第209章(1/2)
“婶子，你要是不笑的话，我也就信了，你是真想揍我们。”
周氏一横眼，抬手作势挥向两人。
姜昭和左子澄动作迅速地站起身，一个劲往外面跑，嘴里还在跟人道别。
“小妹，我明日早些时辰来。”
“周婶，姜老板我就先回家了。”
他们两人都归家，卢二娘也自然辞别。
接连两日火锅串串都卖得好，姜南今日准备做点养胃的羹汤明日上新。
山药牛奶枸杞粥，姜南之前定做的用来喝汤的瓦罐也送来了。
刚好她还能尝试做一做瓦罐羹汤，这样既简单又方便。
周氏帮着姜南把明日食材多数备好，又烧热水来把小瓦罐清洗一遍，她才放心带着沈安去坐牛车回家。
姜南有了时间，她自然开始试做明日上新的吃食。
因为做火锅的原因，姜南就把大福和驴打滚减少数量。
现在牛奶多剩下不少，她正好用来做暖胃粥。
这粥做起来不难，食材也很简单。
山药、枸杞、粘米、糯米还有牛奶就能做，做法也跟普通熬粥没什么两样。
姜南把两种米和在一起清洗干净，沈确把瓦炉烧起来，她就直接用砂锅闷粥就可以。
山药洗净去皮切片，洗好的米和枸杞一起倒进砂锅，按照平时做粥的水量加水，盖上盖直接开始闷煮。
正好处理好的山药还有，再剁点肉糜来，做一个山药肉饼汤，再一个肉饼鸡蛋汤。
肉是沈确去买的，八分瘦肉两分肥肉，用来做肉饼刚适合。
听见姜南要剁肉，沈确自觉接过来。
姜南也没推辞，她先把山药蒸上，一会压成山药泥和在肉饼里。
山药和肉糜几乎是同时准备好。
姜南抬头看一眼分装肉糜的沈确，轻叹一声。
倒是省得她坐下又起来了。
肉糜和着山药泥加盐、淀粉，而后用筷子拌匀，再打一个鸡蛋进去，加水，枸杞也一并放进去。
姜南把手洗干净，直接开始做另一种汤食。
肉糜加盐和一点点酱汁、淀粉和一小片姜段，为了让肉饼口感更加有韧性，姜南直接用筷子循着一个方向搅拌，然后再来回摔打，直至肉糜开始成团。
姜南深呼一口气，摔打好的肉坨坨放进瓦罐里，也同样打入一个鸡蛋，加水。
大锅加水，隔水蒸煮大约半个时辰，鲜美的肉饼汤就做好了。
今日的晚食做得简单，厨房也不用姜南收拾，沈确正在里面忙活呢。
她也是难得的惬意。
没有其他事情烦忧，姜南就琢磨自己现在攒下的银钱。
这么几月累积确实攒下不少，但她想扩大一下食肆，那就不够了。
她现在连购置一间三进三出的宅子都得考虑考虑呢，毕竟她要确保银钱能够维持食肆经营，她不太敢动大钱。
一声悠长的叹息，沈确把帕子晾好，他转头循声看去。
坐在屋檐下休息的人，现在正一脸愁容解不开，眉头都皱起来了。
“怎的了，可是食肆有问题？”
能让姜南烦扰的，应当只有食肆的事情了吧。沈确如是想。
姜南还沉浸在自己的思考里，沈确说的话她是一句也没听进去。
“姜南？姜南？”
“啊？”
回神的姜南一脸懵，她定睛看着沈确，还以为有什么事呢。
“怎么了？”
“无事。只是见你脸色不好，可是身子不舒坦。”
姜南正欲诉说，可话到嘴边，院子里的砂锅盖被蒸汽汽得哒哒响。
她只能起身去查看，未说出口的话也就此打住。
粥差不多可以了，闻着就香。
煮得稠密，她用勺子和了和，盖上盖子，干柴退出来，再闷一闷，反正瓦罐汤还没好。
沈确就这么跟在姜南身后，他等人停下来，欲言又止。
他想开口问姜南的烦心事，却又不想打扰到她。
“你去捡点干桂来吧。”
沈确闻言点头，应一声：“好。”
半个时辰很快就过去，沈确把蒸好的瓦罐汤端起来，姜南也把山药粥盛起来。
山药粥最后倒入温好的牛奶，撒上干桂，奶白黏糊的山药枸杞粥就完成了。
姜南先尝尝瓦罐汤，暖暖胃，暖暖身子。
炖煮了半个多时辰的鸡蛋肉饼汤，汤质很清亮，一层薄薄的油脂漂浮在表面，葱叶撒上去，热气冒起来蒸出香葱的鲜味。
鸡蛋也蒸得很熟，蛋黄清晰可见。
姜南先喝一口汤，不仅不腥，还十分的鲜美，再尝一口鸡蛋，就算蒸煮了这么长时间，但鸡蛋依旧很嫩滑，一点也不老。
姜南发出舒服的轻叹，味道真的很好。
肉饼肉质鲜嫩，长时间的蒸煮，盖子上的蒸汽从上至下落下，本就压在最底下的肉坨坨也浸满了汤汁，一口咬下，还能瞧见它在爆汁。
山药粥味道是淡淡的，牛奶没有加很多，清香之中夹杂着淡淡的奶香味道，倒是让这道吃食吃起来更加的温和。
