第5章(1/3)
"陈生！好久不见！你退伍回来了？"老人热情地拍着陈志远的肩膀，用带着浓重口音的普通话说道，"还是老位置吗？"
"是啊，李伯。今天带个朋友来尝尝我们的早茶。"陈志远介绍道，"这位是林小姐，来吃我们广市美食的。"
"欢迎欢迎！"李伯笑眯眯地领着他们穿过嘈杂的大堂，来到一个靠窗的位置，"今天有新鲜的马蹄糕和流沙包，我让厨房准备一下。"
林欣欣环顾四周，茶楼里人声鼎沸，推着点心车的阿姨在桌间穿梭，老人们一边看报纸一边喝茶，家庭聚会热闹非凡。空气中弥漫着茶香、蒸点心的香气和淡淡的海鲜味。
"这里...太有感觉了！"她兴奋地掏出手机，"比我做攻略时看到的任何一家都地道！"
陈志远熟练地烫洗着茶具，"陶某居开了六十多年，从我爷爷那辈就开始在这里喝茶。很多点心师傅都是做了几十年的老手，味道一直没变过。"
他倒了两杯菊花茶，推给林欣欣一杯，"先喝口茶，然后我们点菜。有什么忌口吗？"
"没有！我什么都吃！"林欣欣迫不及待地回答，眼睛已经黏在了经过的点心车上。
陈志远笑着招手叫来服务员，用粤语点了一连串菜名。几分钟后，第一笼点心就上桌了——晶莹剔透的虾饺，皮薄得能看见里面粉红的虾仁。
"尝尝看。"陈志远用公筷夹了一个放到林欣欣碟子里。
林欣欣小心地咬了一口，鲜甜的虾肉混合着淡淡的竹笋香在口中爆开，饺子皮q弹有嚼劲。"天啊..."她闭上眼睛，"这个虾饺...皮怎么能这么薄还不破？虾肉这么弹牙？"
第13章 吃吃吃
"因为虾是凌晨四点从黄沙市场送来的，师傅五点就开始剁馅，现包现蒸。"陈志远解释道，自己也夹着吃了一个。
接下来上桌的是烧卖、叉烧包、凤爪和肠粉。林欣欣每样都认真品尝，时而皱眉思考，时而惊喜地睁大眼睛，不时在手机备忘录上记录感受。
"这个肠粉..."她夹起一条淋着酱油的米白色肠粉，"口感好特别，又滑又韧，里面的虾仁和牛肉怎么可以这么嫩？"
"肠粉的关键在于米浆的比例和蒸的火候。"陈志远说着，突然从旁边的小碟子里舀了一勺深褐色的酱料，"不过你少了一个关键步骤。"
他把酱料淋在林欣欣的肠粉上，"试试现在。"
林欣欣将信将疑地尝了一口，眼睛立刻瞪圆了，"这是什么酱？又鲜又香，还有点微甜！"
"店家秘制的海鲜酱，用虾米、干贝和十几种香料熬的，从不外售。"陈志远得意地说，"只有老顾客才知道要这个。"
林欣欣只顾着埋头吃，只能竖着大拇指点赞...
当流沙包上桌时，陈志远示范了正确吃法："先咬一个小口，吸掉里面的流沙，不然会烫到。"
林欣欣照做，金黄色的咸蛋黄馅流入口中，浓郁香甜让她忍不住发出一声满足的叹息。"这个...我可以吃十个。"
"别急，还有马蹄糕和蛋挞没上呢。"陈志远笑着看她狼吞虎咽的样子。
林欣欣嘴里塞满叉烧包，含糊不清地说："有本地人带路就是不一样！这些店我在攻略上都没见过！"
"那是因为..."陈志远正要解释，他的手机突然响了。他看了一眼屏幕，表情变得有些严肃，"抱歉，我得接个电话。"
他走到一旁接听，过了一会回来时眉头微皱，"抱歉，我有点急事，得先走了。你..."
