十九世纪百货公主 第77节(1/2)
这里冬天可以烧壁炉，适合用来给人久待， 所以被作为这间店的办公室。
丽莎靠窗坐在一把高背木椅上，垫着绿色棉布靠垫， 身前是一张宽敞的旧书桌。
书桌上摞着高高的纸册子，旁边摆着一盏没点燃的煤气灯，还有装着各色墨水的鸡心形玻璃瓶。
右手边， 一只笔架上， 钢尖笔，羽毛笔， 玻璃笔， 排成一列。
黛莉解开围裙和软帽挂在门后， 朝着办公桌走去， 在丽莎对面的椅子上坐下。
她伸出手，端起搪瓷的茶壶，取下玻璃杯，给自己倒了一杯红茶。
“这周的账目盘的怎么样？
我想爸爸近期谈下了那么多的批发合同， 往后每个月需要销售的货物应该超出了我们家小店的承受能力吧。”
她端起温暖的茶水看向丽莎。
丽莎披着披肩，脸上夹着一片老花镜，她取下镜片说道：
“只有一个结论。”
“什么结论？”
黛莉捧着水杯询问， 她知道，丽莎之前开那小店能够赚到七八镑一个月的利润，全靠会算账这一项好技能。
经营柜台盘账目的活儿完全交给了丽莎，她才能有功夫出去捣鼓其他事。
丽莎沉吟了一会儿说道：
“分店必须要开，而且得开在最好的地方，只有这样，我们才能轻轻松松的负担这些货量，并且有更好的发展空间。”
她低头，将手上厚重的几本账册递给黛莉。
“你来看吧，我们店目前的所有具体情况都在这上面。”
闻言，黛莉将茶杯放下，端起账册，神情严肃的翻阅。
映入眼帘的，是目前店内和仓库里的货物盘点。
丽莎按照黛莉的要求，将所有的货物分为十六个品类来规划。
其中，烟草，酒水，茶叶，这三类需要单独缴税的为一档。
自产自销的，零食和熟食这两类，因为是高利润品，也单独一档。
剩下的十一个品类，是粮油，果蔬，家纺，干货，调料，卫生用品，五金件，家具器皿，医药护理，文具，乳制品。
这十一种单独一档，总称为常规百货。
丽莎用一根钢尖笔戳了戳后面的表格目录，说道：
“这一页，是这个月店内的陈列和仓库的商品数量。
这一页，是四月份需要承销的商品数量。
这一页，是预计的货物成本与利润。”
黛莉“嗯”了一声，挨个翻看表格，她无需讲解，眼前的账册格式是按照她往常的方法做的。
先看第一页。
店内和仓库，还有供货商那里，一共储存着六百镑的常规百货，预计利润为二百镑。
以上都是这个月内就得卖出去的货物，下个月还有下个月的合同货量。
正常情况下店铺一个月最多能销售完三百磅的货，赚一百的利润。
烟草，前后进货两次，目前有库存一千盒，成本一百三十镑，预计利润是八十英镑。
但正常情况下，店铺一个月最多才能销售二三百盒。
茶叶，目前有几百磅，成本价五十镑，预计利润二十镑。
正常情况下每个月能够销售一二百磅茶叶。
酒水，更是不用说了。
店铺内有三种酒水。
其他两种廉价酒一共有五百瓶，成本为二十英镑，利润为十英镑，这个月内可以卖完，正常进货。
威士忌六千瓶成本七百五十镑，利润预计是三百镑。
但这数量太大，这个月不一定能卖完，下个月还得进两千瓶。
至于店铺里自己生产的熟食和零食，基本上是每天做多少就能卖完多少。
不算以前的生产量，只按照现在，有了厨师和帮厨，包装工和搬运工的生产量来算。
这四人一整天低强度的工作，可以加工价值五英镑的原材料。
这些原材料加工后至少可以售卖到十五英镑的价格，除去各种成本，每天的净利润是八英镑。
“我们现在拥有的货物数量巨大，供给三四家小杂货店都没什么问题。
按照现在的价格和利润，再折去损耗，如果真的能把它们全部销售完，利润足足有八百六十英镑。”
很显然，这大量的货物，无论是开设在哪里的杂货店，光靠一家店都很难销售完。
之所以会达成这个过剩的局面，其实是因为纳什家一致认可的长期规划。
弗莱德与各色商人进货和原材料时，单次成交的货量都很大，长期合同上的每月供应量也不小。
这样做的目的是为了议价权，拿到更优惠的成本价，拥有挑拣品质的话语权。
长远来看，这种举措可以让店铺内的长期进货成本缩减一两成，对品控也有好处，是完全正确的做法。
但短时间来看，货物数量太多，积压在店铺和仓库里。
货物的价格已经谈到了眼下最合适的位置，也不愁没有货卖，自产熟食的产能还能再上强度。
厨房今天要制作往常四倍数量的熟食，他们扎紧裤腰带也能忙的出来。
以后生产往常数量二倍到三倍
