非正常美食文 第132节(3/3)
刷完最后的6个苹果面果儿快乐下班,甚至还有一点想挤到灶那边看看今天中午吃什么。
秦淮觉得今天中午的员工餐大概率不是黄嘉做。
黄嘉在忙。
扒烧整猪头即将进入最后的勾芡部分,拆完骨的猪头放在大盘上,浇上几勺之前炖煮时剩下的卤汁接着蒸。剩余的卤汁也不会浪费,熬煮成浓稠的可以用来勾芡的汤汁,等最后猪头出锅时浇在上面,画龙点睛。
黄嘉在熬煮最后的汤汁。
肉香四溢。
猪头放在卤汁里炖煮了4个小时,不光卤汁的味道渗进了猪头里,猪头的肉香味也渗进了卤汁里。
秦淮觉得今天中午的员工餐大概率不是黄嘉做。
黄嘉在忙。
扒烧整猪头即将进入最后的勾芡部分,拆完骨的猪头放在大盘上,浇上几勺之前炖煮时剩下的卤汁接着蒸。剩余的卤汁也不会浪费,熬煮成浓稠的可以用来勾芡的汤汁,等最后猪头出锅时浇在上面,画龙点睛。
黄嘉在熬煮最后的汤汁。
肉香四溢。
猪头放在卤汁里炖煮了4个小时,不光卤汁的味道渗进了猪头里,猪头的肉香味也渗进了卤汁里。