第87章(2/2)
“两倍。”任白芷斩钉截铁地说道，“如果每张桌子、每个包间随时都有人，按照现在的翻台率，营业额至少还能再翻一倍。”
“这怎么可能？”李紫芙惊呼。
“怎么不可能？”任白芷笑道，“你看过下个月的预定单了吗？同比增长了一倍。而且，‘家’这个概念会慢慢深入人心。大胆点想，客流量真的有可能达到我们店面能承受的上限。”
李紫芙恍然大悟，可随即又皱起眉：“可这跟你把盈利分出去有什么关系？”
“假设下个月营业额翻倍，利润会翻多少？”
李紫芙立刻回答：“翻三倍。单客成本会随着流量上涨而下降，所以利润增长的幅度会更高。”
“那便是二十几贯。”任白芷笑道，“一个月就能完成目标。”
“可是，赚得越多不是越好吗？”李紫芙还是不解。
“理论上是这样。”任白芷点点头，“但前提是，理想状况下单客成本会降低。可如果店员不配合呢？他们懒散拖沓，或是心生不满，影响了口碑，客流量还能涨得起来？”
李紫芙一下子明白了：“所以你才想着给他们分红，把他们的收入跟清风楼的盈利绑在一起。”
“正是。”任白芷颔首，“但凡有一丝可能影响我们的增长，我都会提前规避。”
“可万一下个月客流量没按预期增长呢？”李紫芙皱眉，“那这七贯不是白分了？”
任白芷淡然道：“最坏不过之后两个月都是七贯盈利，刚好够我们完成目标。”
李紫芙连连点头：“我明白了！”
“明白什么了？”任白芷打趣。
“在风险可控的情况下，尽可能增加收益。”
“差不多。”任白芷微微一笑，“但更重要的是——把利益分给别人，并不一定会损害自己的利益。”
“与其计较如何分一杯羹，不如同心共煮鼎中馔。”
第76章 颠鸾倒凤
两人一路探讨着这次清风楼的经验, 很快就回到了李家。
任白芷正想跟李紫芙一起回屋对着《汴梁百商图》研究，却发现蔓菁已在门口候着。
“大娘子，你回来啦！”蔓菁迎上来, 笑得灿烂，目光在任白芷身上停留片刻，随后看到李紫芙，脸上的笑意顿时淡了几分。
“交给你的事情已经办好了吗？怎么这么快就回来了？”任白芷好奇地问道。
“我办事, 你放心。”蔓菁笑呵呵地回答着，随后又一脸警惕地看了一眼李紫芙, 说道：“表小姐好像有事儿找你，你要不过去问问？”
“找我？”李紫芙微微皱眉，随即像是想起了什么，说道：“想来是这几日给王砚秋安排的事儿太多了，忙不过来吧。”
随后，她对着任白芷说道：“王砚秋学东西可快了, 算账什么的也非常仔细。唯一的问题是，她行事太有野心, 常常不顾风险。”
谁知任白芷笑了笑, 说道：“野心大不一定是坏事，就看你把她放在什么位置上去。这用人之道，你可得再跟我好好学学。”
李紫芙正准备说什么, 却被蔓菁打断：“好啦好啦，别让人等急了。哦，我的意思是, 别让表小姐等急了。”
说着, 她便拉过李紫芙的手，匆匆离开。
任白芷目光微沉, 看着两人离开的背影，心里隐隐觉得哪里不对。但最终还是没追问，只侧过身，推开了房门。
烛影摇曳，映照着满室的红。
房内的一切都被精心布置，红烛燃烧着，红纱低垂，连窗棂上的剪纸都是红色的喜字。
任白芷：“？”
她往后退了出去，正准备关上门。
一定是她打开方式不对，怎么感觉进了谁家的婚房？
“这怎么可能？”李紫芙惊呼。
“怎么不可能？”任白芷笑道，“你看过下个月的预定单了吗？同比增长了一倍。而且，‘家’这个概念会慢慢深入人心。大胆点想，客流量真的有可能达到我们店面能承受的上限。”
李紫芙恍然大悟，可随即又皱起眉：“可这跟你把盈利分出去有什么关系？”
“假设下个月营业额翻倍，利润会翻多少？”
李紫芙立刻回答：“翻三倍。单客成本会随着流量上涨而下降，所以利润增长的幅度会更高。”
“那便是二十几贯。”任白芷笑道，“一个月就能完成目标。”
“可是，赚得越多不是越好吗？”李紫芙还是不解。
“理论上是这样。”任白芷点点头，“但前提是，理想状况下单客成本会降低。可如果店员不配合呢？他们懒散拖沓，或是心生不满，影响了口碑，客流量还能涨得起来？”
李紫芙一下子明白了：“所以你才想着给他们分红，把他们的收入跟清风楼的盈利绑在一起。”
“正是。”任白芷颔首，“但凡有一丝可能影响我们的增长，我都会提前规避。”
“可万一下个月客流量没按预期增长呢？”李紫芙皱眉，“那这七贯不是白分了？”
任白芷淡然道：“最坏不过之后两个月都是七贯盈利，刚好够我们完成目标。”
李紫芙连连点头：“我明白了！”
“明白什么了？”任白芷打趣。
“在风险可控的情况下，尽可能增加收益。”
“差不多。”任白芷微微一笑，“但更重要的是——把利益分给别人，并不一定会损害自己的利益。”
“与其计较如何分一杯羹，不如同心共煮鼎中馔。”
第76章 颠鸾倒凤
两人一路探讨着这次清风楼的经验, 很快就回到了李家。
任白芷正想跟李紫芙一起回屋对着《汴梁百商图》研究，却发现蔓菁已在门口候着。
“大娘子，你回来啦！”蔓菁迎上来, 笑得灿烂，目光在任白芷身上停留片刻，随后看到李紫芙，脸上的笑意顿时淡了几分。
“交给你的事情已经办好了吗？怎么这么快就回来了？”任白芷好奇地问道。
“我办事, 你放心。”蔓菁笑呵呵地回答着，随后又一脸警惕地看了一眼李紫芙, 说道：“表小姐好像有事儿找你，你要不过去问问？”
“找我？”李紫芙微微皱眉，随即像是想起了什么，说道：“想来是这几日给王砚秋安排的事儿太多了，忙不过来吧。”
随后，她对着任白芷说道：“王砚秋学东西可快了, 算账什么的也非常仔细。唯一的问题是，她行事太有野心, 常常不顾风险。”
谁知任白芷笑了笑, 说道：“野心大不一定是坏事，就看你把她放在什么位置上去。这用人之道，你可得再跟我好好学学。”
李紫芙正准备说什么, 却被蔓菁打断：“好啦好啦，别让人等急了。哦，我的意思是, 别让表小姐等急了。”
说着, 她便拉过李紫芙的手，匆匆离开。
任白芷目光微沉, 看着两人离开的背影，心里隐隐觉得哪里不对。但最终还是没追问，只侧过身，推开了房门。
烛影摇曳，映照着满室的红。
房内的一切都被精心布置，红烛燃烧着，红纱低垂，连窗棂上的剪纸都是红色的喜字。
任白芷：“？”
她往后退了出去，正准备关上门。
一定是她打开方式不对，怎么感觉进了谁家的婚房？