穿越之市井小人物 第56节(1/3)
在乔绵绵思索时，陆昭和青酒来了，年后只要乔家出摊，他们都会来点菜。
林氏第一个迎过去，“陆大人，今日吃点什么？有小杂鱼，还有春笋和蕨菜，都是这个季节才有的，新鲜得很。”
青酒问蕨菜是什么。
“你们没吃过蕨菜？”林氏有些惊讶，“是一种山里或者河边的野菜，这个季节大多是河边的蕨菜，绿色的，吃起来滑溜溜。清炒好吃，加点腊肉更香。”
林氏小时候到了季节，便会采各种野菜吃。如今住在城里，想吃蕨菜还要花钱买。
青酒去看主子，他们现在有些钱了，但加不加腊肉，得主子做决定。
陆昭连着吃一段时间的乔记食铺，嘴巴又被养刁一些，“那加腊肉炒，我看锅里煮的春笋也很香，来一碗。”
两个菜，够他们吃了。
春笋是山里毛笋出的，又大又鲜甜，用猪骨头熬汤底，再把切成块的春笋放进去炖煮，加辣椒八角等调料，最后春笋会被染成诱人的棕色。
春笋价格便宜，又是正当季的时候，有了骨头汤做汤底，吃起来还带了肉香，很多客人都会来上一碗。
乔绵绵自己也喜欢吃，“这就给你们盛，先坐，我娘会给你们盛饭。”
她开始切
腊肉，腊肉要切得薄薄的，肥肉凝脂能透光，在锅中翻炒两下便卷出肥油，再加入煮熟的蕨菜，大火快速翻炒后，加入辣椒粉、酱油等，香味瞬间被激发出来，飘出好几个摊位。
“好喽，上菜了！”乔绵绵端着腊肉炒蕨菜上桌，“尝尝吧，这道菜只有这个季节有，过了便没有。喜欢的话，下次尝尝腐乳口味的，也很好吃。”
陆昭是头一回吃蕨菜，夹起一根放进嘴里，是很奇特的口感，咬断之后，口感变得非常黏滑，同时伴随着腊肉与调料的浓香，给蕨菜增添了本来没有的滋味。
他还在细细品尝滋味时，青酒已经连着吃了几筷子。
“大人，您是不是不喜欢？那您吃春笋和腊肉，蕨菜都给我吃！”青酒喜欢从汤汁里夹蕨菜，这样会更重口。
春笋经过骨头汤的炖煮，外边是辛辣和调料的香，吃到最后会回甜，青酒吃饭很快，一眨眼的功夫吃上第二碗饭。
“陆大人，您不喜欢吗？”乔绵绵好奇问了句。
“啊？没有不喜欢。”陆昭这时才发现，蕨菜已经空了一半，赶紧给自己夹了一大筷子。
一开始，他想着每天来点两个菜，可以留一点晚上吃，这样家中不用做晚饭。结果每次不管点多少，青酒都能吃光光。
所以到现在，他都是点一些中午吃，再打包一个菜回去晚上吃。
不过他们下午不回家，每次都是用油纸打包带去城隍司。
今日陆昭要了一份春笋炒五花肉，青酒一路上都在打嗝，回到城隍司时，随手一甩，把油纸给摔破了，只好去找人借一块碗。
“好香啊，什么味道？”
“我也闻到了，好像是肉香，谁家带的饭那么香？”
“好像是陆大人那边传来的！”
几个下属闻着味凑过来，有胆大点的直接问，“陆大人，您是没吃完，打包回来吗？”
陆昭说不是。
青酒在一旁解释，“我做饭不好吃，大人是买回去晚上吃的。”
“这闻着也太香了。”
“虽然刚吃饱，但闻着这个香味，我一直咽口水，都干不了活了。”
“是啊，我也一样，太香了。”
……
几个人言外之意不要太明显，陆昭哪里招架得住，让青酒把碗端出来，“大家可以尝尝味道，喜欢的话，城南街市的乔记食铺，可以去光顾一下。”
众人等的就是陆昭这句话，也不去找筷子了，有人用手抓菜，其他人纷纷效仿。
“好吃！春笋脆嫩鲜甜，还带了五花肉的荤香，加了辣子，遮住了五花肉的油腻，真的好吃！”
“嗯嗯，五花肉煸炒过，且切得很薄，真是好厨艺！”
“真是奇了怪了，我家也做过这道菜，怎么没那么好吃？”
几个人一边说，一边吃，一眨眼的功夫给吃没了，急得青酒赶忙护食，“不是说尝尝味道吗？都没了！”
他们这才注意到，碗里只剩几片春笋了，不好意思地去看陆昭。
“没事，你们觉得好吃，以后去照顾下生意就行。”陆昭还是一副淡淡的表情，“洗洗手，该出去巡查了。”
他看了眼空了的碗，不由笑了下，看来乔家的厨艺会越来越多人喜欢。街市里的小炒菜，不比大酒楼的差。
傍晚回去，青酒还在可惜，“家里什么菜都没有，咱们吃什么啊？”
“不是有腐乳吗？”陆昭记得乔家给他们送过一罐，“煮点稀饭配腐乳，将就对付一顿。”
“也行，乔家做的腐乳也好吃。”想到有吃的，青酒又很高兴。
在巷子口遇到了林氏和乔家兴，赶忙打招呼，“婶子，你们这是去哪了？”
“家里的酒不够用，去定了一些料酒和喝的酒。”林氏道，“随着食铺的生意变好，想喝酒的人越来越多，我酿的酒只能自家喝喝。”
青酒立
