第42章(1/2)
“那你也吃。”
“好。”江清淮顺手往自己嘴巴里塞了一个，然后继续给林竹喂。
鸡已经腌好了，包之前先往肚腹里塞一片叠起来的荷叶，再拿荷叶多包上几层，最后捆起来。
接下去既可以用湿泥裹，也可以直接上锅蒸，在军营的时候这两种法子伙夫都用过，端看驻扎在何处。
两个小孩觉得第一种比较有趣，林竹便在院子里架了个柴堆，点上火。
那边江云野和江云月已经用湿泥把荷叶鸡包好了。
蒸鸡大概需要一个时辰，两个小孩舍不得走，围在边上兴致勃勃地看着。
林竹小声提醒他们，“今日要认的字都认全了吗？”
两个小孩看了眼不远处坐在药炉边看医书的大哥，然后拼命冲大嫂摇头。
别让大哥听见啦。
江清淮无声地嗤了一下。
江长顺和周红花回来的时候荷叶鸡刚刚做好，去之前江清淮交代过，让他们直接去镇上最大的酒楼，五只鸡一块儿卖给他们，哪怕价钱低一些也无妨。
因此他们没费太多时间。
虽然没压了价，但五只山鸡个个肥肥壮壮，还活蹦乱跳的，因此最后也卖了一两银子。
两人还顺便带了些盐糖醋回来。
现在家里条件好了些，吃食用料上也更舍得了。
这一两银子两人直接给江清淮了。
家里的银钱其实分的并不清，谁也不会特地去算这些账。
两人帮忙带了一只很大的木桶，花了一百二十文，这个钱江清淮另外给了。
虽然家里每个人都能用，但到底是他买来给林竹的。
江长顺去后院喂骡子，周红花直接走过来，惊奇道：“这是啥？”
江云野一边拿石块砸上头干硬的泥块，一边给她讲述荷叶鸡的做法。
周红花听得啧啧称奇，“竟还有这种吃法？”
“对啊，大哥教的。”
周红花笑眯眯道：“也是竹子手巧，这鸡闻着可真香。”
林竹不好意思地笑。
泥块敲开，露出里面的荷叶鸡，油香气和荷叶的清香混合在一起着实诱人，两个小孩口水都快流到地上了。
这阵子地里不忙，所以中午一般也不会正经用饭，但有了荷叶鸡，周红花还是去煮了些稀粥。
看见林竹他们摘回来的六月冻，她又动手做了一盘子草叶豆腐。
说是豆腐其实和豆子无关，只是和豆腐模样相似。
叶子揉搓清洗干净，用热水烫过后，再加水揉搓出汁，把汁水过滤出来，最后和滤出的草木灰水融合，静置约莫一炷香的时间便会凝固成冻状。
切开便是一块一块的“豆腐”了。
加入调料简单凉拌一番，这种炎热的日子里吃最是清凉爽口了。
那边荷叶鸡也已经上桌了。
第44章
两道菜到底还是花了些时间， 一家子坐下来的时候差不多已经过了午食的点，好在近来事情不多，晚一些也没啥。
江长顺又想偷摸给自己倒杯酒，周红花假装没瞧见， 由着他倒了。
这回两只鸡腿给了江云野和江云月， 一人一个， 不过江清淮抓的山鸡足够大，每人分了一大块肉以后还余下好些。
林竹把配料调的正好，既够入味又不会太过，虽然没舍得加那么多油， 但汁水也很足。山鸡的肉本来有些柴， 但因为腌制的好， 吃起来口感也非常好。
荷叶的清香已全数渗入了肉汁中， 吃完齿颊留香。
吃几口肉，再配一口清爽的草叶豆腐， 周红花和江长顺赶了一上午路的暑气便通通没了。
正热热闹闹地吃着，门口突然传来一道有些熟悉的声音。
一听这声儿周红花就忍不住皱起眉，人也警惕了起来。
等那个声音再近一些的时候，林竹也想起来了， 是大伯娘张荷花。
周红花放下碗筷出去，随后便听见她略带着敷衍的应声， “嫂子怎么过来了，这是……”
张荷花把身后的哥儿拉过来， 喜气洋洋道：“这是我家正青娶的夫郎， 今日带过来认认门。”
周玉和张荷花身上穿的都是绸衣，看起来颇为考究，和周红花他们身上的粗布衣裳对比鲜明。
周红花眼底闪过一丝不耐， “是该认认门的，里头坐吧。”
张荷花看了她一眼，惊讶道：“你们这是……在用饭？”
“是啊，刚巧阿淮逮了只山鸡，两个小的想吃，竹子就给做了一道荷叶鸡。”说着周红花便招呼周玉进去一块儿吃。
张荷花不客气地领着周玉进去了，不过她也没打算吃，只看着山鸡阴阳怪气道：“阿淮倒是有些本事，能打到这么肥的山鸡，不像我家正青，整日里就知道读那点书。”
江清淮微微笑了一下，“不过是凑巧。”
周红花脸上装出的笑容已经快裂开了。
张荷花仔细看了眼他们的桌子，见上头除了荷叶鸡外，就只有一道草叶豆腐，眼底的警惕便又消了下去，再次笑道：“我们就不吃了，周玉家里给带了些糕点，我们今日便是来给你们送糕点的。”
“好。”江清淮顺手往自己嘴巴里塞了一个，然后继续给林竹喂。
