第210章(2/3)
南寨的回人、宋人、夏人、契丹人……就成了一伙人。
你听他说得头头是道，一时兴起，要请他吃饭，让他挑个地方。他携着你的手走向一家酒肆。酒肆叫陇安堂，大门开在五间牌坊东头，你前脚才跨入门槛，只闻伙计一声叫唤，如阵前的将军下了一道令。蚊响似的言语声席卷着敲锣似的笑声，如沙尘挟卷着土块扑向你俩。醋味掺和着蒜味，头油味追赶着隔夜酒的馊味，蒙住你俩的头，如它们是一个个浪涛把你们的鼻子当成了礁。呈在各处的人脸闯入你俩的视线，纷纷乱乱，又遵从着一种工整，如西昆派那些浓缛的词统一在格律里，乍看混乱，编结起来却是一个意思。这一刻，你体会到的意思可能是“放浪形骸”，可能是“三江五湖”或“一群流氓”。但你很快就会忘记这最初的一点感受，进来后，当那长舌宋人拉着你坐在一张桌旁，如同他用一个口袋套住你，你当然也就糊涂在了黑暗里。
这时你的目光也是糊涂的，来来回回地戳着人脸和杯碟，和看天书一样。而长舌宋人却能从人脸和杯碟上看出许多名堂。他说南寨是个妙趣横生的地方。就拿这家酒肆来说，门前的四张旆子上写的是太白遗风、箜篌美观、刘宏肉脯、稳吃三注，意酒、色、肉、赌，说直白点，吃喝嫖赌。你瞧那人喝的酒，不酸，而是又辣又腥。这酒在蒸沸时加入过淌着鲜血的马肉脯、羊腱子，有一股“血气”。告诉你，这里有一种女人会用肚子跳舞，跳舞时只穿一条铜腰带和一袭透明纱，每扭一下都像是要把腰折断。你要是爱赌博，晚上我带你去个地方，那儿的赌注可以是金钱财物、黍米白面，也可以是赌客的刀剑武器和手脚头颅……
你看，他说着，伸手指向一个人。这人叫张柔，是受周盛长周老板之邀来打“宣和马”的。你问，啥是“宣和马”？他说，不知道，我知道打揭、族鬼、胡画、数仓、摴蒲、选仙、插关火等等等等，打过。我没打过宣和马，在南寨只有老板才打宣和马。有这么个说法：腰缠万贯博不起鱼龙擂，日进斗金不如打宣和马。那五十四张辟士榜，你知道吧！南寨人行侠仗义也罢，行凶越货也罢，惦记的只有两样东西：鱼龙擂主的位子，和周家的椅子。投奔南寨的人要上辟士榜，或是主动找“票头”报名，经那八家堂口的师父试过拳脚，师父们都觉着你行，就让你上。或有老板们的手脚——“舵爷”，知道你干过些啥，看上你了，派“票头”请你上榜。再就是去鱼龙会打擂台，你连赢十八场，肯定上榜，谁都拦你不住。还有一个路径：姬、杜、周、叱干四家的人亲自出马，把你唤来南寨，跟你打宣和马。宣和马一共打过两次，一次是在杜家。杜家有位爱国如家的老爷子在南寨旗亭设下马刀榜，为请大侠郎崎担任榜头，在郎崎去杜家打宣和马时连输二十五场十万贯钱。你问，郎崎上榜了吗？他不说，许是不知道。他说，第二次打宣和马的就是周家了，周家要请张柔上棍杖榜。但这张柔十二分不识抬举，赢了就走，说啥也不肯上榜，你说他是怎么想的？
也许，在走进这家酒肆以前你能漂漂亮亮地回答了这一问。但这会儿你不知道了，头上毕竟蒙着个口袋呢！你的目光顺着长舌宋人的目光落到张柔身上，又顺着张柔的目光，落到大堂东南角的桌子上，忽然接上一个男人的目光。他手里的筷子夹着一块涮熟的紫红色肉，目光穿过腾在桌上的一团儿热烟，擦过无数人的鼻梁和后脑勺，和你的连成了一座桥。假如你是个女人，你可能觉察到了沉甸甸的春意，但是当他走后，那春意是否有过就成了谜。假如他的脸盘儿令你感到有点儿熟悉，你努力回忆着自己和他的联系，那么当他走后，你们的联系便将成为玄虚掉入上辈子的空无里。总之他一定不会把他的意思告诉你，因为他是南寨的人，只搞南寨的女人也只认识南寨的人。