丽莎靠窗坐在一把高背木椅上，垫着绿色棉布靠垫， 身前是一张宽敞的旧书桌。
书桌上摞着高高的纸册子，旁边摆着一盏没点燃的煤气灯，还有装着各色墨水的鸡心形玻璃瓶。
右手边， 一只笔架上， 钢尖笔，羽毛笔， 玻璃笔， 排成一列。
黛莉解开围裙和软帽挂在门后， 朝着办公桌走去， 在丽莎对面的椅子上坐下。
她伸出手，端起搪瓷的茶壶，取下玻璃杯，给自己倒了一杯红茶。
“这周的账目盘的怎么样？
我想爸爸近期谈下了那么多的批发合同， 往后每个月需要销售的货物应该超出了我们家小店的承受能力吧。”
她端起温暖的茶水看向丽莎。
丽莎披着披肩，脸上夹着一片老花镜，她取下镜片说道：
“只有一个结论。”
“什么结论？”
黛莉捧着水杯询问， 她知道，丽莎之前开那小店能够赚到七八镑一个月的利润，全靠会算账这一项好技能。
经营柜台盘账目的活儿完全交给了丽莎，她才能有功夫出去捣鼓其他事。
丽莎沉吟了一会儿说道：
“分店必须要开，而且得开在最好的地方，只有这样，我们才能轻轻松松的负担这些货量，并且有更好的发展空间。”
她低头，将手上厚重的几本账册递给黛莉。
“你来看吧，我们店目前的所有具体情况都在这上面。”
闻言，黛莉将茶杯放下，端起账册，神情严肃的翻阅。
映入眼帘的，是目前店内和仓库里的货物盘点。
丽莎按照黛莉的要求，将所有的货物分为十六个品类来规划。
其中，烟草，酒水，茶叶，这三类需要单独缴税的为一档。
自产自销的，零食和熟食这两类，因为是高利润品，也单独一档。
剩下的十一个品类，是粮油，果蔬，家纺，干货，调料，卫生用品，五金件，家具器皿，医药护理，文具，乳制品。
这十一种单独一档，总称为常规百货。
丽莎用一根钢尖笔戳了戳后面的表格目录，说道：
“这一页，是这个月店内的陈列和仓库的商品数量。
这一页，是四月份需要承销的商品数量。
这一页，是预计的货物成本与利润。”
黛莉“嗯”了一声，挨个翻看表格，她无需讲解，眼前的账册格式是按照她往常的方法做的。
先看第一页。
店内和仓库，还有供货商那里，一共储存着六百镑的常规百货，预计利润为二百镑。
以上都是这个月内就得卖出去的货物，下个月还有下个月的合同货量。
正常情况下店铺一个月最多能销售完三百磅的货，赚一百的利润。
烟草，前后进货两次，目前有库存一千盒，成本一百三十镑，预计利润是八十英镑。
但正常情况下，店铺一个月最多才能销售二三百盒。
茶叶，目前有几百磅，成本价五十镑，预计利润二十镑。
正常情况下每个月能够销售一二百磅茶叶。
酒水，更是不用说了。
店铺内有三种酒水。
其他两种廉价酒一共有五百瓶，成本为二十英镑，利润为十英镑，这个月内可以卖完，正常进货。
威士忌六千瓶成本七百五十镑，利润预计是三百镑。
但这数量太大，这个月不一定能卖完，下个月还得进两千瓶。
至于店铺里自己生产的熟食和零食，基本上是每天做多少就能卖完多少。
不算以前的生产量，只按照现在，有了厨师和帮厨，包装工和搬运工的生产量来算。
这四人一整天低强度的工作，可以加工价值五英镑的原材料。
这些原材料加工后至少可以售卖到十五英镑的价格，除去各种成本，每天的净利润是八英镑。
“我们现在拥有的货物数量巨大，供给三四家小杂货店都没什么问题。
按照现在的价格和利润，再折去损耗，如果真的能把它们全部销售完，利润足足有八百六十英镑。”
很显然，这大量的货物，无论是开设在哪里的杂货店，光靠一家店都很难销售完。
之所以会达成这个过剩的局面，其实是因为纳什家一致认可的长期规划。
弗莱德与各色商人进货和原材料时，单次成交的货量都很大，长期合同上的每月供应量也不小。
这样做的目的是为了议价权，拿到更优惠的成本价，拥有挑拣品质的话语权。
长远来看，这种举措可以让店铺内的长期进货成本缩减一两成，对品控也有好处，是完全正确的做法。
但短时间来看，货物数量太多，积压在店铺和仓库里。
货物的价格已经谈到了眼下最合适的位置，也不愁没有货卖，自产熟食的产能还能再上强度。
厨房今天要制作往常四倍数量的熟食，他们扎紧裤腰带也能忙的出来。
以后生产往常数量二倍到三倍
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