第116章(2/2)
陈橘和曹小雀都放了假说让他们休息半天，实则是为了让陈橘早点解决家事。
两个人不在铺子里帮忙多出来的活儿自然得有人干裴乐便一下午都留在铺子里。
空闲时他与周夫郎商量：“包子铺生意虽不错，可到底耗精力，我们如今有了两家糕点铺子，不如将包子铺关了。”
包子铺能稳定挣钱但挣的远不如糕点，又因为是吃食，没有自己人盯着不放心，关店对他们来说是最优解。
周夫郎明白这些道理，可到底舍不得：“请个信得过的掌柜照看吧多少能挣一些。”
看见阿嫂脸上的不舍，裴乐才想到包子铺是周夫郎一手做起来的，曾经是家用主力。
就这般放弃了，确实不太好。
裴乐转了话风：“那就按阿嫂说的吧，掌柜方面阿嫂可有人选？”
原先在包子铺干活的有四名伙计，但在周夫郎看来都不合适：“我觉得翠云合适，你觉得呢。”
吴翠云也就是糕坊的伙计吴大姐，三十多岁，是个话多的，不过手脚干净，也没什么恶行，和所有人处得都不错。
裴乐点头：“那就先让吴大姐当掌柜，若是不合适再换。”
傍晚时分，周夫郎去和吴翠云说了此事。
当掌柜比当伙计挣得多，有这好事落在头上，吴翠云自然应了，保证一定会好好干，凡事尽心尽力。
吴翠云当伙计是一天六十文，管晌午一顿饭，每四天休息一日。
当包子铺掌柜周夫郎给出的待遇是一个月三两银子，包早晚饭，铺子里有的都能吃，但不能带走。
一个月可休息两天，自由选择时间，需得提前与周夫郎说一声。
休息变少了，但多管一顿饭，一个月多出一半钱呢，吴翠云心里没有任何不满。
包子铺的事就这样定下，乐福有佳的生意也渐趋稳定，平均每日都能售出一千多枚糕点。
但其中只有一半是散卖售出，若是有人办席预定，就会依据分量折价三到五分。
裴乐还与一些酒楼茶馆等谈了生意，像四海楼的糕点也更换成了乐福有佳的，往那些铺子里送，自然也会折价。
售价高，不论怎么折，利润都很可观。
这日，又有人来预定糕点。
是熟客池玥。
池玥是一名女“监市”，负责府城中大小街巷的管理。
监市官职不高，但池家属于府城中的望族，颇有钱财。
池玥前来，是因为她的弟弟即将成亲，她要为席面准备点心。
她常来吃点心，因此对口味相对了解，很快就敲定了种类和数量。
想到到底是官员，监市与他们这些商贩打交道也多，周夫郎给了五分的折价。
席面上的糕点总价不低，池玥为人仔细，当面拿出竹纸，借用铺子的笔墨写了契书，签下名字，再递给周夫郎签字。
“我的字丑，池大人再坐一会儿，等乐哥儿回来了就签。”周夫郎并未接笔，带着歉意道，“他应当再有一刻钟就回来了。”
池玥今日休假，这里又有免费的茶点吃，倒是不介意再等一刻钟，点头同意。
她与周夫郎闲聊，问及姓名：“前日我奶奶吃了蜜枣云糕，觉得很好吃，问师傅的名字，我竟答不上来，这才发觉自己只知道你姓周。”
“我的名字不好听。”周夫郎手指蜷缩，试图掩饰过去。
见他神情有几分难堪，池玥好心道：“若是真的不好听，可去官府更改，很方便，只需交一两银子，带上户籍即可。”
一两银子对于如今的周夫郎而言只是小钱，他闻言心思微动，问道：“是直接去府衙吗？”
“对，府衙中有专门管更改名字的部门。”池玥道，“你告诉门人，他会为你指路的。”
两个人不在铺子里帮忙多出来的活儿自然得有人干裴乐便一下午都留在铺子里。
空闲时他与周夫郎商量：“包子铺生意虽不错，可到底耗精力，我们如今有了两家糕点铺子，不如将包子铺关了。”
包子铺能稳定挣钱但挣的远不如糕点，又因为是吃食，没有自己人盯着不放心，关店对他们来说是最优解。
周夫郎明白这些道理，可到底舍不得：“请个信得过的掌柜照看吧多少能挣一些。”
看见阿嫂脸上的不舍，裴乐才想到包子铺是周夫郎一手做起来的，曾经是家用主力。
就这般放弃了，确实不太好。
裴乐转了话风：“那就按阿嫂说的吧，掌柜方面阿嫂可有人选？”
原先在包子铺干活的有四名伙计，但在周夫郎看来都不合适：“我觉得翠云合适，你觉得呢。”
吴翠云也就是糕坊的伙计吴大姐，三十多岁，是个话多的，不过手脚干净，也没什么恶行，和所有人处得都不错。
裴乐点头：“那就先让吴大姐当掌柜，若是不合适再换。”
傍晚时分，周夫郎去和吴翠云说了此事。
当掌柜比当伙计挣得多，有这好事落在头上，吴翠云自然应了，保证一定会好好干，凡事尽心尽力。
吴翠云当伙计是一天六十文，管晌午一顿饭，每四天休息一日。
当包子铺掌柜周夫郎给出的待遇是一个月三两银子，包早晚饭，铺子里有的都能吃，但不能带走。
一个月可休息两天，自由选择时间，需得提前与周夫郎说一声。
休息变少了，但多管一顿饭，一个月多出一半钱呢，吴翠云心里没有任何不满。
包子铺的事就这样定下，乐福有佳的生意也渐趋稳定，平均每日都能售出一千多枚糕点。
但其中只有一半是散卖售出，若是有人办席预定，就会依据分量折价三到五分。
裴乐还与一些酒楼茶馆等谈了生意，像四海楼的糕点也更换成了乐福有佳的，往那些铺子里送，自然也会折价。
售价高，不论怎么折，利润都很可观。
这日，又有人来预定糕点。
是熟客池玥。
池玥是一名女“监市”，负责府城中大小街巷的管理。
监市官职不高，但池家属于府城中的望族，颇有钱财。
池玥前来，是因为她的弟弟即将成亲，她要为席面准备点心。
她常来吃点心，因此对口味相对了解，很快就敲定了种类和数量。
想到到底是官员，监市与他们这些商贩打交道也多，周夫郎给了五分的折价。
席面上的糕点总价不低，池玥为人仔细，当面拿出竹纸，借用铺子的笔墨写了契书，签下名字，再递给周夫郎签字。
“我的字丑，池大人再坐一会儿，等乐哥儿回来了就签。”周夫郎并未接笔，带着歉意道，“他应当再有一刻钟就回来了。”
池玥今日休假，这里又有免费的茶点吃，倒是不介意再等一刻钟，点头同意。
她与周夫郎闲聊，问及姓名：“前日我奶奶吃了蜜枣云糕，觉得很好吃，问师傅的名字，我竟答不上来，这才发觉自己只知道你姓周。”
“我的名字不好听。”周夫郎手指蜷缩，试图掩饰过去。
见他神情有几分难堪，池玥好心道：“若是真的不好听，可去官府更改，很方便，只需交一两银子，带上户籍即可。”
一两银子对于如今的周夫郎而言只是小钱，他闻言心思微动，问道：“是直接去府衙吗？”
“对，府衙中有专门管更改名字的部门。”池玥道，“你告诉门人，他会为你指路的。”