第114章(2/2)
愿意降价，一问就哭兮兮地说自己赔了多少本。我口水都说干了，最?后?干脆道不准备要了，这家伙才真慌了。”
“卖得低点?总比砸手里好。现在这形势，有人愿意接手都不错了。也就是你手艺好，换别人接手保准还是得倒手卖掉。”
贺安抻头：“所以要多少？”
王宗修不同他卖关子了，实话?实说道：“三百六十五两，再低就没有了。”
祝明悦知道王宗修替他砍价是尽了力的，他不擅长此事，如果换他上场，恐怕还不到这样的价格。
只是他如今手中的银子还是不够，只能再次麻烦王宗修告知那人需要再宽限半个月。
等王宗修离开后?，贺安不解道：“掌柜的，这酒楼你买它能有何用？”
“用处大了，”祝明悦含笑?：“即日起，帮我再招五个厨师学徒。不必全要有天赋，只要不是偷奸耍滑之人又能脚踏实地干活便好。”
酒楼以后?如何经营他都想好了，他要将一楼做成食堂，设立几个窗口，明码标价好让人按需购买。
两菜一饭的价格区间尽量缩减在十五文之内，一般的官兵还是能吃得起的。
王宗修那朋友之所以生意惨淡，是因为没找准定位，在一个多少官兵和?脚夫的码头旁开一家类似于后?世的豪华大酒店，想法根本就是不切实际。
至于二楼，他准备用做正儿八经的酒楼。三楼则稍作改造当做客栈供人歇脚。
贺安听完他的想法依旧不太赞同：“照您这样做，二楼三楼依旧不会?有客人。”
祝明悦神秘地摇摇头：“不见?得。”
“咱们的酒楼在码头是不假，但并不是只能做码头的生意。只要咱们一楼生意兴隆，名声自然就打出去了。你别忘了，咱们这铺子至今还有从县里特?意赶来吃饭的呢！”
贺安一想也是，是他想得单纯了。
只是，近四百两银子的酒楼，该靠一楼这十几文一份的饭菜卖到猴年马月才能将钱赚回?来。
贺安为此担忧了一个多月，直到酷暑已至，酒楼也随之正式开业。
祝明悦留小翠在镇上铺子里看管，贺安则被他拉去了酒楼。
到了饭点?，厨师齐花花地端出五道菜来，菜分别是凉拌黄瓜，麻婆豆腐，柿子炒蛋，地三鲜，还有一道荤菜辣炒鸡丁。
都是下饭的好菜，香味浓烈得路过之人纷纷驻足观望。
终于有人上前问价，贺安耐心讲解：“凉拌黄瓜一文，麻婆豆腐三文，柿子炒蛋和?地三鲜均为四文，今日的荤菜是鸡肉，六文钱一勺。”
其?实算不得便宜，多数人还是觉得在家吃来的实惠，就拿这凉拌黄瓜说，农户家几乎都有种，原先不要钱的玩意儿还能卖出价来，简直稀奇。
但这原料虽普通，但做得浓油赤酱，看上去确实比自己家做的有食欲。
那人咽了咽口水：“有米饭吗？”
贺安笑?道：“有！打九文及以上的菜免费都一碗米饭，其?余的则需花一文买。”
那人闻言点?点?头：“这样吧，你先给?我打个鸡肉，一份豆腐，饭给?我盛多点?。”
“好嘞，客官是堂食还是外带。”
“你们这儿还能外带？”
“当然可以，但得额外付五文的餐具费，吃完送过来就可以将钱拿回?去。”
“那我外带。”
厨师麻利得给?他装了一份杂粮饭，菜的分量也是给?得足足的。
那人给?了钱，高高兴兴端着饭蹲在河岸边。
别说，这菜味道真不错，豆腐也不知道是怎么做的，麻辣鲜香味儿十足，拌饭吃能鲜掉舌头。
麻辣鸡丁也好吃，用油炸得焦脆，连骨头都能嚼碎。
“卖得低点?总比砸手里好。现在这形势，有人愿意接手都不错了。也就是你手艺好，换别人接手保准还是得倒手卖掉。”
贺安抻头：“所以要多少？”
王宗修不同他卖关子了，实话?实说道：“三百六十五两，再低就没有了。”
祝明悦知道王宗修替他砍价是尽了力的，他不擅长此事，如果换他上场，恐怕还不到这样的价格。
只是他如今手中的银子还是不够，只能再次麻烦王宗修告知那人需要再宽限半个月。
等王宗修离开后?，贺安不解道：“掌柜的，这酒楼你买它能有何用？”
“用处大了，”祝明悦含笑?：“即日起，帮我再招五个厨师学徒。不必全要有天赋，只要不是偷奸耍滑之人又能脚踏实地干活便好。”
酒楼以后?如何经营他都想好了，他要将一楼做成食堂，设立几个窗口，明码标价好让人按需购买。
两菜一饭的价格区间尽量缩减在十五文之内，一般的官兵还是能吃得起的。
王宗修那朋友之所以生意惨淡，是因为没找准定位，在一个多少官兵和?脚夫的码头旁开一家类似于后?世的豪华大酒店，想法根本就是不切实际。
至于二楼，他准备用做正儿八经的酒楼。三楼则稍作改造当做客栈供人歇脚。
贺安听完他的想法依旧不太赞同：“照您这样做，二楼三楼依旧不会?有客人。”
祝明悦神秘地摇摇头：“不见?得。”
“咱们的酒楼在码头是不假，但并不是只能做码头的生意。只要咱们一楼生意兴隆，名声自然就打出去了。你别忘了，咱们这铺子至今还有从县里特?意赶来吃饭的呢！”
贺安一想也是，是他想得单纯了。
只是，近四百两银子的酒楼，该靠一楼这十几文一份的饭菜卖到猴年马月才能将钱赚回?来。
贺安为此担忧了一个多月，直到酷暑已至，酒楼也随之正式开业。
祝明悦留小翠在镇上铺子里看管，贺安则被他拉去了酒楼。
到了饭点?，厨师齐花花地端出五道菜来，菜分别是凉拌黄瓜，麻婆豆腐，柿子炒蛋，地三鲜，还有一道荤菜辣炒鸡丁。
都是下饭的好菜，香味浓烈得路过之人纷纷驻足观望。
终于有人上前问价，贺安耐心讲解：“凉拌黄瓜一文，麻婆豆腐三文，柿子炒蛋和?地三鲜均为四文，今日的荤菜是鸡肉，六文钱一勺。”
其?实算不得便宜，多数人还是觉得在家吃来的实惠，就拿这凉拌黄瓜说，农户家几乎都有种，原先不要钱的玩意儿还能卖出价来，简直稀奇。
但这原料虽普通，但做得浓油赤酱，看上去确实比自己家做的有食欲。
那人咽了咽口水：“有米饭吗？”
贺安笑?道：“有！打九文及以上的菜免费都一碗米饭，其?余的则需花一文买。”
那人闻言点?点?头：“这样吧，你先给?我打个鸡肉，一份豆腐，饭给?我盛多点?。”
“好嘞，客官是堂食还是外带。”
“你们这儿还能外带？”
“当然可以，但得额外付五文的餐具费，吃完送过来就可以将钱拿回?去。”
“那我外带。”
厨师麻利得给?他装了一份杂粮饭，菜的分量也是给?得足足的。
那人给?了钱，高高兴兴端着饭蹲在河岸边。
别说，这菜味道真不错，豆腐也不知道是怎么做的，麻辣鲜香味儿十足，拌饭吃能鲜掉舌头。
麻辣鸡丁也好吃，用油炸得焦脆，连骨头都能嚼碎。