谢邀,我,小学生,已成厨神! 第176节(2/3)

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自豪。”
    “小厨神简直就是我的幸运星,他一做烤鸭,我的地位得到了认可,连我的生意都变的更好,我要好好报答他,我……我要天天都去排队取号,支持他的生意。”
    老板娘:……
    你咋想的那么美呢,想吃大餐就直说,还要找借口,自己去排队就好,报答个篮子,人家又不缺你这么一个客人。
    双休日的阿军排挡,总是处于爆满状态,要不是吴欣搞的取号限流,来这里吃饭的人还要更多一些。
    这样热闹火爆的场面一直到十点,又陷入了平静之中。
    第二天早上是星期一,感觉有点累的方军,本来想赖床休息一下,结果又想到了还没剪辑的视频,马上起床,给昨天拍的儿子做烤鸭的视频一通剪辑,发到了自己的账号下。
    发完之后,他立马给群里切小号上线,挨个挨个艾特每个群的粉丝。
    “大家快去看,方老板发了做烤鸭的教程了,想学的赶紧去,想做烤鸭的都整起来吧。”
    第270章 几个菜啊,醉成这样
    方军的账号粉丝挺多的,因为他时不时就会发点厨房里的情况,大家都爱看,重点是看他们后厨的工作餐。
    看到一个账号名为万事第一通的网友发的信息,粉丝们马上都顺着链接点进app里了。
    视频里,拍了方商做鸭子的步骤,字幕是这么写的:跟着小厨神做烤鸭,三天吃九顿烤鸭,粉丝们激动的不行,尤其是那些准备做烤鸭的,一个个眼珠子瞪的老大,开始刷视频了。
    八点多的时候,刷到视频的人更多了,上班的年轻人把手机藏在文件里,悄咪咪的看,开店的老板一边打扫卫生,眼睛一边盯着电脑屏幕。
    一个住在阿军排挡对面的大妈,此时已经在老白的超市里拿回了自己定的那只填鸭。
    她把鸭子放在案几上,拿来一个袋子,里面是准备做烤鸭的各种调料和工具,用支架把手机支在旁边,就听视频里传来方军的声音。
    她儿媳妇在旁边问:“妈,咱们家有没有明火烤炉,怎么烤鸭子?”
    大妈道:“我们家不是有个大烤箱,刚买来那会儿可稀罕了,我还在里面烤过烤鸡,没有那种专业的烤炉,用烤箱也可以的,你就看着吧,妈保证把烤鸭做出来,让你们吃个够,不用晚上做梦都在喊烤鸭了。”
    他先给大家讲了北京烤鸭的来历和有趣的典故,讲完之后,才开始讲怎么做鸭子。
    “鸭子要从翅膀下开口,取出内脏,这一步养殖场你们帮你们做好了,所以,你们只要把鸭子放在水池里多漂洗几遍,一定要把鸭子洗干净,不要有半点血水,不然吃起来很腥。”
    大妈根据方军讲解的步骤,把鸭子洗的干干净净,挂在墙上的挂钩沥水。
    “这个时候要用打气筒来给鸭子注入空气,让鸭皮和鸭肉分离就好,大家可以慢慢来,看我儿子是怎么给鸭子打气的,看几遍就会了。”
    大妈眼睛都不敢眨一下的,看着方商给鸭子打气,一口气看完,自己也开始打气。
    她以前也没有打过,只是凭着感觉来打气,打完后也不知道行不行,不过听方老板讲解的,感觉应该是没问题了。
    然后,方商给鸭子烫皮,她也给鸭子烫皮,轮到做脆皮水的时候,方老板告诉大家,配料是用麦芽糖加水和醋勾兑的。
    这已经算是商业机密了,方军自然不可能公开配方,不过没关系,大妈从别的视频上看到了公开的脆皮水制作方法,可见她要吃烤鸭的心情有多坚决。
    然后,她听到方老板说:“刷这个脆皮水一定要有耐心,刷一次,晾干,再刷一次,再晾干,一共要刷三次,刷完之后要再用风扇吹两三个小时,确保外皮完全干爽,最后还要准备填充肚子的料水……”
    这个地方视频剪切的比较快,方军大概是感觉到视频太长了,说话也说的比较快。
    大妈听着听着,没动作了。
    刷三次脆皮水也就算了,还要再吹两个多小时,吹完还要煮料水晾凉填充……
    我滴乖乖,都听到这个地方了,还没有进烤炉。
    她只觉得脑瓜子嗡嗡,一大堆复杂的步骤直接砸在脑袋上,刚才还信誓旦旦一定要把烤鸭烤出来的,这会儿是半点都不想再动了。
    开什么玩笑,这太复杂了,这是她一个退休家庭老大妈能做出来的吗?
    她做过的最复杂的菜,也就是红烧肉和酸菜鱼了,那烤箱里烤烧烤,也就是把各种调料抹在肉菜上面,放进烤箱里烤,翻个面再烤,搞定。
    这是要为难她胖虎啊。
    看着大妈呆滞在那里,双眼无神的看着视频里方老板巴拉巴拉,儿媳妇抿着嘴,有点想笑,实在没忍住,又怕婆婆脸上挂不住,赶紧咳嗽两声掩饰自己。
    大妈回头看了她一眼,儿媳妇试探的说:“要不,咱们别做了吧,有些菜注定是咱们把握不住的,我觉得这道菜,就不是我们能把握的,妈你说呢。”
    很好,台阶来了。
    大妈重重地点头:“你说的对,有些钱注定是要别人赚的,有些事也注定是要让别人做的,术业有专攻嘛。”
    大妈放弃做烤鸭,洗了手回到

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