厨神也要做作业[美食] 第166节(1/2)
“早中午三餐，这样下去谁能扛得住？小姚，有件事我也想好了，正好跟你讲一讲……”
这个念头在温母心里转了很久，如今终于是下定决心。
“我打算再招一个人……你不要担心，不是顶替你。而是我想让你负责小吃摊的一切。”
店里本来就很忙，上个学期姚青芹其实是一个人干了好几个人的活，温母看在眼里，知道她是急着挣钱，不过钱什么时候算挣完？到底是身体要紧。
“老板娘，我……”
姚青芹有些急了，正要说话被温母打断。
“你先听我讲一讲，你也考虑考虑。”
“店里的情况你也瞧见了，小吃摊是真顾不上，很多时候我跟老温也想早上多休息一会儿……这样，小吃摊这边三餐给你做，对应的，工资咱们换成分成。”
“配方什么的自然还是店里的，你这边主要是多劳多得。”
温母早就考虑这件事了，还是年前女儿卖腊肠料粉那次给了她启发。
小店的弊端就在于这里，就算是做的再好，产量也难上去。
再加上小吃摊，温母总觉得上一年忙的脑子都有点晕。
索性给外包了，店里的场地，店里提供的材料，姚青芹又是个勤奋的，改成分成没准她做的更好。
至于招人……
温母跟女儿商量过一次，温梵也觉得后厨人太少，最好是招一个带点底子的人来。
这样有时候也能分担一下温父的切配工作。
温母给姚青芹说的是二八分。
姚青芹心里一算，立刻明白了温母的用意。
“……老板娘……我周末可以也来做吗？”
温母笑了：“当然可以。”
二八分之后，如果姚青芹只做周内，按照去年的收入预估，一个月估计在七八千这个档位，比现在好一些。
可加上周末。
一想到过万的工资，姚青芹激动道：“我愿意！”
第139章
温记开业了！
这个消息一出，立刻引得吃货们一阵欢呼，到处奔走相告。
【饲养员：等了好久终于等到今天～这个节真是太长了！】
【童心圆：……已经上班的社畜表示，今晚就去吃！等着我！】
【安妮：嗷嗷，虽然过年也吃了很多好吃的，但还是很想念温记的杀猪宴……年前吃了一次我是念念不忘。】
【碱水柠檬虾：别想了，没看温记说了么，这次营业就不做杀猪宴了，还是以牛杂煲为主，然后加了几样炒饭。】
【哦胖胖：炒饭也可以啊，我看了，什么腊肠炒饭，菠萝炒饭的。我可以！】
【水色荔枝：我今天要加班……谁家好人刚上班第一天就要加班啊？】
【心想事成：知足吧，过年就没放假的人在这里。】
……
评论区吵吵闹闹，街上还残存着春节的余韵，很多店铺也在陆陆续续打扫卫生，准备着明天开业。
温记隔壁的两家店也陆续开门。
药店是曲父和曲母来打扫的，给温母带了些阿胶糕。
曲父年前就已经瘦了很多，现在看，竟是过年都没胖回来。
温母问他老爷子还来坐诊不，曲父摸摸下巴：“过几天就来。”
老爷子现在都带上徒弟了，怎么可能不来？
前几天他去拜访，老爷子还问他什么时候开门呢。
曲父小声嘀咕：“我师兄说，老爷子回去之后没少后悔……”
后悔啥？
自然是药店关门太早，没让他赶上温记的杀猪菜！
哪怕是曲父自己，也没少念叨。
那么好吃的杀猪菜，没吃到！
简直可以列入这辈子最遗憾的事情之一。
宋慧母子两个也赶着时间从东北回来了。
宋慧一个寒假不见，胖了几斤，皮肤也白了些，把一麻袋的干货卸下，叉着腰大声说道：“这都是我们家里自己晒的！”
一个大麻袋愣是装的满满的，放下来感觉周围的地都震了一下。
宋慧热情地打开袋子口给温母看：“这一包是土豆干，这一包是豆角干，这个是茄子干，萝卜干。还有野生榛蘑。”
一说榛蘑，温母就赶紧推拒：“太贵了，你们自己留着吃吧。”
这年头的野生榛蘑一个比一个贵，去年温父在菜市场见到一个，一打问，一斤榛蘑要一百多。
就这还卖的飞快，一下午就卖光。
宋慧：“哪有那么金贵，拿着……我再瞅瞅，哦，还有这个。”
宋慧从麻袋里又扒拉出两大罐的松子和榛子。
一个大麻袋，宋慧拿出来竟是摆了满满一大桌。
温梵一看这些干菜就眉开眼笑，招呼宋慧过会儿来吃饭。
宋慧高兴应下。
温梵兴致勃勃让温父去买只鸡回来，晚上就做小鸡炖蘑菇了。
新鲜的鸡肉不用焯水，泡掉血水之后就可以下锅。一点冰糖炒糖色，鸡肉煸炒干水分，加上调料炖。榛蘑泡软洗干净，再来一点土豆干。大铁锅炖到香气四溢，土豆干也粉了一些，汤汁从寡淡变得浓郁。