听到后厨传来的驴叫，你回过神儿来。长舌宋人说，东南角那桌人吃的是“活叫驴”。涮肉的铸铁锅里加了香料，用碟子盛上盐面、枯茗、酱醋，蘸着吃。有伙计从后厨出来，端着两尺径的陶盆。盆里盛着通红的血，泡在血里的驴肉片有紫有白。伙计回到后厨，驴又叫了一阵。肉片才下锅就给那桌人夹入碟，全滴着血。你觉着残忍了，咧了咧嘴。长舌宋人说，这是半生不熟的吃法。要吃更生的，是剥下活驴后腿的皮，往肉上泼半锅熟油，片下来就吃。听着驴的惨叫，其他客人说说笑笑。有人说，用老鸡、南姜、八角、香叶滚熟的驴蹍肉最练牙。有人说，把驴肋骨和马蹄、蒜茸、生姜一同下锅，小火文成浓汤，喝一口能叫人忘了爹娘。你向长舌宋人抱怨吃驴残忍，你问，南寨人是不是不讲德？他说南寨有南寨的规矩，南寨的规矩就是吃活叫驴。你说规矩的依据就是德，吃活叫驴是败坏德。他说，规矩就是规矩。你问，规矩是哪里来的？他说是老板们立下的。你问，老板们依据啥立的规矩？他叫你别问，说给这里的人听见你这么问，就知道你不是南寨的人，而且是和南寨八竿子打不着的人。你只好默了，但心里对南寨有了一些不满。
众人推杯换盏，杯盏撞碰的声响如一树的叶儿在午后不停地闪。人们专心一志地议论着驴，谁也没有发现门口伫立着一个年轻公子，顺着张柔的目光，你看到了
你听他说得头头是道，一时兴起，要请他吃饭，让他挑个地方。他携着你的手走向一家酒肆。酒肆叫陇安堂，大门开在五间牌坊东头，你前脚才跨入门槛，只闻伙计一声叫唤，如阵前的将军下了一道令。蚊响似的言语声席卷着敲锣似的笑声，如沙尘挟卷着土块扑向你俩。醋味掺和着蒜味，头油味追赶着隔夜酒的馊味，蒙住你俩的头，如它们是一个个浪涛把你们的鼻子当成了礁。呈在各处的人脸闯入你俩的视线，纷纷乱乱，又遵从着一种工整，如西昆派那些浓缛的词统一在格律里，乍看混乱，编结起来却是一个意思。这一刻，你体会到的意思可能是“放浪形骸”，可能是“三江五湖”或“一群流氓”。但你很快就会忘记这最初的一点感受，进来后，当那长舌宋人拉着你坐在一张桌旁，如同他用一个口袋套住你，你当然也就糊涂在了黑暗里。
这时你的目光也是糊涂的，来来回回地戳着人脸和杯碟，和看天书一样。而长舌宋人却能从人脸和杯碟上看出许多名堂。他说南寨是个妙趣横生的地方。就拿这家酒肆来说，门前的四张旆子上写的是太白遗风、箜篌美观、刘宏肉脯、稳吃三注，意酒、色、肉、赌，说直白点，吃喝嫖赌。你瞧那人喝的酒，不酸，而是又辣又腥。这酒在蒸沸时加入过淌着鲜血的马肉脯、羊腱子，有一股“血气”。告诉你，这里有一种女人会用肚子跳舞，跳舞时只穿一条铜腰带和一袭透明纱，每扭一下都像是要把腰折断。你要是爱赌博，晚上我带你去个地方，那儿的赌注可以是金钱财物、黍米白面，也可以是赌客的刀剑武器和手脚头颅……
