第46章(2/2)
不去，又回家去拿了点腌白菜给她，说是放了辣椒腌制的，味道很不错，让她尝尝。
到了腊八这天，何家人吃得异常简单，又挺多样化的。一锅由八样材料煮成的腊八粥，因为怕豆子太硬特意熬得软烂，何母还很舍本地往里头添了点红糖增加甜味，闻起来就更香了。
何素素早上醒来洗漱后，看到早饭就有腊八粥喝还挺惊讶的。
何母解释：“我想着你买回来的这些料能煮两三顿，过了腊八再喝腊八粥就没意思了，干脆从早上开始吃。”
何素素无奈笑了笑，尝起腊八粥来。
粥还是暖乎乎的，一勺能舀起好几种材料，因为多是豆子所以颗粒感分明，但轻轻一咬又都软烂带着点甜味。许是熬得久了，都熬出米浆和豆沙来，混在一起来粥水都是浓稠的。
和平日里的白粥是完全不同的口感，味道还挺不错的。
何母得意道：“这回腊八粥的材料足，我又脑门一闪往里头放了红糖，你爹连着喝了两碗来着，几个孩子也都夸好喝。”
不像以前，煮了腊八粥还得求着他们喝，跟在勉强什么似的。
何素素点头表示赞同：“确实好喝，还是娘你聪明放了点红糖，有点甜味喝起来更香了。”
这天家家户户都喝腊八粥，何家人则是连着一天三顿都喝。
早上和中午那是纯喝腊八粥，没有再另外煮什么东西，也就是晚上念着何大哥何二哥干一天活肯定饿坏了，才多炒了点肉片和腌白菜。
腌白菜是隔壁家送的，说是下了辣椒，细碎的红辣椒末掺和在其中，何素素还挺爱吃的，很是开胃。
其他人也是忍不住筷子多伸了几次去夹。
何母觉得这腌白菜加了辣椒就是比自家的味道要好些，当下决定：“等明年我们家再腌白菜的时候，也买些辣椒回来剁碎了放进去，够味！”
靠近年关的日子过得很快，转眼到了年二十五杀猪的日子。
村里头养的猪，每天都是给公分由人割了猪草去喂，才养得这么肥壮的。每年秋收前会杀一只猪分给村里人补油水，免得肚子里没油才刚开始秋收就倒下了。今年因为秋收前一直下雨，就没来得及杀猪。
把公社那边要求的养猪数目教过去后，剩下的猪都会在年二十五这天*杀了分给村里人吃。要是何家没有个当兵的三儿子寄肉票过来和小闺女有买肉的门路，那和大多数一样每年就盼着这两回能有肉吃了。
因为秋收少杀一头猪，这回年底就能多杀一头猪，意味着分到每户人家的肉就多了。这个消息让村里人振奋，这会一个个聚在村里晒谷地这边笑容满面，就等着分猪肉了。
每年都是何母过来排队等着领分下来的猪肉，家里其他人有兴趣就跟着过来凑热闹。分肉这种激动人心的事，赵米玲和钱春和基本上都会跟着过来，小孩子更是不必说。
今年何素素也跟着来凑热闹。天冷后她没怎么出门，难得村里热闹就想着过来看看，还有想把见到的村民分肉喜悦记录下来，好回去写成文章投稿。
村里的十几个壮汉压着三头猪出来，特意请过来的屠户早已准备好杀猪的工具，一头接着一头杀起来，旁边还有烧好的热水等着烫洗刮掉猪毛。
没人觉得血腥，全是即将吃到肉的渴望。
会计也在现场，按照村里每户人家赚的公分排序，再兼顾这三头猪的重量，计算每户可以分到多少斤肉。
很快第一头猪处理好剖成几部分搬上案板，招呼着排队的人可以来挑猪肉了。
每户人家能分到的猪肉是固定的，但这年头猪肉最好的是肥肉，最差的是不能炼油的瘦肉还有那些肝脏部位，排队排在前面的可以挑好的部位，排在后面的只能拿别人挑剩下的。
