谢邀,我,小学生,已成厨神! 第288节(2/2)

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后的酥脆,一点也不干,带着酥和润,两种口感融合在一起,十分绝妙。
    牙齿再用力咬下去,紧接着感受到的,就是黄鱼肉的嫩滑感,那种嫩滑,刚刚好。
    吃起来是鱼的极致鲜美口感,还夹杂着油淋过后的油润感。
    这只是鱼肉本身该有的香味,但灌汤黄鱼最特别的地方来了,各种鲜美馅料的咸鲜香都在蒸制的过程中,被鱼肉吸收。
    这鱼肉不止是本身的清甜口感,还沁润了其他的香味,一口鱼肉,有了蟹黄的香,火腿的咸,还有其他食材的香。
    细细咀嚼之下,真是越嚼越香,可惜鱼肉太嫩滑,随便咀嚼几下,舌头再一卷,鱼肉就全都被吃到肚子里了。
    那种意犹未尽的感觉,迫使人赶紧拿起筷子,去吃第二口。
    一块鱼肉吃完,方爷爷却没有再吃,叹气一声,放下筷子。
    就是这种感受,多少年没有尝试过了。
    不单单是简单的鱼肉,还有各种香味都钻到鱼肉里,并不突兀,还能很好的保留鱼本身的鲜美,但其他的味道也并没有被遮盖,很好的融入了鱼肉里。
    第一次吃的时候,还是给师父当学徒。
    那时候师父在一众的学徒里,一眼就相中了他,说他悟性好,让他跟在师父身后学习。
    从那时候起,他就从学徒变成了师父的弟子。
    虽然嫌弃儿子嘴馋的像个孩子,但师父第一次做灌汤黄鱼给他见识的时候,他心里的激动一点也不比儿子差。
    等鱼肉吃到嘴里的时候,那种感觉,他至今都无法忘记。
    那个年代跟现在不一样,想学点真本事,不合眼缘花再多钱师父都不一定教,但师父就觉得他合眼缘。
    好像是他运气来了一样,就那么成为师父最喜欢的徒儿。
    可以说,他这一路走来,之所以能成为农村里,十里八乡里烧大席最受欢迎的厨子,全靠师父当年严厉的教导。
    这一口鱼肉,甚至让他回想起,那些年学厨艺的时候吃过的苦,还有他的学习进度达标后,师父做好吃的奖励他的时光。
    可惜时隔多年,他都已经七十多的人了,师父也早已经做了古。
    人面不知何处去,桃花依旧笑春风。
    “小商啊,吃你这道菜,吃的爷爷好怀念,爷爷想念自己的师父了。”
    方爷爷一时间心中感慨良多,等他的视线再次聚焦在鱼肉上的时候,整条黄鱼已经被儿子那盘子分走了一半,连带着馅料,也用勺子舀走了一半。
    方爷爷:……
    把前两年那个看起来稳重的,哪怕是装稳重也装的忒像的儿子还给他,这样幼稚的儿子,他真的会揍。
    上一秒感慨良多。
    下一秒想追着打的儿子上蹿下跳。
    方商扶额,爸也演的太过了吧,想留住爷爷也不用演的自己幼稚了十几岁的样子,好尬。
    第453章 你们吃不到灌汤黄鱼
    方爷爷拿起勺子,舀了一点馅料,连汤汁带食材都送入口中。
    融化了汤冻与馅料的精华,混合而成的滚烫汤汁,鲜醇而美味,舌尖一触碰到,美味就在口腔里爆开。
    那种鲜美的程度,是任何一种单一的食材,都无法达到的口感。
    给人一种浓缩的奢华感。
    每一种食材的味道,由厚重到清浅挨个挨个在口腔里一一浮现,带着一种层次丰富的感觉,余味悠长。
    只是这一口,那味道好像就钉在味蕾上了一样,足以让人终生难忘。
    整道菜,由外而内,每一口都透着惊喜,好像拆盲盒一样,一口一口的吃下去,每一口都带着不一样的感受。
    吃完这馅料,方爷爷这样天天吃美食的人,脸上也浮现出了享受的表情。
    “好吃,这道菜简直是把所有食材的美味都发挥了出来,是味蕾上的极致享受。”
    方商又从蒸笼里拿出来一条,自己也尝了一口,上一次吃过,这次再吃,味道还是一样美味,他招呼了厨房的人一起吃。
    随后,又开始忙碌起来。
    等十一点半,开席了,大厅里的人都分外期待。
    之前每次开席,升学宴那边就是重点关注对象,没吃到升学宴的人总是会站起来,去看服务员上的菜,吃不到看看总行。
    摆盘那么好看,多看几眼也是赏心悦目的。

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