第44章(1/2)
没想到阿延竟然考虑了这么多，谢哥儿当即感动万分。
“那阿延这个是什么，要怎么做？”谢哥儿压下心中的小情绪，看着面前这一块不明物，实在想不出这是能吃的东西。
谢哥儿眼里，这块东西颜色微黄，上面坑坑洼洼的有很多小孔。
“阿爹，它很好摸的哦。”大程二程瞧见阿爹也来了，想让阿爹感受一下这新奇的东西。
谢哥儿洗净手后，将面筋拿在手中捏了两下，随即笑着看向程延：“确实软弹，跟之前的魔芋摸起来手感好像。”
程延在一旁笑着看谢哥儿捏个不停，等谢哥儿捏够了，这才开始处理面筋。
将面筋洗干净后切成相同宽度的长条，接着拿起两根筷子夹起一条，边拉长变卷起来。
最后快收尾是将面筋撑开一点能够将之前卷的完全包住，卷完后再往上下推两把，一个面筋就完成了。
“看清楚了吗？你们来试试。”程延将手中的筷子递给谢哥儿，小五和阿兰也各自去拿了一双筷子，开始按照程延刚才的动作卷面筋。
一开始几人并不熟练，经过程延的指点，练了两三次后便能做出一个完美的面筋了。
“阿延，我做出来了，你瞧。”谢哥儿手里躺着一团小小的面筋。
程延夸赞道：“很好，做得很棒。”
谢哥儿得了夸奖，又笑着开始卷起来。
一会所有的面筋都卷好了，程延便将它们放入水里煮开。趁这个时候，程延告诉谢哥儿面筋是怎么做的。
“面团洗出来的？”谢哥儿有些惊讶，面还可以这样做的吗？
大程二程怕阿爹不信，连忙为阿父证明：“是的哦，阿父就是这样将面团放在水里洗啊洗，就洗出来了。”大程二程两个小手还合在一起做出搓洗的动作。
程延让谢哥儿瞧那一大盆洗面筋剩下的水，经过一段时间已经沉淀得差不多了。程延将表面的水倒掉，留下米白色的淀粉。
“这些也能吃，做出来的是一种叫面皮的食物。”
几双眼睛紧紧盯着程延的动作。
程延拿了个宽盘子，把盘子架在沸水上，将米白色的淀粉水到在盘子里蒸熟。
谢哥儿几人就瞧见米白色的水逐渐变成透明色。
煮得差不多了，程延先将面筋捞出来放到冷水里，面皮则是直接在盘子上划拉两刀。
程延刚刚趁煮的时候搞了个调料，现在将调料涂在面皮上，看着就让人食欲满满。
“尝尝好吃吗？”程延将盘子端到谢哥儿几人面前，他们已经迫不及待动筷了。
因为只煮了一小盘，每个人只能尝个味，但也足够让谢哥儿他们觉得好吃了。
“有点滑溜，还劲道，配上调料更好吃了。”谢哥儿边点头，边夹起一片送到程延嘴边。
“还行。”程延点了点头，然后返回灶边，这次拿多了几个盘子，能一次性多煮出来一些。
面皮吃完了，几人又跑到灶边盯着，只等面皮一熟就拿出来吃掉。
“阿父，面皮真好吃，什么时候能熟呀？”大程二程嘴边还粘着一点料汁，仰着小脸问程延。
程延见着两人小花猫的样子，忍不住笑着回：“快了快了，这面皮是很容易就熟了的。”程延没给两人擦嘴，反正等会还要吃。
很快又一轮面皮熟了，谢哥儿几人在桌子上吃着面皮，程延则是给他们示范串面筋，给面筋改花刀。
“哇，面筋变得这么长了呀。”大程刚将一块面皮送进嘴里，就看见阿父三两下就把小小的面筋变成长长一串，“像冰糖葫芦一样。”
等谢哥儿跟小五和阿兰吃得差不多，程延让他们上手试试。这倒是容易，先将面筋用木棍串起来，再边转圈边切。谢哥儿他们第一次切就切得有模有样。
所有的面筋都串好改花刀，程延将刚刚的调料细细涂在面筋上，边边角角也不放过。
“吃吧。”程延给每人递了一串。
“这就能吃啦。”谢哥儿接过来后当即咬上一口，“唔！跟面皮一样好吃，又软又有嚼劲，阿延你真是太聪明了，竟然能想出这样的吃食。”
程延微微笑着，看谢哥儿吃得一脸满足。
“把面筋放在火上烤一烤更好吃呢。”程延从灶里微微拖出烧着的木头，将手上的面筋都放在火上烤。被火一烧，沾了料的面筋更香了。
烤得表皮微焦，程延这才将面筋给谢哥儿他们。
“好香啊，阿父你也快吃。”大程二程吃着都想流口水，看见程延还没吃连忙将自己手里的送到程延嘴边。
程延看着粘了口水的面筋，婉拒了，“阿父自己有，你们吃吧。”
大家吃面筋面皮都吃得肚子饱饱，今晚可以不煮饭了。
第37章
翌日, 程延比平日啰嗦许多，一点不带重样地叮嘱谢哥儿，他去书院念书, 家中只有哥儿孩子，无论做什么事都要以自身为重。
讲了一上午, 饶是谢哥儿都有些听不下去, 连连保证一定会好好照顾自己，凡事都会多留个心眼。
程延跟谢哥儿说完, 也不忘叮嘱大程二程，“你们在家可得听阿爹的话, 不能
