第221章(2/2)
要钱了。房子也是陆琮提供的，至于前期，陆琮也说好了不要分成。
店里唯一最大的开销，竟然就是支给小赵氏的工钱了……
“老板，好手艺啊！我尝着这味道比那民财食肆的还要香！”一个食客吃着吃着，就冲着孔巧巧和大赵氏竖起了大拇指。
他的描述也的确没有错误，按照原理来看，用使用过的油去炒菜，要比用新油更香一些。
其一是因为老油已经包含了先前炒菜的味道，其二则是因为油在高温后会产生反式脂肪酸，油使用的次数越多，里面的反式脂肪酸含量就会越高，而这恰恰会刺激人的味蕾，告诉大脑这东西真的很好吃。
所以说，油的使用次数是有限制的，最好不要超过两次，这样对人体健康不会产生什么伤害。地沟油里面不仅是含有很多反式脂肪酸，还有其他的致癌物。
过量食用地沟油，短期内可能会导致中毒，长期吃则有致癌的可能。
好在小赵氏做菜不舍得放太多油，短期内出问题的可能性倒是比较小了。
“家人们吃的开心，我就开心！”
孔巧巧冲着夸赞她的食客微微一笑，大赵氏却是皱了皱眉头。只是这会儿店里的生意太好，她没时间去问孔巧巧，只能继续忙活去了。
等到店里的客人都走的七七八八了，大赵氏连钱都顾不上点，就把孔巧巧给拉到了一边小声问道。
“巧巧，咱们店里的东西怎么卖的这么便宜？这能赚钱吗？”大赵氏一脸忧愁。
“娘，我刚刚不都说了吗，就收大家的成本价，先把咱们的名声打出去，在气势上压民财食肆一头。把客人都先给揽过来。”孔巧巧说的理直气壮。
大赵氏满脸不信，她闺女真会去做那赔本的生意吗？她怎么有些不太相信。
“娘，您就别想那么多了，都是靠着陆琮哥哥照顾，咱们啊，绝对亏不了。”孔巧巧搪塞道。
“你跟我讲实话。”大赵氏一脸严肃。孔巧巧越是逃避这个话题，她就越觉得这里面大有问题。
架不住自己的亲娘质问，孔巧巧最终还是半虚半实的告知了大赵氏。不过她说的是用了民财食肆剩下的油。
大赵氏一听，就感觉胃里一阵翻滚，心里更是膈应的慌，早知道早上不吃了，叫她嘴馋。不过膈应完，大赵氏又握着孔巧巧的手，一脸紧张的嘱咐道。
“巧巧，这事儿还有谁知道吗？”
“还有陆琮派来的那俩小厮。”孔巧巧说。
大赵氏的眉头皱的更厉害了。
“他们可靠不？算了、算了，既然知道了，你就嘱咐好他们千万别往外说。这事儿娘谁也不告诉，连你爹、你哥娘也不说。对了，你也别和你二婶说啊。”
“娘，我都明白的，您放心。”
在这件事情上，母女二人的意见倒是高度一致，几乎就没有什么分歧。
小赵氏在后厨忙活完，也不客气，咔咔的就给自己加了个菜，就着一大碗饭狼吞虎咽的。等她吃完，才拿着水壶出来，给正在清点铜钱的大赵氏母女两个一人倒了一杯水。
“大嫂，巧巧，一上午都累坏了吧。你们先喝口水，想吃什么和我说，我去给你们做去。”
知道真相的孔巧巧和大赵氏娘俩异口同声的拒绝了小赵氏。
“弟妹，不用忙活了，你赶快歇着就成，我们自己来就好。”大赵氏客套的说道。
“是啊，二婶忙了这么久，一定很辛苦。您快歇着去吧。”孔巧巧附和着。
小赵氏也不和她们客气，她是真的好累啊，一想到晚饭的时候还有一场“硬仗”要打，她就一个头两个大。真是要累死她了，看在钱和饭的份上，她先干着吧。