这个念头在温母心里转了很久，如今终于是下定决心。
“我打算再招一个人……你不要担心，不是顶替你。而是我想让你负责小吃摊的一切。”
店里本来就很忙，上个学期姚青芹其实是一个人干了好几个人的活，温母看在眼里，知道她是急着挣钱，不过钱什么时候算挣完？到底是身体要紧。
“老板娘，我……”
姚青芹有些急了，正要说话被温母打断。
“你先听我讲一讲，你也考虑考虑。”
“店里的情况你也瞧见了，小吃摊是真顾不上，很多时候我跟老温也想早上多休息一会儿……这样，小吃摊这边三餐给你做，对应的，工资咱们换成分成。”
“配方什么的自然还是店里的，你这边主要是多劳多得。”
温母早就考虑这件事了，还是年前女儿卖腊肠料粉那次给了她启发。
小店的弊端就在于这里，就算是做的再好，产量也难上去。
再加上小吃摊，温母总觉得上一年忙的脑子都有点晕。
索性给外包了，店里的场地，店里提供的材料，姚青芹又是个勤奋的，改成分成没准她做的更好。
至于招人……
温母跟女儿商量过一次，温梵也觉得后厨人太少，最好是招一个带点底子的人来。
这样有时候也能分担一下温父的切配工作。
温母给姚青芹说的是二八分。
姚青芹心里一算，立刻明白了温母的用意。
“……老板娘……我周末可以也来做吗？”
温母笑了：“当然可以。”
二八分之后，如果姚青芹只做周内，按照去年的收入预估，一个月估计在七八千这个档位，比现在好一些。
可加上周末。
一想到过万的工资，姚青芹激动道：“我愿意！”
第139章
温记开业了！
这个消息一出，立刻引得吃货们一阵欢呼，到处奔走相告。
【饲养员：等了好久终于等到今天～这个节真是太长了！】
【童心圆：……已经上班的社畜表示，今晚就去吃！等着我！】
【安妮：嗷嗷，虽然过年也吃了很多好吃的，但还是很想念温记的杀猪宴……年前吃了一次我是念念不忘。】
【碱水柠檬虾：别想了，没看温记说了么，这次营业就不做杀猪宴了，还是以牛杂煲为主，然后加了几样炒饭。】
【哦胖胖：炒饭也可以啊，我看了，什么腊肠炒饭，菠萝炒饭的。我可以！】
【水色荔枝：我今天要加班……谁家好人刚上班第一天就要加班啊？】
【心想事成：知足吧，过年就没放假的人在这里。】
……
评论区吵吵闹闹，街上还残存着春节的余韵，很多店铺也在陆陆续续打扫卫生，准备着明天开业。
温记隔壁的两家店也陆续开门。
药店是曲父和曲母来打扫的，给温母带了些阿胶糕。
曲父年前就已经瘦了很多，现在看，竟是过年都没胖回来。
温母问他老爷子还来坐诊不，曲父摸摸下巴：“过几天就来。”
老爷子现在都带上徒弟了，怎么可能不来？
前几天他去拜访，老爷子还问他什么时候开门呢。
曲父小声嘀咕：“我师兄说，老爷子回去之后没少后悔……”
后悔啥？
自然是药店关门太早，没让他赶上温记的杀猪菜！
哪怕是曲父自己，也没少念叨。
那么好吃的杀猪菜，没吃到！
简直可以列入这辈子最遗憾的事情之一。
宋慧母子两个也赶着时间从东北回来了。
宋慧一个寒假不见，胖了几斤，皮肤也白了些，把一麻袋的干货卸下，叉着腰大声说道：“这都是我们家里自己晒的！”
一个大麻袋愣是装的满满的，放下来感觉周围的地都震了一下。
宋慧热情地打开袋子口给温母看：“这一包是土豆干，这一包是豆角干，这个是茄子干，萝卜干。还有野生榛蘑。”
一说榛蘑，温母就赶紧推拒：“太贵了，你们自己留着吃吧。”
这年头的野生榛蘑一个比一个贵，去年温父在菜市场见到一个，一打问，一斤榛蘑要一百多。
就这还卖的飞快，一下午就卖光。
宋慧：“哪有那么金贵，拿着……我再瞅瞅，哦，还有这个。”
宋慧从麻袋里又扒拉出两大罐的松子和榛子。
一个大麻袋，宋慧拿出来竟是摆了满满一大桌。
温梵一看这些干菜就眉开眼笑，招呼宋慧过会儿来吃饭。
宋慧高兴应下。
温梵兴致勃勃让温父去买只鸡回来，晚上就做小鸡炖蘑菇了。
新鲜的鸡肉不用焯水，泡掉血水之后就可以下锅。一点冰糖炒糖色，鸡肉煸炒干水分，加上调料炖。榛蘑泡软洗干净，再来一点土豆干。大铁锅炖到香气四溢，土豆干也粉了一些，汤汁从寡淡变得浓郁。
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