到了腊八这天，何家人吃得异常简单，又挺多样化的。一锅由八样材料煮成的腊八粥，因为怕豆子太硬特意熬得软烂，何母还很舍本地往里头添了点红糖增加甜味，闻起来就更香了。
何素素早上醒来洗漱后，看到早饭就有腊八粥喝还挺惊讶的。
何母解释：“我想着你买回来的这些料能煮两三顿，过了腊八再喝腊八粥就没意思了，干脆从早上开始吃。”
何素素无奈笑了笑，尝起腊八粥来。
粥还是暖乎乎的，一勺能舀起好几种材料，因为多是豆子所以颗粒感分明，但轻轻一咬又都软烂带着点甜味。许是熬得久了，都熬出米浆和豆沙来，混在一起来粥水都是浓稠的。
和平日里的白粥是完全不同的口感，味道还挺不错的。
何母得意道：“这回腊八粥的材料足，我又脑门一闪往里头放了红糖，你爹连着喝了两碗来着，几个孩子也都夸好喝。”
不像以前，煮了腊八粥还得求着他们喝，跟在勉强什么似的。
何素素点头表示赞同：“确实好喝，还是娘你聪明放了点红糖，有点甜味喝起来更香了。”
这天家家户户都喝腊八粥，何家人则是连着一天三顿都喝。
早上和中午那是纯喝腊八粥，没有再另外煮什么东西，也就是晚上念着何大哥何二哥干一天活肯定饿坏了，才多炒了点肉片和腌白菜。
腌白菜是隔壁家送的，说是下了辣椒，细碎的红辣椒末掺和在其中，何素素还挺爱吃的，很是开胃。
其他人也是忍不住筷子多伸了几次去夹。
何母觉得这腌白菜加了辣椒就是比自家的味道要好些，当下决定：“等明年我们家再腌白菜的时候，也买些辣椒回来剁碎了放进去，够味！”
靠近年关的日子过得很快，转眼到了年二十五杀猪的日子。
村里头养的猪，每天都是给公分由人割了猪草去喂，才养得这么肥壮的。每年秋收前会杀一只猪分给村里人补油水，免得肚子里没油才刚开始秋收就倒下了。今年因为秋收前一直下雨，就没来得及杀猪。
把公社那边要求的养猪数目教过去后，剩下的猪都会在年二十五这天*杀了分给村里人吃。要是何家没有个当兵的三儿子寄肉票过来和小闺女有买肉的门路，那和大多数一样每年就盼着这两回能有肉吃了。
因为秋收少杀一头猪，这回年底就能多杀一头猪，意味着分到每户人家的肉就多了。这个消息让村里人振奋，这会一个个聚在村里晒谷地这边笑容满面，就等着分猪肉了。
每年都是何母过来排队等着领分下来的猪肉，家里其他人有兴趣就跟着过来凑热闹。分肉这种激动人心的事，赵米玲和钱春和基本上都会跟着过来，小孩子更是不必说。
今年何素素也跟着来凑热闹。天冷后她没怎么出门，难得村里热闹就想着过来看看，还有想把见到的村民分肉喜悦记录下来，好回去写成文章投稿。
村里的十几个壮汉压着三头猪出来，特意请过来的屠户早已准备好杀猪的工具，一头接着一头杀起来，旁边还有烧好的热水等着烫洗刮掉猪毛。
没人觉得血腥，全是即将吃到肉的渴望。
会计也在现场，按照村里每户人家赚的公分排序，再兼顾这三头猪的重量，计算每户可以分到多少斤肉。
很快第一头猪处理好剖成几部分搬上案板，招呼着排队的人可以来挑猪肉了。
每户人家能分到的猪肉是固定的，但这年头猪肉最好的是肥肉，最差的是不能炼油的瘦肉还有那些肝脏部位，排队排在前面的可以挑好的部位，排在后面的只能拿别人挑剩下的。