第161章(1/2)
“正是。”
陆俊文用勺子搅动酒酿羹，里头有丸子，他闻到了一股淡淡的酒香味道，不像是陈酿，味道不浓。
他显然更喜欢带酒味的，他浅浅地舀起尝一口。
飘散的米粒，有的瘪瘪的，确实是带着一股子酒味。
“酒酿羹，还真是没说错啊，这样一做，连幼小的孩童都能尝试，果然姜娘子做出来的吃食，谁都可以尝尝。”
“还是要给了银子的才能吃呢。”
姜南端着一碗鲜香红艳的油泼面出来。
“这是今日新吃食，油泼面，陆公子尝尝。”
食肆内的客人，果然只剩下陆俊文一人，不到一刻钟时辰，就到平时街道上铺子关门的时间。
“子澄，二哥，你们收拾好也赶快回家去吧，食肆也快到关门的时辰，也没什么客人，就不用忙活了。”
“晓得了，小妹。”
“姜老板，我晓得了。”
两人本来也是离开一桌，收拾一桌，堂内也一直保持干净。
姜昭知晓小妹有别的事情，他自然不会去过问。
他正好能跟左子澄搭伴一起回家。
等人离开之后，陆俊文直接邀请姜南同席而坐。
虽说他吃东西，食肆老板看着，好似不太好，不过他相信姜娘子不会介意这么多的。
确实，姜南没有在意，她也要顾着时辰，她就没有扭捏，直接开口：“其实我是想让陆公子可以帮着留意一下县内的耕牛，看看有自然死亡的没，若有的话，可否买些牛油回来。”
“牛油，这东西能有什么用？”
陆俊文刚把一嘴面咽下去。
“最好是在几日后的宴席之前能找到，再有就是那日准备菜肴的时候，鲜羊肉能有的话，那就是帮大忙了，取最嫩的部分，这些我也只能托陆公子去打听了。”
姜南只说了这几样，也没有给陆俊文解惑牛油的用处。
陆俊文也是知趣之人，听姜南转开话题，他也没有刨根问底，不过这些他确实是可以留意，也不是什么大事情。
只要跟他爹说一声就成。
“姜娘子放心，这些自然不是什么难事，可还有其他的事情。”
姜南认真思考了一下，好像还真没有了，剩下的她可以自己解决。
沈确抬头看向对面的人，摇头，那就是没有。
“好，姜娘子且等着吧，定能让你如意。”
本来也不是多大的事，姜南有便利之法可以用，她自然不想去多麻烦。
陆俊文走时，让姜南多做了两份焦糖酥酪带走。
人走之后，姜南才终于有时间做酒酿雪媚娘了。
阿娘和小安也趁着时辰离开去回村子。
她翻一翻火烘的桂花，半干不干，她又添了点火，蒸发花上水分。
她刚好可以把糯米丸子搓起来。
“沈确，奶油做好了吗？”
姜南朝屋外喊一声而后就听到踏步的声音。
“尚未，还需得一会儿。”
“不着急，前堂的门可锁好了？”
“锁好了。”
姜南把搓好的丸子撒一点糯米粉，端起筲箕晃一晃，锅中的水还未煮沸，她先到外头打好冷水。
丸子她搓得小，因着要加在雪媚娘里。
水沸后，姜南直接把丸子倒进去，煮熟捞起来过凉水，再放到筲箕里沥水。
三刻钟过去，她再去院子里看烘着的桂花，虽然不算很干，但能用，反正试吃，问题不大的。
“奶油好了。”
“正好。”
姜南把奶油接过来，又把沥干水的丸子加到装酒酿的碗中。
干桂也加进去，还好当初做的是桂湖酒酿。
把丸子桂花酿拌匀放一边备用。
可算是能安心做糕点了。
沈确把院子里收拾好，他抬眼看厨房忙碌的身影，又悄悄进屋。
姜南把干桂、糖、淀粉一起加进糯米粉中，处理好的鲜牛奶加进去拌匀，倒进碗上锅蒸熟。
不过一刻钟，就可以起锅，姜南挖一勺醍醐进去，搅拌融化，待到冷却到可以伸手捏。
姜南把整个倒出来，搓揉成团，再均分几份，试吃，她做的不多。
差不多六份的样子。
姜南在案板上撒一点糯米粉，把六等份的桂花糯米糍全都擀薄。
薄面之上，深褐浅黄的干桂交错相织，加了干桂蒸出来的外皮都是浅黄色的，倒是多了几分色，食欲也能轻松被勾起。
奶油挤进去，再把酒酿丸子放进去，后用奶油封层，最后再把全部馅料包进去，收尾的花口，姜南顺手捏起一点糯米粉撒上去。
把收口压在底下，用小白瓷碗装着，模样看上去，一点也不差。
剩下的五个，姜南也麻溜地捏好。
六个白瓷碗都装上了，浅黄色的外皮上缀着干桂的纹样，有些干桂都凸出来，却又紧紧黏在上头。
这次的干桂，没有晾晒得很干，所以有的桂花还很鲜嫩，颜色也十分得好看，偶尔还能瞧见一抹嫩黄在圆团上头。
姜南最后再加上一点桂花蜜，透上去更加好看。
