第51章(1/2)

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    这样算的话,就又多一项任务了,这么多动物的预制饭可不好做。
    好忙好忙,周云都想不起来,之前是怎么好意思说闲的想找事干的。
    动物们吃了小点心,晚饭也没落下,吃的是水煮肉加蔬菜,撒点盐和调料,有蔬菜的清甜帮助,吃起来又香又鲜。
    吃完肉和蔬菜,剩下的还有浓缩了精华的汤,小橘一只猫喝了两碗。
    对于自己的晚饭,周云决定随便糊弄(??)一下,做个红烧肉盖饭。
    刷视频看到别人吃播,裹满酱汁、色泽红亮的红烧肉,一口一个香甜软糯,饭张力十足,看的周云也馋了,立马手动做了起来。
    做红烧肉第一步就是去腥。周云把五花肉切成大小合适的方块,冷水下锅,加上去腥三件套,就烧火开始煮。
    燃烧着的柴火里,他塞了点板栗和榛子。野板栗个头小,但烤起来吃又香又糯,当成小零食吃十分合适。榛子就不知道了,希望也好吃。
    撇去水中浮沫,周云把五花肉捞出来控水备用。
    第二步就是炒糖色。要想达到色泽红亮的地步,炒糖色至关重要。周云最近在练厨艺,也不敢托大。全程小火微微炒,不容易出错。成琥铂色就刚刚好,多一分都会有焦味。
    炒完周云看了看,简直完美。说不定继游戏大神后,他能再当个厨神,嘿嘿嘿。
    第34章
    把五花肉倒进锅里, 翻炒染色。当红烧肉变成深红色时,周云就把旁边早就准备好的调料丢了进去。
    姜片、葱段、桂皮、香片,还有料酒之类的,看着不起眼, 却有大用途。它们能去除五花肉的肉腥味, 同时还能上色增鲜。
    炒了一会, 加适量清水炖煮,周云把锅盖上了。这时已经到了最后一步,等汤汁收缩, 肉块变得酥软时,就可以出锅了。
    周云跑到烧火的地方扒拉扒拉, 捡出几颗滚烫冒着糊味的板栗和榛子。
    烧的有点久了,部分板栗壳都变成了黑灰。周云嘶哈着,两只手来回抖, 把还能吃的板栗剥开塞进了嘴里。
    板栗仁外面有点脆,但里面尝起来却是粉糯粉糯的, 带着板栗自然的香甜,好吃迷糊了。
    一口气把板栗仁吃完, 榛子已经是温热状了。壳非常好开, 一捏就碎。里面的坚果仁变成了焦黄色,味道也是焦香焦香的, 充满了坚果的香。
    口感更是酥脆无比, 周云吃着, 还能听到牙齿咬碎榛子,发出的咯吱咯吱的声音。
    吃完饭前零食,周云满手都是灰。他赶忙洗了洗,就去看锅里的红烧肉。
    这时肉香已经充斥着整间厨房, 掀开锅盖,那香气更是无比霸道,跟钩子一样,勾着周云的心。
    浓缩的汤汁咕嘟咕嘟冒着小泡,周云飞速烫了点小青菜,就把锅里的菜全铲进了碗里。
    洁白的米饭上,红烧肉颤颤巍巍挤在一旁。滴落的汤汁,给米饭染上了鲜亮的红。小青菜在一旁点缀,白绿红相间,看着漂亮又诱人。
    最后再来两勺汤汁,搅拌搅拌,米饭全失了白,却有了肉味。周云急的都没回堂屋,直接在厨房吃了起来。
    夹起来,红烧肉滑溜溜的,肉块微微颤动。塞进嘴里,第一尝到的就是它那又滑又嫩的弹牙肉皮,接着就是肥瘦相间的细腻口感。肥而不腻,瘦而不柴,甜咸适中,又软糯入味。
    一口下去,周云魂都要美没了。感谢手机,感谢教程,让他做出了这么美味的红烧肉。
    红烧肉好吃,小青菜和米饭也各有特点。米饭是周云在村里买的新鲜大米,米粒饱满,带着浓郁的米香和淡淡的甜。小青菜脆嫩爽口,汁水丰沛,解腻又能补充灵气。吃两口肉再来口小青菜,真的是嘎嘎香。
    三个组合在一起,堪称王炸。周云吃的满嘴都是油,一粒米都没剩下。
    最后擦擦嘴,再来个清脆的黄瓜清清口,这日子过得美极了。
    吃的好,活也不能少干。第二天,喂鸡布置好抓小偷的陷阱,周云就提着锄头进了山。
    自己种的果树离结果还有很远,周云不想自己明年还要天天跑去山上找野果,就打起了山中果树的主意。
    他提前问了村长,村长说挖小的没问题。得到准话,周云就开始留意山上的情况了。
    他往山上跑了好几次,找到了一棵比较合适的李子树。比其他的李子树矮很多,但结出的果子不用灵气都很甜。
    就是产量少,不过周云相信灵气能解决这个问题。而且说不定也是因为李子树太小,还没那个能力结太多。
    这时李子的产季已经差不多过去了,树上还留着几颗熟透了的紫李子。周云把好的摘了放在车上,就开始挖坑。
    鸡棚。
    坚果又来到了鸡棚,看着铁网里面那明晃晃的捕鼠笼子和诱饵,坚果抽了抽嘴角。这谁会进去啊,是把它当傻子了吗?
    不过这也说明,鸡棚主人已经知道有动物偷蛋了。坚果眯了眯眼,换了个隐蔽的位置。
    经过精挑细选,坚果选了个离鸡棚有些远的地方。这里有密集的杂草,还有许多大石头。只要后面不用了,拿石头把洞口盖住,就很难找到,十分适合它。

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