第64章(4/5)
孩子去对面王厨的食肆里吃饭，爱干净的一家人却总是忍不住去想平安刚才说的那些，忍不住就想王厨的碗筷会不会没刷干净，然后就忍不住有点膈应了……
这还怎么吃！
“都怪平安！”
这么点小屁孩也不知哪那么多讲究。腊月自己好笑地白了小妹妹一眼，跑堂送上一壶茶水，腊月又跟跑堂要了一壶开水，拿开水把碗筷仔细烫了一遍，心里总算觉得放心些了。
饭后回去歇了会儿，午后下下凉，张有喜便赶着驴车出门采买，先跑去木匠坊定了两张木桌、几个凳子，西市买了黄泥炉子和水桶、锅子，还有两筐石炭，再去买腊月要的那一套，铜壶、漏勺、大阳伞……一个多时辰后才回来，背后的衣裳都叫汗洇湿了。
“这怎么什么都得买，跟安个家似的，加上你们要的卖香饮子的那些，”张有喜抓着装水的葫芦咕嘟咕嘟灌下一葫芦水，慨叹道，“再这么买下去，你爹可真没钱了，家里买完铺子统共还剩三贯多钱，今一天就花掉一贯多，尤其那两个铜壶贵，你们这酸梅汤若是不挣钱，咱家接下来两三个月就该没钱花了。”
三个女儿很不捧场地哈哈笑，气得张有喜说她们小没良心，平安瞧他热得那样，就拿个蒲扇跑来给他扇风，张有喜老怀甚慰，还是他家平安心疼他。
所以为了省钱，破墙开侧门他也自己干了，自己都弄好了，请木匠来给装个木门了事。
回家张有喜做了二十个竹筒杯，腊月则带着平安和七月拿家里准备打草垫子的麦秸做“吸管”，把麦秸剪去节，剪成差不多的长度，也不知道好不好卖、能用多少，反正麦秸不值钱，农家有的是，就先剪了插满两竹筒杯子。
两日后，朱中人来找张有喜，告诉他有个外地来开潞绸铺子的客商想租他这铺面，他那铺子只一个掌柜、一个伙计，伙计还是他自家小舅子，他那货品也不多，也就那么十几种花色的绸布，每样备上个几匹，因此也用不着再租个库房，晚间他跟小舅子便打算支个卧榻就睡在铺子里，一来看守，二来还省钱。
张有喜一听，挺好，双方都满意，由衷地恭维了朱中人一番。因着不租后边库房，就比王厨那铺面便宜了一些，双方谈妥了每月四百五十文租钱，如此每年五贯四百钱，按照规矩先给付了三个月的。
张有喜拿到一贯三百五十钱的租钱松口气，他八十一贯花出去，好歹见着回头钱了。关键是他眼下手中银钱不足，这笔租钱也能救个急。
如此忙碌了整整三日，五黄六月天，张有喜那后院收拾差不多了，三姐妹的酸梅汤摊子也正式开张了。就这么一样饮子，也没弄什么招牌，一张长木桌，一把阳伞，连凳子都省了，张有喜去街上找卖字的秀才给写了个茶幡子挂上，上面简洁明了就写着三个大字“酸梅汤”。
开张前的头天晚上，宋氏把七月和平安叫到跟前一顿教训！
没法子，这两日俩小孩忙着准备饮子摊开张，越发积极地捣鼓试验她们那酸梅汤，自己自然也喝得多了，饭都吃的少了，平安晌午午睡起来还说肚子不舒服。
宋氏板着脸把俩小孩一顿批评，严格规定：“再好吃的东西也得有个量，不能只顾贪嘴，再说那酸梅汤太酸甜了，少喝些凉快就罢了，似你们那样当水喝，小孩子伤肠胃的！”
平安素来“好汉不吃眼前亏”，一见她娘生气，缩着脑袋嘿嘿笑着赶紧乖乖认错：“娘，我知道错了，我以后不敢多喝了，我以后每日只喝一杯，行不行？”
“一杯就罢，不过你喝放凉的也就罢了，不许加冰。”宋氏瞪了七月一眼道，“你也是，听见没，可别卖酸梅汤自己现成有冰了，就贪凉随便往肚子里吃，肚子疼我还得揍你！”
“知道啦，娘。”七月也缩着脖子嘿嘿笑，辩解道：“我们这几日不是要试验方子，把最好喝的分量搭配给定下来吗，大姐专门交代的。娘，那平安每日喝一杯，我比她大一半，我每日就喝两杯行不行？”
宋氏把脸一板：“你还敢讨价还价？”
“没有！”七月立刻说道，“就一杯，一杯！娘您放心，我也不加冰。”
宋氏对她那性子还能不知道，转头虎着脸交代平安：“平安你看着她，她要是敢喝太多冰的，你告诉我，不然我连你一块儿收拾！”
“嗯！”平安听话地点着小脑袋。
七月对小妹妹的鸡骨头兔子胆行为很是嫌弃，瞥了平安一眼，心说就跟她自己没偷偷吃过冰似的。