陆俊文用勺子搅动酒酿羹，里头有丸子，他闻到了一股淡淡的酒香味道，不像是陈酿，味道不浓。
他显然更喜欢带酒味的，他浅浅地舀起尝一口。
飘散的米粒，有的瘪瘪的，确实是带着一股子酒味。
“酒酿羹，还真是没说错啊，这样一做，连幼小的孩童都能尝试，果然姜娘子做出来的吃食，谁都可以尝尝。”
“还是要给了银子的才能吃呢。”
姜南端着一碗鲜香红艳的油泼面出来。
“这是今日新吃食，油泼面，陆公子尝尝。”
食肆内的客人，果然只剩下陆俊文一人，不到一刻钟时辰，就到平时街道上铺子关门的时间。
“子澄，二哥，你们收拾好也赶快回家去吧，食肆也快到关门的时辰，也没什么客人，就不用忙活了。”
“晓得了，小妹。”
“姜老板，我晓得了。”
两人本来也是离开一桌，收拾一桌，堂内也一直保持干净。
姜昭知晓小妹有别的事情，他自然不会去过问。
他正好能跟左子澄搭伴一起回家。
等人离开之后，陆俊文直接邀请姜南同席而坐。
虽说他吃东西，食肆老板看着，好似不太好，不过他相信姜娘子不会介意这么多的。
确实，姜南没有在意，她也要顾着时辰，她就没有扭捏，直接开口：“其实我是想让陆公子可以帮着留意一下县内的耕牛，看看有自然死亡的没，若有的话，可否买些牛油回来。”
“牛油，这东西能有什么用？”
陆俊文刚把一嘴面咽下去。
“最好是在几日后的宴席之前能找到，再有就是那日准备菜肴的时候，鲜羊肉能有的话，那就是帮大忙了，取最嫩的部分，这些我也只能托陆公子去打听了。”
姜南只说了这几样，也没有给陆俊文解惑牛油的用处。
陆俊文也是知趣之人，听姜南转开话题，他也没有刨根问底，不过这些他确实是可以留意，也不是什么大事情。
只要跟他爹说一声就成。
“姜娘子放心，这些自然不是什么难事，可还有其他的事情。”
姜南认真思考了一下，好像还真没有了，剩下的她可以自己解决。
沈确抬头看向对面的人，摇头，那就是没有。
“好，姜娘子且等着吧，定能让你如意。”
本来也不是多大的事，姜南有便利之法可以用，她自然不想去多麻烦。
陆俊文走时，让姜南多做了两份焦糖酥酪带走。
人走之后，姜南才终于有时间做酒酿雪媚娘了。
阿娘和小安也趁着时辰离开去回村子。
她翻一翻火烘的桂花，半干不干，她又添了点火，蒸发花上水分。
她刚好可以把糯米丸子搓起来。
“沈确，奶油做好了吗？”
姜南朝屋外喊一声而后就听到踏步的声音。
“尚未，还需得一会儿。”
“不着急，前堂的门可锁好了？”
“锁好了。”
姜南把搓好的丸子撒一点糯米粉，端起筲箕晃一晃，锅中的水还未煮沸，她先到外头打好冷水。
丸子她搓得小，因着要加在雪媚娘里。
水沸后，姜南直接把丸子倒进去，煮熟捞起来过凉水，再放到筲箕里沥水。
三刻钟过去，她再去院子里看烘着的桂花，虽然不算很干，但能用，反正试吃，问题不大的。
“奶油好了。”
“正好。”
姜南把奶油接过来，又把沥干水的丸子加到装酒酿的碗中。
干桂也加进去，还好当初做的是桂湖酒酿。
把丸子桂花酿拌匀放一边备用。
可算是能安心做糕点了。
沈确把院子里收拾好，他抬眼看厨房忙碌的身影，又悄悄进屋。
姜南把干桂、糖、淀粉一起加进糯米粉中，处理好的鲜牛奶加进去拌匀，倒进碗上锅蒸熟。
不过一刻钟，就可以起锅，姜南挖一勺醍醐进去，搅拌融化，待到冷却到可以伸手捏。
姜南把整个倒出来，搓揉成团，再均分几份，试吃，她做的不多。
差不多六份的样子。
姜南在案板上撒一点糯米粉，把六等份的桂花糯米糍全都擀薄。
薄面之上，深褐浅黄的干桂交错相织，加了干桂蒸出来的外皮都是浅黄色的，倒是多了几分色，食欲也能轻松被勾起。
奶油挤进去，再把酒酿丸子放进去，后用奶油封层，最后再把全部馅料包进去，收尾的花口，姜南顺手捏起一点糯米粉撒上去。
把收口压在底下，用小白瓷碗装着，模样看上去，一点也不差。
剩下的五个，姜南也麻溜地捏好。
六个白瓷碗都装上了，浅黄色的外皮上缀着干桂的纹样，有些干桂都凸出来，却又紧紧黏在上头。
这次的干桂，没有晾晒得很干，所以有的桂花还很鲜嫩，颜色也十分得好看，偶尔还能瞧见一抹嫩黄在圆团上头。
姜南最后再加上一点桂花蜜，透上去更加好看。
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