要有责任，你们领的这份薪水，要对得住我这个老板，可知？”程素缓缓地道。
    ☆、第323章 能招待外宾用了
    毁了一锅老卤水，程素也很是心痛，可事情已经发生，再心痛也没有用，因为卤水是要常用的，程素推迟了去工厂的行程，先和老宋备了材料重新熬了一锅卤水用以做菜。
    卤水是能重复使用的，经了这个事，众人愈发的谨慎起来，收市了都细细的检查东西归置好才离开。
    处理好餐馆的事儿，程素这才又去了东郊的工厂，所幸的是，厂里并无发生大事故，王波他们也接了几个前来应聘业务员的人，程素看过简历，才一一通知人明天过来面试。
    上班下班，招聘新人培训，程素日子过得十分充实自在，当然，如果婆婆不常常对她意有所指就好了。
    这意，无非只围绕着一个话题转，就是孩子！
    婆婆和大姑姐这几天在大院，那是耍得那叫

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