我看到了一切 第85节(2/3)
量，一下子就算出了需要使用多少亩智能大棚了：“大概需要15～30亩，每年就可以生产27～108吨左右。”
“就足够用了。”
其实27～108吨已经是一个非常庞大的产能了。
如果按照目前最低的市场价，每公斤新鲜白松露1000块钱来计算，每吨就是100万元。
然而吕伟斌可不打算卖每公斤1000块钱的低价，毕竟从刚才林书雅提供的样品来看，智能大棚出产能的白松露每一株都在100～200克左右，而且品相、风味都达标，不卖每公斤3000块钱，都对不起这个技术。
至于更高的价格，就有些不适合了。
毕竟价格越高，有可能消费的人群就越小。
而且吕伟斌非常清楚，目前采购白松露的核心客户不是个人，而是各个高档餐厅，特别是西餐厅。
对方虽然卖给顾客的菜品，号称白松露几万块钱一公斤，但谁信谁傻逼，人家肯定需要赚钱的，进货价格肯定会选择尽可能低的产品。
林书雅突然眉头一皱，想到了一个问题：“如果只种15～30亩，那剩下的一百多亩智能大棚岂不是要闲置下来？”
此时李文娜已经冲好了茶，给两人分别倒了一杯。
听到这个问题，吕伟斌也非常无奈：“没有办法，如果种太多，反而会冲塌市场，或许可以考虑种一些其他的蘑菇？”
“其他的蘑菇？”林书雅揉了揉鼻梁，有些神色有些苦恼：“普通蘑菇用智能大棚生产，肯定是不适合的，也很难收回成本；鸡枞菌、牛肝菌、松茸之类的名贵野生菌，又来不及研究生产技术。”
吕伟斌有些奇怪地问道：“不是说鸡枞菌和松茸已经实现人工栽培了吗？现在市场上到处都在卖呀！”
“真的假的？”林书雅一头雾水，作为业内人士，她怎么没有听过这种消息？
随即拿起手机查了一下。
在网上搜索了十几分钟，她才恍然大悟，看着那些所谓的鸡枞菌和松茸，林书雅一脸无语：
“那些都是冒牌货。”
“冒牌货？”吕伟斌虽然做了白松露的相关调查，但对于其他食用菌，还真是一窍不通，只能人云亦云。
林书雅解释了一下：“现在市面上的黑皮鸡枞菌，学名叫卵孢小奥德蘑，跟真正的鸡枞菌是两回事，虽没真鸡枞好吃，黑皮鸡枞的味道还算好，不算难吃。”
紧接着她又说了一下真鸡枞菌的情况：“鸡枞菌目前现在还没法人工养殖，主要是因为鸡枞菌喜欢生长在白蚁窝，高度共生，基本集中在云高原贵那一带。”
“而市面上所谓的松茸，其实姬松茸和球盖菇冒充的，姬松茸味道还好一些，球盖菇就非常一般了。如果是真松茸，一公斤干片要1000块钱以上。”
果然利益才是最动人心的东西。
吕伟斌一下子就想到了那些商场、商店、摊贩的想法了。
几十块一斤球盖菇，拿来冒充几百块钱一斤的松茸，哪怕是只卖一百多块钱一斤，利润都是五六倍以上，能骗一个是一个。
就在吕伟斌感叹奸商的时候。
林书雅思考了一会，抬起头来说道：“剩下的智能大棚都种羊肚菌吧！”
“羊肚菌？林研究员，这个菌子我好像听说很不好种植。”吕伟斌有些迟疑起来。
“我知道，技术问题我会解决的。”
听到这句话，吕伟斌就稍微放心了一点，毕竟老板娘说会解决，哪怕到时候没有解决，他也不需要承担太多责任了。
其实林书雅选择羊肚菌，就是因为目前这个菌子的栽培技术已经相对成熟，只是不适合露天种植。
刚好农场现在剩下一大片智能大棚，拿来种植羊肚菌就比较适合。
羊肚菌干货价格在200~400元左右，100公斤鲜羊肚菌可以出13~15公斤干羊肚菌。
普通大棚的亩产很不稳定，甚至可能直接绝产，就算是有产出，普遍也是在亩产两三百斤，少部分运气好的大棚可以达到亩产一千斤左右。
林书雅之前在准备研究食用菌的时候，了解过目前各个名贵食用菌的生产技术和研究现状。
对于羊肚菌的现状，她还是挺了解的。
羊肚菌的料袋配方，常见为杂木屑54%，小麦33%、腐殖土10%、生石灰1%，石膏2%，其中麦粒要事先用石灰水浸泡12-16小时。
但是以她研究白松露的经验来看，这个栽培羊肚菌的配方太粗糙了。
为什么有些大棚可以产量达到上千斤？
这肯定不完全是气候造成的。
虽然羊肚菌的适宜温度和适宜湿度非常矛盾，但各个地区每几年总会出现一个恰到好处的时间段，可以让羊肚菌达到生长的条件，毕竟这菌子是自然存在的物种，肯定需要野外繁殖的。
气候因素只决定羊肚菌能不能出菇，却不决定出菇的规模。
决定出菇规模的因素，是土壤之中的腐殖质、微量元素、大量元素、化合物、土壤酸碱度等。
因此林书雅非常肯定，羊肚菌一定存在最佳的繁殖环境、最佳的生长要素。