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店里唯一最大的开销，竟然就是支给小赵氏的工钱了……
“老板，好手艺啊！我尝着这味道比那民财食肆的还要香！”一个食客吃着吃着，就冲着孔巧巧和大赵氏竖起了大拇指。
他的描述也的确没有错误，按照原理来看，用使用过的油去炒菜，要比用新油更香一些。
其一是因为老油已经包含了先前炒菜的味道，其二则是因为油在高温后会产生反式脂肪酸，油使用的次数越多，里面的反式脂肪酸含量就会越高，而这恰恰会刺激人的味蕾，告诉大脑这东西真的很好吃。
所以说，油的使用次数是有限制的，最好不要超过两次，这样对人体健康不会产生什么伤害。地沟油里面不仅是含有很多反式脂肪酸，还有其他的致癌物。
过量食用地沟油，短期内可能会导致中毒，长期吃则有致癌的可能。
好在小赵氏做菜不舍得放太多油，短期内出问题的可能性倒是比较小了。
“家人们吃的开心，我就开心！”
孔巧巧冲着夸赞她的食客微微一笑，大赵氏却是皱了皱眉头。只是这会儿店里的生意太好，她没时间去问孔巧巧，只能继续忙活去了。
等到店里的客人都走的七七八八了，大赵氏连钱都顾不上点，就把孔巧巧给拉到了一边小声问道。
“巧巧，咱们店里的东西怎么卖的这么便宜？这能赚钱吗？”大赵氏一脸忧愁。
“娘，我刚刚不都说了吗，就收大家的成本价，先把咱们的名声打出去，在气势上压民财食肆一头。把客人都先给揽过来。”孔巧巧说的理直气壮。
大赵氏满脸不信，她闺女真会去做那赔本的生意吗？她怎么有些不太相信。
“娘，您就别想那么多了，都是靠着陆琮哥哥照顾，咱们啊，绝对亏不了。”孔巧巧搪塞道。
“你跟我讲实话。”大赵氏一脸严肃。孔巧巧越是逃避这个话题，她就越觉得这里面大有问题。
架不住自己的亲娘质问，孔巧巧最终还是半虚半实的告知了大赵氏。不过她说的是用了民财食肆剩下的油。
大赵氏一听，就感觉胃里一阵翻滚，心里更是膈应的慌，早知道早上不吃了，叫她嘴馋。不过膈应完，大赵氏又握着孔巧巧的手，一脸紧张的嘱咐道。
“巧巧，这事儿还有谁知道吗？”
“还有陆琮派来的那俩小厮。”孔巧巧说。
大赵氏的眉头皱的更厉害了。
“他们可靠不？算了、算了，既然知道了，你就嘱咐好他们千万别往外说。这事儿娘谁也不告诉，连你爹、你哥娘也不说。对了，你也别和你二婶说啊。”
“娘，我都明白的，您放心。”
在这件事情上，母女二人的意见倒是高度一致，几乎就没有什么分歧。
小赵氏在后厨忙活完，也不客气，咔咔的就给自己加了个菜，就着一大碗饭狼吞虎咽的。等她吃完，才拿着水壶出来，给正在清点铜钱的大赵氏母女两个一人倒了一杯水。
“大嫂，巧巧，一上午都累坏了吧。你们先喝口水，想吃什么和我说，我去给你们做去。”
知道真相的孔巧巧和大赵氏娘俩异口同声的拒绝了小赵氏。
“弟妹，不用忙活了，你赶快歇着就成，我们自己来就好。”大赵氏客套的说道。
“是啊，二婶忙了这么久，一定很辛苦。您快歇着去吧。”孔巧巧附和着。
小赵氏也不和她们客气，她是真的好累啊，一想到晚饭的时候还有一场“硬仗”要打，她就一个头两个大。真是要累死她了，看在钱和饭的份上，她先干着吧。