你看，他说着，伸手指向一个人。这人叫张柔，是受周盛长周老板之邀来打“宣和马”的。你问，啥是“宣和马”？他说，不知道，我知道打揭、族鬼、胡画、数仓、摴蒲、选仙、插关火等等等等，打过。我没打过宣和马，在南寨只有老板才打宣和马。有这么个说法：腰缠万贯博不起鱼龙擂，日进斗金不如打宣和马。那五十四张辟士榜，你知道吧！南寨人行侠仗义也罢，行凶越货也罢，惦记的只有两样东西：鱼龙擂主的位子，和周家的椅子。投奔南寨的人要上辟士榜，或是主动找“票头”报名，经那八家堂口的师父试过拳脚，师父们都觉着你行，就让你上。或有老板们的手脚——“舵爷”，知道你干过些啥，看上你了，派“票头”请你上榜。再就是去鱼龙会打擂台，你连赢十八场，肯定上榜，谁都拦你不住。还有一个路径：姬、杜、周、叱干四家的人亲自出马，把你唤来南寨，跟你打宣和马。宣和马一共打过两次，一次是在杜家。杜家有位爱国如家的老爷子在南寨旗亭设下马刀榜，为请大侠郎崎担任榜头，在郎崎去杜家打宣和马时连输二十五场十万贯钱。你问，郎崎上榜了吗？他不说，许是不知道。他说，第二次打宣和马的就是周家了，周家要请张柔上棍杖榜。但这张柔十二分不识抬举，赢了就走，说啥也不肯上榜，你说他是怎么想的？
也许，在走进这家酒肆以前你能漂漂亮亮地回答了这一问。但这会儿你不知道了，头上毕竟蒙着个口袋呢！你的目光顺着长舌宋人的目光落到张柔身上，又顺着张柔的目光，落到大堂东南角的桌子上，忽然接上一个男人的目光。他手里的筷子夹着一块涮熟的紫红色肉，目光穿过腾在桌上的一团儿热烟，擦过无数人的鼻梁和后脑勺，和你的连成了一座桥。假如你是个女人，你可能觉察到了沉甸甸的春意，但是当他走后，那春意是否有过就成了谜。假如他的脸盘儿令你感到有点儿熟悉，你努力回忆着自己和他的联系，那么当他走后，你们的联系便将成为玄虚掉入上辈子的空无里。总之他一定不会把他的意思告诉你，因为他是南寨的人，只搞南寨的女人也只认识南寨的人。
听到后厨传来的驴叫，你回过神儿来。长舌宋人说，东南角那桌人吃的是“活叫驴”。涮肉的铸铁锅里加了香料，用碟子盛上盐面、枯茗、酱醋，蘸着吃。有伙计从后厨出来，端着两尺径的陶盆。盆里盛着通红的血，泡在血里的驴肉片有紫有白。伙计回到后厨，驴又叫了一阵。肉片才下锅就给那桌人夹入碟，全滴着血。你觉着残忍了，咧了咧嘴。长舌宋人说，这是半生不熟的吃法。要吃更生的，是剥下活驴后腿的皮，往肉上泼半锅熟油，片下来就吃。听着驴的惨叫，其他客人说说笑笑。有人说，用老鸡、南姜、八角、香叶滚熟的驴蹍肉最练牙。有人说，把驴肋骨和马蹄、蒜茸、生姜一同下锅，小火文成浓汤，喝一口能叫人忘了爹娘。你向长舌宋人抱怨吃驴残忍，你问，南寨人是不是不讲德？他说南寨有南寨的规矩，南寨的规矩就是吃活叫驴。你说规矩的依据就是德，吃活叫驴是败坏德。他说，规矩就是规矩。你问，规矩是哪里来的？他说是老板们立下的。你问，老板们依据啥立的规矩？他叫你别问，说给这里的人听见你这么问，就知道你不是南寨的人，而且是和南寨八竿子打不着的人。你只好默了，但心里对南寨有了一些不满。
众人推杯换盏，杯盏撞碰的声响如一树的叶儿在午后不停地闪。人们专心一志地议论着驴，谁也没有发现门口伫立着一个年轻公子，顺着张柔的目光，你看到了
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