第441章(2/2)
况野早就发现了冰箱里冻着的牛骨棒，可能是不知道怎么处理，只好先冻起来。
但怎么可能浪费，况野早就给它想好了出路。
炉子上的大锅里，汤汁呈现出一种油花沾染着的清亮，骨髓锅底时不时地被“咕嘟”冒泡上来，看得人恨不得现在就来一碗解解馋。
但旁边的锅子里更精彩。
几块牛腱子肉已经被卤汤“氪金”了新皮肤，变成了深褐色，但细密的纹理依旧彰显着牛肉的嚼劲。
就连一向扑克脸的沈易橙，都忍不住偷瞄了牛肉好几眼。
什么时候能吃上这么一口啊！
这是广大网友的心声，也是刚给小骆驼喂完奶回来的赵鹏的心声。
终于，况野关了火，将腱子肉盛进了盆里。
况野用筷子戳了戳，肉块渗出了汤汁，赵鹏看得眼睛都直了。
“肉吸足汤汁之时，就是我展现刀工的时候。”
况野颇有在拍“食神”的架势，拿起刀的瞬间又放下了：
“哦，等牛肉凉下来的。”
不然一切就彻底成肉松了......
但况野也没闲着，他来到沈易橙身边，转了转：
“刀工不错嘛沈工。”
白萝卜被他切成了大小均匀的薄片放在了碗里，况野撒了一把盐进去：
“众所周知，萝卜煮熟有股‘屁味儿’，得撒一把盐逼出水分，杀一杀它的‘锐气’！”
况野说话有趣，大家是知道的。
但是在现场看，只会觉得更有趣。
沈易橙看着况野，笑容再次浮现在了脸上：
“当初怎么不是你去演“食神”？”
况野假装惋惜地锤了一下案板：
“哎呀，生不逢时啊！”
扒在门边的赵鹏突然“哈哈哈”地笑了起来，二人这才发现，赵鹏已经在门口站了很久了。
赵鹏止住笑，对着况野说道：
“野哥，你真逗，好玩。”
“我们这里好久没这么有活力了，哈哈哈。”
况野点点头，看向沈易橙：
“听到了吗？沉闷哥，给点活力。”
沈易橙扫了一眼赵鹏，赵鹏正在为自己的说错话想补救方案。
但沈易橙转手就将牛肉汤调成了大火：
“火力，给你了。”
况野看着快要翻滚出来的汤汁，立刻扑上去转成了小火，心疼道：
“哎呀，汤差点洒出来，浪费了。”
随即，沈易橙将“杀出水分”的白萝卜倒进了锅里，汤汁瞬间平静。
沈易橙再次调大了一些火力，看着翻滚起来的萝卜，幽幽地道：
“给你活力了，又不满意。”
美食的学问，可大着呢。
第557章 蓬灰是面的灵魂
况野笑着没说话，一旁的赵鹏倒是跟见了鬼似的看着沈易橙。
这还是以前不苟言笑的沈工么？
况野给他喂什么了......
沈易橙看着汤，况野负责将卤牛肉切了。
一部分切成牛肉块，一部分切成了牛肉片，放置在一旁。
赵鹏看着况野的操作，疑惑道：
“嘶，野哥，这怎么同一块牛肉还有两种形态呢？”
况野回道：
“兰州牛肉面啊，一部分肉放汤里，一部分肉得另加，另加的肉就是这种片装的。”
赵鹏点点头，他不是没吃过牛肉面，但这么细节的东西他可记不住。
一旁的沈易橙拿起况野切好的牛肉块，放进了骨汤里。
牛肉块很快给骨汤增加了肉香，赵鹏在一旁又开始吞咽口水。
况野这边又掀开了面盆上的保鲜膜，检查面醒发的程度。
这次的面团泛着黄色，像一块温润的琥珀。
况野之前也不是没和过面，但这次面团的颜色着实有些不同。
直播间当然也有网友提出这个问题。
但怎么可能浪费，况野早就给它想好了出路。
炉子上的大锅里，汤汁呈现出一种油花沾染着的清亮，骨髓锅底时不时地被“咕嘟”冒泡上来，看得人恨不得现在就来一碗解解馋。
但旁边的锅子里更精彩。
几块牛腱子肉已经被卤汤“氪金”了新皮肤，变成了深褐色，但细密的纹理依旧彰显着牛肉的嚼劲。
就连一向扑克脸的沈易橙，都忍不住偷瞄了牛肉好几眼。
什么时候能吃上这么一口啊！
这是广大网友的心声，也是刚给小骆驼喂完奶回来的赵鹏的心声。
终于，况野关了火，将腱子肉盛进了盆里。
况野用筷子戳了戳，肉块渗出了汤汁，赵鹏看得眼睛都直了。
“肉吸足汤汁之时，就是我展现刀工的时候。”
况野颇有在拍“食神”的架势，拿起刀的瞬间又放下了：
“哦，等牛肉凉下来的。”
不然一切就彻底成肉松了......
但况野也没闲着，他来到沈易橙身边，转了转：
“刀工不错嘛沈工。”
白萝卜被他切成了大小均匀的薄片放在了碗里，况野撒了一把盐进去：
“众所周知，萝卜煮熟有股‘屁味儿’，得撒一把盐逼出水分，杀一杀它的‘锐气’！”
况野说话有趣，大家是知道的。
但是在现场看，只会觉得更有趣。
沈易橙看着况野，笑容再次浮现在了脸上：
“当初怎么不是你去演“食神”？”
况野假装惋惜地锤了一下案板：
“哎呀，生不逢时啊！”
扒在门边的赵鹏突然“哈哈哈”地笑了起来，二人这才发现，赵鹏已经在门口站了很久了。
赵鹏止住笑，对着况野说道：
“野哥，你真逗，好玩。”
“我们这里好久没这么有活力了，哈哈哈。”
况野点点头，看向沈易橙：
“听到了吗？沉闷哥，给点活力。”
沈易橙扫了一眼赵鹏，赵鹏正在为自己的说错话想补救方案。
但沈易橙转手就将牛肉汤调成了大火：
“火力，给你了。”
况野看着快要翻滚出来的汤汁，立刻扑上去转成了小火，心疼道：
“哎呀，汤差点洒出来，浪费了。”
随即，沈易橙将“杀出水分”的白萝卜倒进了锅里，汤汁瞬间平静。
沈易橙再次调大了一些火力，看着翻滚起来的萝卜，幽幽地道：
“给你活力了，又不满意。”
美食的学问，可大着呢。
第557章 蓬灰是面的灵魂
况野笑着没说话，一旁的赵鹏倒是跟见了鬼似的看着沈易橙。
这还是以前不苟言笑的沈工么？
况野给他喂什么了......
沈易橙看着汤，况野负责将卤牛肉切了。
一部分切成牛肉块，一部分切成了牛肉片，放置在一旁。
赵鹏看着况野的操作，疑惑道：
“嘶，野哥，这怎么同一块牛肉还有两种形态呢？”
况野回道：
“兰州牛肉面啊，一部分肉放汤里，一部分肉得另加，另加的肉就是这种片装的。”
赵鹏点点头，他不是没吃过牛肉面，但这么细节的东西他可记不住。
一旁的沈易橙拿起况野切好的牛肉块，放进了骨汤里。
牛肉块很快给骨汤增加了肉香，赵鹏在一旁又开始吞咽口水。
况野这边又掀开了面盆上的保鲜膜，检查面醒发的程度。
这次的面团泛着黄色，像一块温润的琥珀。
况野之前也不是没和过面，但这次面团的颜色着实有些不同。
直播间当然也有网友提出这个问题。