美食：摆摊卖盒饭，治愈厌食症 第33节(2/2)

令早起的困倦瞬间消失。
    林国栋将五花肉凉水下锅煮沸，水中没有飘出过多血沫。
    果然海尔电冰箱提供的肉品没有一点杂质。
    捞出后用热水清洗，右手持刀划过五花肉。
    切成三厘米大小的正方形小块。
    案板上切好的肉块仿佛用正方形模具压出的豆腐块。
    又像是工厂出产的乐高玩具，整齐排列。
    热锅下入肉块煸炒，完美的火候把控。
    让五花肉自身油脂快速释放。
    一股浓烈的猪油香气充斥在厨房里。
    不多时肉块表面颜色微微焦褐。
    准备好糖色配料加入热水开始炖煮肉块。
    林国栋转身将苹果鸭梨西瓜切成条状一起放入锅内。
    奇怪的是林国栋放入锅内的并不是整块西瓜，而是西瓜皮。
    他前世针对红烧肉这道菜专门做过研究。
    很多厨师为了追求极致的口感，会无限制炖煮肉块。
    虽然能做到极度的软烂口感，可筷子一夹就散。
    色香味俱全这只是针对普通厨师。
    前世身为国宴大厨，深知摆盘中‘形’一字的重要性。
    形的好坏，就如同一个去相亲的人相貌好坏。
    抛去是否有车有房外，会直接影响这场相亲的结果。
    所以他多次尝试，得到了一个最理想的方法。