“那阿延这个是什么，要怎么做？”谢哥儿压下心中的小情绪，看着面前这一块不明物，实在想不出这是能吃的东西。
谢哥儿眼里，这块东西颜色微黄，上面坑坑洼洼的有很多小孔。
“阿爹，它很好摸的哦。”大程二程瞧见阿爹也来了，想让阿爹感受一下这新奇的东西。
谢哥儿洗净手后，将面筋拿在手中捏了两下，随即笑着看向程延：“确实软弹，跟之前的魔芋摸起来手感好像。”
程延在一旁笑着看谢哥儿捏个不停，等谢哥儿捏够了，这才开始处理面筋。
将面筋洗干净后切成相同宽度的长条，接着拿起两根筷子夹起一条，边拉长变卷起来。
最后快收尾是将面筋撑开一点能够将之前卷的完全包住，卷完后再往上下推两把，一个面筋就完成了。
“看清楚了吗？你们来试试。”程延将手中的筷子递给谢哥儿，小五和阿兰也各自去拿了一双筷子，开始按照程延刚才的动作卷面筋。
一开始几人并不熟练，经过程延的指点，练了两三次后便能做出一个完美的面筋了。
“阿延，我做出来了，你瞧。”谢哥儿手里躺着一团小小的面筋。
程延夸赞道：“很好，做得很棒。”
谢哥儿得了夸奖，又笑着开始卷起来。
一会所有的面筋都卷好了，程延便将它们放入水里煮开。趁这个时候，程延告诉谢哥儿面筋是怎么做的。
“面团洗出来的？”谢哥儿有些惊讶，面还可以这样做的吗？
大程二程怕阿爹不信，连忙为阿父证明：“是的哦，阿父就是这样将面团放在水里洗啊洗，就洗出来了。”大程二程两个小手还合在一起做出搓洗的动作。
程延让谢哥儿瞧那一大盆洗面筋剩下的水，经过一段时间已经沉淀得差不多了。程延将表面的水倒掉，留下米白色的淀粉。
“这些也能吃，做出来的是一种叫面皮的食物。”
几双眼睛紧紧盯着程延的动作。
程延拿了个宽盘子，把盘子架在沸水上，将米白色的淀粉水到在盘子里蒸熟。
谢哥儿几人就瞧见米白色的水逐渐变成透明色。
煮得差不多了，程延先将面筋捞出来放到冷水里，面皮则是直接在盘子上划拉两刀。
程延刚刚趁煮的时候搞了个调料，现在将调料涂在面皮上，看着就让人食欲满满。
“尝尝好吃吗？”程延将盘子端到谢哥儿几人面前，他们已经迫不及待动筷了。
因为只煮了一小盘，每个人只能尝个味，但也足够让谢哥儿他们觉得好吃了。
“有点滑溜，还劲道，配上调料更好吃了。”谢哥儿边点头，边夹起一片送到程延嘴边。
“还行。”程延点了点头，然后返回灶边，这次拿多了几个盘子，能一次性多煮出来一些。
面皮吃完了，几人又跑到灶边盯着，只等面皮一熟就拿出来吃掉。
“阿父，面皮真好吃，什么时候能熟呀？”大程二程嘴边还粘着一点料汁，仰着小脸问程延。
程延见着两人小花猫的样子，忍不住笑着回：“快了快了，这面皮是很容易就熟了的。”程延没给两人擦嘴，反正等会还要吃。
很快又一轮面皮熟了，谢哥儿几人在桌子上吃着面皮，程延则是给他们示范串面筋，给面筋改花刀。
“哇，面筋变得这么长了呀。”大程刚将一块面皮送进嘴里，就看见阿父三两下就把小小的面筋变成长长一串，“像冰糖葫芦一样。”
等谢哥儿跟小五和阿兰吃得差不多，程延让他们上手试试。这倒是容易，先将面筋用木棍串起来，再边转圈边切。谢哥儿他们第一次切就切得有模有样。
所有的面筋都串好改花刀，程延将刚刚的调料细细涂在面筋上，边边角角也不放过。
“吃吧。”程延给每人递了一串。
“这就能吃啦。”谢哥儿接过来后当即咬上一口，“唔！跟面皮一样好吃，又软又有嚼劲，阿延你真是太聪明了，竟然能想出这样的吃食。”
程延微微笑着，看谢哥儿吃得一脸满足。
“把面筋放在火上烤一烤更好吃呢。”程延从灶里微微拖出烧着的木头，将手上的面筋都放在火上烤。被火一烧，沾了料的面筋更香了。
烤得表皮微焦，程延这才将面筋给谢哥儿他们。
“好香啊，阿父你也快吃。”大程二程吃着都想流口水，看见程延还没吃连忙将自己手里的送到程延嘴边。
程延看着粘了口水的面筋，婉拒了，“阿父自己有，你们吃吧。”
大家吃面筋面皮都吃得肚子饱饱，今晚可以不煮饭了。
第37章
翌日, 程延比平日啰嗦许多，一点不带重样地叮嘱谢哥儿，他去书院念书, 家中只有哥儿孩子，无论做什么事都要以自身为重。
讲了一上午, 饶是谢哥儿都有些听不下去, 连连保证一定会好好照顾自己，凡事都会多留个心眼。
程延跟谢哥儿说完, 也不忘叮嘱大程二程，“你们在家可得听阿爹的话, 不能
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