两道吃食都不错，作为暖胃汤粥，很合
周氏一横眼，抬手作势挥向两人。
姜昭和左子澄动作迅速地站起身，一个劲往外面跑，嘴里还在跟人道别。
“小妹，我明日早些时辰来。”
“周婶，姜老板我就先回家了。”
他们两人都归家，卢二娘也自然辞别。
接连两日火锅串串都卖得好，姜南今日准备做点养胃的羹汤明日上新。
山药牛奶枸杞粥，姜南之前定做的用来喝汤的瓦罐也送来了。
刚好她还能尝试做一做瓦罐羹汤，这样既简单又方便。
周氏帮着姜南把明日食材多数备好，又烧热水来把小瓦罐清洗一遍，她才放心带着沈安去坐牛车回家。
姜南有了时间，她自然开始试做明日上新的吃食。
因为做火锅的原因，姜南就把大福和驴打滚减少数量。
现在牛奶多剩下不少，她正好用来做暖胃粥。
这粥做起来不难，食材也很简单。
山药、枸杞、粘米、糯米还有牛奶就能做，做法也跟普通熬粥没什么两样。
姜南把两种米和在一起清洗干净，沈确把瓦炉烧起来，她就直接用砂锅闷粥就可以。
山药洗净去皮切片，洗好的米和枸杞一起倒进砂锅，按照平时做粥的水量加水，盖上盖直接开始闷煮。
正好处理好的山药还有，再剁点肉糜来，做一个山药肉饼汤，再一个肉饼鸡蛋汤。
肉是沈确去买的，八分瘦肉两分肥肉，用来做肉饼刚适合。
听见姜南要剁肉，沈确自觉接过来。
姜南也没推辞，她先把山药蒸上，一会压成山药泥和在肉饼里。
山药和肉糜几乎是同时准备好。
姜南抬头看一眼分装肉糜的沈确，轻叹一声。
倒是省得她坐下又起来了。
肉糜和着山药泥加盐、淀粉，而后用筷子拌匀，再打一个鸡蛋进去，加水，枸杞也一并放进去。
姜南把手洗干净，直接开始做另一种汤食。
肉糜加盐和一点点酱汁、淀粉和一小片姜段，为了让肉饼口感更加有韧性，姜南直接用筷子循着一个方向搅拌，然后再来回摔打，直至肉糜开始成团。
姜南深呼一口气，摔打好的肉坨坨放进瓦罐里，也同样打入一个鸡蛋，加水。
大锅加水，隔水蒸煮大约半个时辰，鲜美的肉饼汤就做好了。
今日的晚食做得简单，厨房也不用姜南收拾，沈确正在里面忙活呢。
她也是难得的惬意。
没有其他事情烦忧，姜南就琢磨自己现在攒下的银钱。
这么几月累积确实攒下不少，但她想扩大一下食肆，那就不够了。
她现在连购置一间三进三出的宅子都得考虑考虑呢，毕竟她要确保银钱能够维持食肆经营，她不太敢动大钱。
一声悠长的叹息，沈确把帕子晾好，他转头循声看去。
坐在屋檐下休息的人，现在正一脸愁容解不开，眉头都皱起来了。
“怎的了，可是食肆有问题？”
能让姜南烦扰的，应当只有食肆的事情了吧。沈确如是想。
姜南还沉浸在自己的思考里，沈确说的话她是一句也没听进去。
“姜南？姜南？”
“啊？”
回神的姜南一脸懵，她定睛看着沈确，还以为有什么事呢。
“怎么了？”
“无事。只是见你脸色不好，可是身子不舒坦。”
姜南正欲诉说，可话到嘴边，院子里的砂锅盖被蒸汽汽得哒哒响。
她只能起身去查看，未说出口的话也就此打住。
粥差不多可以了，闻着就香。
煮得稠密，她用勺子和了和，盖上盖子，干柴退出来，再闷一闷，反正瓦罐汤还没好。
沈确就这么跟在姜南身后，他等人停下来，欲言又止。
他想开口问姜南的烦心事，却又不想打扰到她。
“你去捡点干桂来吧。”
沈确闻言点头，应一声：“好。”
半个时辰很快就过去，沈确把蒸好的瓦罐汤端起来，姜南也把山药粥盛起来。
山药粥最后倒入温好的牛奶，撒上干桂，奶白黏糊的山药枸杞粥就完成了。
姜南先尝尝瓦罐汤，暖暖胃，暖暖身子。
炖煮了半个多时辰的鸡蛋肉饼汤，汤质很清亮，一层薄薄的油脂漂浮在表面，葱叶撒上去，热气冒起来蒸出香葱的鲜味。
鸡蛋也蒸得很熟，蛋黄清晰可见。
姜南先喝一口汤，不仅不腥，还十分的鲜美，再尝一口鸡蛋，就算蒸煮了这么长时间，但鸡蛋依旧很嫩滑，一点也不老。
姜南发出舒服的轻叹，味道真的很好。
肉饼肉质鲜嫩，长时间的蒸煮，盖子上的蒸汽从上至下落下，本就压在最底下的肉坨坨也浸满了汤汁，一口咬下，还能瞧见它在爆汁。
山药粥味道是淡淡的，牛奶没有加很多，清香之中夹杂着淡淡的奶香味道，倒是让这道吃食吃起来更加的温和。
两道吃食都不错，作为暖胃汤粥，很合
本章未完，点击下一页继续阅读