鸡已经腌好了，包之前先往肚腹里塞一片叠起来的荷叶，再拿荷叶多包上几层，最后捆起来。
接下去既可以用湿泥裹，也可以直接上锅蒸，在军营的时候这两种法子伙夫都用过，端看驻扎在何处。
两个小孩觉得第一种比较有趣，林竹便在院子里架了个柴堆，点上火。
那边江云野和江云月已经用湿泥把荷叶鸡包好了。
蒸鸡大概需要一个时辰，两个小孩舍不得走，围在边上兴致勃勃地看着。
林竹小声提醒他们，“今日要认的字都认全了吗？”
两个小孩看了眼不远处坐在药炉边看医书的大哥，然后拼命冲大嫂摇头。
别让大哥听见啦。
江清淮无声地嗤了一下。
江长顺和周红花回来的时候荷叶鸡刚刚做好，去之前江清淮交代过，让他们直接去镇上最大的酒楼，五只鸡一块儿卖给他们，哪怕价钱低一些也无妨。
因此他们没费太多时间。
虽然没压了价，但五只山鸡个个肥肥壮壮，还活蹦乱跳的，因此最后也卖了一两银子。
两人还顺便带了些盐糖醋回来。
现在家里条件好了些，吃食用料上也更舍得了。
这一两银子两人直接给江清淮了。
家里的银钱其实分的并不清，谁也不会特地去算这些账。
两人帮忙带了一只很大的木桶，花了一百二十文，这个钱江清淮另外给了。
虽然家里每个人都能用，但到底是他买来给林竹的。
江长顺去后院喂骡子，周红花直接走过来，惊奇道：“这是啥？”
江云野一边拿石块砸上头干硬的泥块，一边给她讲述荷叶鸡的做法。
周红花听得啧啧称奇，“竟还有这种吃法？”
“对啊，大哥教的。”
周红花笑眯眯道：“也是竹子手巧，这鸡闻着可真香。”
林竹不好意思地笑。
泥块敲开，露出里面的荷叶鸡，油香气和荷叶的清香混合在一起着实诱人，两个小孩口水都快流到地上了。
这阵子地里不忙，所以中午一般也不会正经用饭，但有了荷叶鸡，周红花还是去煮了些稀粥。
看见林竹他们摘回来的六月冻，她又动手做了一盘子草叶豆腐。
说是豆腐其实和豆子无关，只是和豆腐模样相似。
叶子揉搓清洗干净，用热水烫过后，再加水揉搓出汁，把汁水过滤出来，最后和滤出的草木灰水融合，静置约莫一炷香的时间便会凝固成冻状。
切开便是一块一块的“豆腐”了。
加入调料简单凉拌一番，这种炎热的日子里吃最是清凉爽口了。
那边荷叶鸡也已经上桌了。
第44章
两道菜到底还是花了些时间， 一家子坐下来的时候差不多已经过了午食的点，好在近来事情不多，晚一些也没啥。
江长顺又想偷摸给自己倒杯酒，周红花假装没瞧见， 由着他倒了。
这回两只鸡腿给了江云野和江云月， 一人一个， 不过江清淮抓的山鸡足够大，每人分了一大块肉以后还余下好些。
林竹把配料调的正好，既够入味又不会太过，虽然没舍得加那么多油， 但汁水也很足。山鸡的肉本来有些柴， 但因为腌制的好， 吃起来口感也非常好。
荷叶的清香已全数渗入了肉汁中， 吃完齿颊留香。
吃几口肉，再配一口清爽的草叶豆腐， 周红花和江长顺赶了一上午路的暑气便通通没了。
正热热闹闹地吃着，门口突然传来一道有些熟悉的声音。
一听这声儿周红花就忍不住皱起眉，人也警惕了起来。
等那个声音再近一些的时候，林竹也想起来了， 是大伯娘张荷花。
周红花放下碗筷出去，随后便听见她略带着敷衍的应声， “嫂子怎么过来了，这是……”
张荷花把身后的哥儿拉过来， 喜气洋洋道：“这是我家正青娶的夫郎， 今日带过来认认门。”
周玉和张荷花身上穿的都是绸衣，看起来颇为考究，和周红花他们身上的粗布衣裳对比鲜明。
周红花眼底闪过一丝不耐， “是该认认门的，里头坐吧。”
张荷花看了她一眼，惊讶道：“你们这是……在用饭？”
“是啊，刚巧阿淮逮了只山鸡，两个小的想吃，竹子就给做了一道荷叶鸡。”说着周红花便招呼周玉进去一块儿吃。
张荷花不客气地领着周玉进去了，不过她也没打算吃，只看着山鸡阴阳怪气道：“阿淮倒是有些本事，能打到这么肥的山鸡，不像我家正青，整日里就知道读那点书。”
江清淮微微笑了一下，“不过是凑巧。”
周红花脸上装出的笑容已经快裂开了。
张荷花仔细看了眼他们的桌子，见上头除了荷叶鸡外，就只有一道草叶豆腐，眼底的警惕便又消了下去，再次笑道：“我们就不吃了，周玉家里给带了些糕点，我们今日便是来给你们送糕点的。”
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