“就足够用了。”
其实27～108吨已经是一个非常庞大的产能了。
如果按照目前最低的市场价，每公斤新鲜白松露1000块钱来计算，每吨就是100万元。
然而吕伟斌可不打算卖每公斤1000块钱的低价，毕竟从刚才林书雅提供的样品来看，智能大棚出产能的白松露每一株都在100～200克左右，而且品相、风味都达标，不卖每公斤3000块钱，都对不起这个技术。
至于更高的价格，就有些不适合了。
毕竟价格越高，有可能消费的人群就越小。
而且吕伟斌非常清楚，目前采购白松露的核心客户不是个人，而是各个高档餐厅，特别是西餐厅。
对方虽然卖给顾客的菜品，号称白松露几万块钱一公斤，但谁信谁傻逼，人家肯定需要赚钱的，进货价格肯定会选择尽可能低的产品。
林书雅突然眉头一皱，想到了一个问题：“如果只种15～30亩，那剩下的一百多亩智能大棚岂不是要闲置下来？”
此时李文娜已经冲好了茶，给两人分别倒了一杯。
听到这个问题，吕伟斌也非常无奈：“没有办法，如果种太多，反而会冲塌市场，或许可以考虑种一些其他的蘑菇？”
“其他的蘑菇？”林书雅揉了揉鼻梁，有些神色有些苦恼：“普通蘑菇用智能大棚生产，肯定是不适合的，也很难收回成本；鸡枞菌、牛肝菌、松茸之类的名贵野生菌，又来不及研究生产技术。”
吕伟斌有些奇怪地问道：“不是说鸡枞菌和松茸已经实现人工栽培了吗？现在市场上到处都在卖呀！”
“真的假的？”林书雅一头雾水，作为业内人士，她怎么没有听过这种消息？
随即拿起手机查了一下。
在网上搜索了十几分钟，她才恍然大悟，看着那些所谓的鸡枞菌和松茸，林书雅一脸无语：
“那些都是冒牌货。”
“冒牌货？”吕伟斌虽然做了白松露的相关调查，但对于其他食用菌，还真是一窍不通，只能人云亦云。
林书雅解释了一下：“现在市面上的黑皮鸡枞菌，学名叫卵孢小奥德蘑，跟真正的鸡枞菌是两回事，虽没真鸡枞好吃，黑皮鸡枞的味道还算好，不算难吃。”
紧接着她又说了一下真鸡枞菌的情况：“鸡枞菌目前现在还没法人工养殖，主要是因为鸡枞菌喜欢生长在白蚁窝，高度共生，基本集中在云高原贵那一带。”
“而市面上所谓的松茸，其实姬松茸和球盖菇冒充的，姬松茸味道还好一些，球盖菇就非常一般了。如果是真松茸，一公斤干片要1000块钱以上。”
果然利益才是最动人心的东西。
吕伟斌一下子就想到了那些商场、商店、摊贩的想法了。
几十块一斤球盖菇，拿来冒充几百块钱一斤的松茸，哪怕是只卖一百多块钱一斤，利润都是五六倍以上，能骗一个是一个。
就在吕伟斌感叹奸商的时候。
林书雅思考了一会，抬起头来说道：“剩下的智能大棚都种羊肚菌吧！”
“羊肚菌？林研究员，这个菌子我好像听说很不好种植。”吕伟斌有些迟疑起来。
“我知道，技术问题我会解决的。”
听到这句话，吕伟斌就稍微放心了一点，毕竟老板娘说会解决，哪怕到时候没有解决，他也不需要承担太多责任了。
其实林书雅选择羊肚菌，就是因为目前这个菌子的栽培技术已经相对成熟，只是不适合露天种植。
刚好农场现在剩下一大片智能大棚，拿来种植羊肚菌就比较适合。
羊肚菌干货价格在200~400元左右，100公斤鲜羊肚菌可以出13~15公斤干羊肚菌。
普通大棚的亩产很不稳定，甚至可能直接绝产，就算是有产出，普遍也是在亩产两三百斤，少部分运气好的大棚可以达到亩产一千斤左右。
林书雅之前在准备研究食用菌的时候，了解过目前各个名贵食用菌的生产技术和研究现状。
对于羊肚菌的现状，她还是挺了解的。
羊肚菌的料袋配方，常见为杂木屑54%，小麦33%、腐殖土10%、生石灰1%，石膏2%，其中麦粒要事先用石灰水浸泡12-16小时。
但是以她研究白松露的经验来看，这个栽培羊肚菌的配方太粗糙了。
为什么有些大棚可以产量达到上千斤？
这肯定不完全是气候造成的。
虽然羊肚菌的适宜温度和适宜湿度非常矛盾，但各个地区每几年总会出现一个恰到好处的时间段，可以让羊肚菌达到生长的条件，毕竟这菌子是自然存在的物种，肯定需要野外繁殖的。
气候因素只决定羊肚菌能不能出菇，却不决定出菇的规模。
决定出菇规模的因素，是土壤之中的腐殖质、微量元素、大量元素、化合物、土壤酸碱度等。
因此林书雅非常肯定，羊肚菌一定存在最佳的繁殖环境、最佳的生长要素。
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