"没关系，你去忙吧！"林欣欣连忙说，"已经很感谢你带我来这里了。"
"这样吧，"陈志远拿出桌子上的写了一串手机号码递给她，"上面有我电话，某信同手机号。如果你想找地道的广东美食，可以发信息给我。我没空的话可以告知地址你自行前往，这顿我请你吃，有缘再见。”说完就直接结账出去了。
看着他匆匆离去的背影，林欣欣忽然觉得这次广市之行比她预想的要有趣多了。她转头看向窗外广市繁华的街景，阳光透过老榕树的枝叶洒在石板路上，不远处传来粤语交谈声。
"广市，"她小声对自己说，"我好像有点舍不得离开了。"
"是啊，李伯。今天带个朋友来尝尝我们的早茶。"陈志远介绍道，"这位是林小姐，来吃我们广市美食的。"
"欢迎欢迎！"李伯笑眯眯地领着他们穿过嘈杂的大堂，来到一个靠窗的位置，"今天有新鲜的马蹄糕和流沙包，我让厨房准备一下。"
林欣欣环顾四周，茶楼里人声鼎沸，推着点心车的阿姨在桌间穿梭，老人们一边看报纸一边喝茶，家庭聚会热闹非凡。空气中弥漫着茶香、蒸点心的香气和淡淡的海鲜味。
"这里...太有感觉了！"她兴奋地掏出手机，"比我做攻略时看到的任何一家都地道！"
陈志远熟练地烫洗着茶具，"陶某居开了六十多年，从我爷爷那辈就开始在这里喝茶。很多点心师傅都是做了几十年的老手，味道一直没变过。"
他倒了两杯菊花茶，推给林欣欣一杯，"先喝口茶，然后我们点菜。有什么忌口吗？"
"没有！我什么都吃！"林欣欣迫不及待地回答，眼睛已经黏在了经过的点心车上。
陈志远笑着招手叫来服务员，用粤语点了一连串菜名。几分钟后，第一笼点心就上桌了——晶莹剔透的虾饺，皮薄得能看见里面粉红的虾仁。
"尝尝看。"陈志远用公筷夹了一个放到林欣欣碟子里。
林欣欣小心地咬了一口，鲜甜的虾肉混合着淡淡的竹笋香在口中爆开，饺子皮q弹有嚼劲。"天啊..."她闭上眼睛，"这个虾饺...皮怎么能这么薄还不破？虾肉这么弹牙？"
第13章 吃吃吃
"因为虾是凌晨四点从黄沙市场送来的，师傅五点就开始剁馅，现包现蒸。"陈志远解释道，自己也夹着吃了一个。
接下来上桌的是烧卖、叉烧包、凤爪和肠粉。林欣欣每样都认真品尝，时而皱眉思考，时而惊喜地睁大眼睛，不时在手机备忘录上记录感受。
"这个肠粉..."她夹起一条淋着酱油的米白色肠粉，"口感好特别，又滑又韧，里面的虾仁和牛肉怎么可以这么嫩？"
"肠粉的关键在于米浆的比例和蒸的火候。"陈志远说着，突然从旁边的小碟子里舀了一勺深褐色的酱料，"不过你少了一个关键步骤。"
他把酱料淋在林欣欣的肠粉上，"试试现在。"
林欣欣将信将疑地尝了一口，眼睛立刻瞪圆了，"这是什么酱？又鲜又香，还有点微甜！"
"店家秘制的海鲜酱，用虾米、干贝和十几种香料熬的，从不外售。"陈志远得意地说，"只有老顾客才知道要这个。"
林欣欣只顾着埋头吃，只能竖着大拇指点赞...
当流沙包上桌时，陈志远示范了正确吃法："先咬一个小口，吸掉里面的流沙，不然会烫到。"
林欣欣照做，金黄色的咸蛋黄馅流入口中，浓郁香甜让她忍不住发出一声满足的叹息。"这个...我可以吃十个。"
"别急，还有马蹄糕和蛋挞没上呢。"陈志远笑着看她狼吞虎咽的样子。
林欣欣嘴里塞满叉烧包，含糊不清地说："有本地人带路就是不一样！这些店我在攻略上都没见过！"
"那是因为..."陈志远正要解释，他的手机突然响了。他看了一眼屏幕，表情变得有些严肃，"抱歉，我得接个电话。"
他走到一旁接听，过了一会回来时眉头微皱，"抱歉，我有点急事，得先走了。你..."
"没关系，你去忙吧！"林欣欣连忙说，"已经很感谢你带我来这里了。"
"这样吧，"陈志远拿出桌子上的写了一串手机号码递给她，"上面有我电话，某信同手机号。如果你想找地道的广东美食，可以发信息给我。我没空的话可以告知地址你自行前往，这顿我请你吃，有缘再见。”说完就直接结账出去了。
看着他匆匆离去的背影，林欣欣忽然觉得这次广市之行比她预想的要有趣多了。她转头看向窗外广市繁华的街景，阳光透过老榕树的枝叶洒在石板路上，不远处传来粤语交谈声。
"广市，"她小声对自己说，"我好像有点舍不得离开了。"
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