林氏第一个迎过去，“陆大人，今日吃点什么？有小杂鱼，还有春笋和蕨菜，都是这个季节才有的，新鲜得很。”
青酒问蕨菜是什么。
“你们没吃过蕨菜？”林氏有些惊讶，“是一种山里或者河边的野菜，这个季节大多是河边的蕨菜，绿色的，吃起来滑溜溜。清炒好吃，加点腊肉更香。”
林氏小时候到了季节，便会采各种野菜吃。如今住在城里，想吃蕨菜还要花钱买。
青酒去看主子，他们现在有些钱了，但加不加腊肉，得主子做决定。
陆昭连着吃一段时间的乔记食铺，嘴巴又被养刁一些，“那加腊肉炒，我看锅里煮的春笋也很香，来一碗。”
两个菜，够他们吃了。
春笋是山里毛笋出的，又大又鲜甜，用猪骨头熬汤底，再把切成块的春笋放进去炖煮，加辣椒八角等调料，最后春笋会被染成诱人的棕色。
春笋价格便宜，又是正当季的时候，有了骨头汤做汤底，吃起来还带了肉香，很多客人都会来上一碗。
乔绵绵自己也喜欢吃，“这就给你们盛，先坐，我娘会给你们盛饭。”
她开始切
腊肉，腊肉要切得薄薄的，肥肉凝脂能透光，在锅中翻炒两下便卷出肥油，再加入煮熟的蕨菜，大火快速翻炒后，加入辣椒粉、酱油等，香味瞬间被激发出来，飘出好几个摊位。
“好喽，上菜了！”乔绵绵端着腊肉炒蕨菜上桌，“尝尝吧，这道菜只有这个季节有，过了便没有。喜欢的话，下次尝尝腐乳口味的，也很好吃。”
陆昭是头一回吃蕨菜，夹起一根放进嘴里，是很奇特的口感，咬断之后，口感变得非常黏滑，同时伴随着腊肉与调料的浓香，给蕨菜增添了本来没有的滋味。
他还在细细品尝滋味时，青酒已经连着吃了几筷子。
“大人，您是不是不喜欢？那您吃春笋和腊肉，蕨菜都给我吃！”青酒喜欢从汤汁里夹蕨菜，这样会更重口。
春笋经过骨头汤的炖煮，外边是辛辣和调料的香，吃到最后会回甜，青酒吃饭很快，一眨眼的功夫吃上第二碗饭。
“陆大人，您不喜欢吗？”乔绵绵好奇问了句。
“啊？没有不喜欢。”陆昭这时才发现，蕨菜已经空了一半，赶紧给自己夹了一大筷子。
一开始，他想着每天来点两个菜，可以留一点晚上吃，这样家中不用做晚饭。结果每次不管点多少，青酒都能吃光光。
所以到现在，他都是点一些中午吃，再打包一个菜回去晚上吃。
不过他们下午不回家，每次都是用油纸打包带去城隍司。
今日陆昭要了一份春笋炒五花肉，青酒一路上都在打嗝，回到城隍司时，随手一甩，把油纸给摔破了，只好去找人借一块碗。
“好香啊，什么味道？”
“我也闻到了，好像是肉香，谁家带的饭那么香？”
“好像是陆大人那边传来的！”
几个下属闻着味凑过来，有胆大点的直接问，“陆大人，您是没吃完，打包回来吗？”
陆昭说不是。
青酒在一旁解释，“我做饭不好吃，大人是买回去晚上吃的。”
“这闻着也太香了。”
“虽然刚吃饱，但闻着这个香味，我一直咽口水，都干不了活了。”
“是啊，我也一样，太香了。”
……
几个人言外之意不要太明显，陆昭哪里招架得住，让青酒把碗端出来，“大家可以尝尝味道，喜欢的话，城南街市的乔记食铺，可以去光顾一下。”
众人等的就是陆昭这句话，也不去找筷子了，有人用手抓菜，其他人纷纷效仿。
“好吃！春笋脆嫩鲜甜，还带了五花肉的荤香，加了辣子，遮住了五花肉的油腻，真的好吃！”
“嗯嗯，五花肉煸炒过，且切得很薄，真是好厨艺！”
“真是奇了怪了，我家也做过这道菜，怎么没那么好吃？”
几个人一边说，一边吃，一眨眼的功夫给吃没了，急得青酒赶忙护食，“不是说尝尝味道吗？都没了！”
他们这才注意到，碗里只剩几片春笋了，不好意思地去看陆昭。
“没事，你们觉得好吃，以后去照顾下生意就行。”陆昭还是一副淡淡的表情，“洗洗手，该出去巡查了。”
他看了眼空了的碗，不由笑了下，看来乔家的厨艺会越来越多人喜欢。街市里的小炒菜，不比大酒楼的差。
傍晚回去，青酒还在可惜，“家里什么菜都没有，咱们吃什么啊？”
“不是有腐乳吗？”陆昭记得乔家给他们送过一罐，“煮点稀饭配腐乳，将就对付一顿。”
“也行，乔家做的腐乳也好吃。”想到有吃的，青酒又很高兴。
在巷子口遇到了林氏和乔家兴，赶忙打招呼，“婶子，你们这是去哪了？”
“家里的酒不够用，去定了一些料酒和喝的酒。”林氏道，“随着食铺的生意变好，想喝酒的人越来越多，我酿的酒只能自家喝喝。”
青酒立
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