穿书后我靠卖盒饭逆袭 第110节(2/2)

   叶凌受到了鼓励，浑身都充满了干劲：
    “处理虾，不过如此嘛。”
    她简直就是天生的料理家！
    苏甜就当没听到，去和面了。
    好在苏婧洗完澡很快就来帮忙了，有了她的加入，两人很快就把虾都处理好了。
    处理好的虾切大块，这样吃起来能保留颗粒感。
    加盐和淀粉不断摔打出胶质，放入肥肉末、姜末以及马蹄碎，再放少许鸡精、白糖和胡椒粉，搅拌均匀，馅料就调好了。
    往面盆中按比例加入澄粉、土豆淀粉混合均匀，加入少许盐，然后加开水，用筷子搅匀，扣上盖子，把面粉焖熟。
    然后加入少许猪油揉成面团，搓成长条，改刀切成一个一个的剂子。
    剂子轻轻压扁，然后用擀面杖擀成饺子皮，包入馅料，捏成月牙状的饺子。
    上锅蒸熟就可以了。
    出锅后，一个个的虾饺外皮晶莹剔透，透出里面粉嫩的馅料，月牙的造型圆圆滚滚，煞是好看。
    “这虾饺真的就像水晶一样剔透！”
    叶凌看着这么漂亮如水晶的虾饺都有些不忍心吃了。
    说着，她拿出手机拍了张照片。