其实平安还是很关心自己身体的，怕肚子不舒服，她往后便不敢再多喝了。不过经过这几日她们两个的不断尝试，她们已经差不多把最好喝的方子用量固定下来了。
乌梅和山楂是主料，两份乌梅、一份山楂、半份陈皮，甘草和桂花少量就好，前几味料子要至少温水浸泡半个时辰倒掉，换了清水加入桂花再煮，煮好之后再加冰糖。这样煮出来的酸梅汤汤色漂亮，酸甜正好，经过全家人一致认定，都觉得最好喝。
张小鼠知道她们在捣鼓要卖酸梅汤，尝过以后大加赞叹，直喊两个小堂妹这脑袋和嘴巴怎么长的，又折腾出来好吃的了。有上一回俩小孩做糖葫芦的经验，张小鼠本能就想到卖钱。
这还怎么吃！
“都怪平安！”
这么点小屁孩也不知哪那么多讲究。腊月自己好笑地白了小妹妹一眼，跑堂送上一壶茶水，腊月又跟跑堂要了一壶开水，拿开水把碗筷仔细烫了一遍，心里总算觉得放心些了。
饭后回去歇了会儿，午后下下凉，张有喜便赶着驴车出门采买，先跑去木匠坊定了两张木桌、几个凳子，西市买了黄泥炉子和水桶、锅子，还有两筐石炭，再去买腊月要的那一套，铜壶、漏勺、大阳伞……一个多时辰后才回来，背后的衣裳都叫汗洇湿了。
“这怎么什么都得买，跟安个家似的，加上你们要的卖香饮子的那些，”张有喜抓着装水的葫芦咕嘟咕嘟灌下一葫芦水，慨叹道，“再这么买下去，你爹可真没钱了，家里买完铺子统共还剩三贯多钱，今一天就花掉一贯多，尤其那两个铜壶贵，你们这酸梅汤若是不挣钱，咱家接下来两三个月就该没钱花了。”
三个女儿很不捧场地哈哈笑，气得张有喜说她们小没良心，平安瞧他热得那样，就拿个蒲扇跑来给他扇风，张有喜老怀甚慰，还是他家平安心疼他。
所以为了省钱，破墙开侧门他也自己干了，自己都弄好了，请木匠来给装个木门了事。
回家张有喜做了二十个竹筒杯，腊月则带着平安和七月拿家里准备打草垫子的麦秸做“吸管”，把麦秸剪去节，剪成差不多的长度，也不知道好不好卖、能用多少，反正麦秸不值钱，农家有的是，就先剪了插满两竹筒杯子。
两日后，朱中人来找张有喜，告诉他有个外地来开潞绸铺子的客商想租他这铺面，他那铺子只一个掌柜、一个伙计，伙计还是他自家小舅子，他那货品也不多，也就那么十几种花色的绸布，每样备上个几匹，因此也用不着再租个库房，晚间他跟小舅子便打算支个卧榻就睡在铺子里，一来看守，二来还省钱。
张有喜一听，挺好，双方都满意，由衷地恭维了朱中人一番。因着不租后边库房，就比王厨那铺面便宜了一些，双方谈妥了每月四百五十文租钱，如此每年五贯四百钱，按照规矩先给付了三个月的。
张有喜拿到一贯三百五十钱的租钱松口气，他八十一贯花出去，好歹见着回头钱了。关键是他眼下手中银钱不足，这笔租钱也能救个急。
如此忙碌了整整三日，五黄六月天，张有喜那后院收拾差不多了，三姐妹的酸梅汤摊子也正式开张了。就这么一样饮子，也没弄什么招牌，一张长木桌，一把阳伞，连凳子都省了，张有喜去街上找卖字的秀才给写了个茶幡子挂上，上面简洁明了就写着三个大字“酸梅汤”。
开张前的头天晚上，宋氏把七月和平安叫到跟前一顿教训！
没法子，这两日俩小孩忙着准备饮子摊开张，越发积极地捣鼓试验她们那酸梅汤，自己自然也喝得多了，饭都吃的少了，平安晌午午睡起来还说肚子不舒服。
宋氏板着脸把俩小孩一顿批评，严格规定：“再好吃的东西也得有个量，不能只顾贪嘴，再说那酸梅汤太酸甜了，少喝些凉快就罢了，似你们那样当水喝，小孩子伤肠胃的！”
平安素来“好汉不吃眼前亏”，一见她娘生气，缩着脑袋嘿嘿笑着赶紧乖乖认错：“娘，我知道错了，我以后不敢多喝了，我以后每日只喝一杯，行不行？”
“一杯就罢，不过你喝放凉的也就罢了，不许加冰。”宋氏瞪了七月一眼道，“你也是，听见没，可别卖酸梅汤自己现成有冰了，就贪凉随便往肚子里吃，肚子疼我还得揍你！”
“知道啦，娘。”七月也缩着脖子嘿嘿笑，辩解道：“我们这几日不是要试验方子，把最好喝的分量搭配给定下来吗，大姐专门交代的。娘，那平安每日喝一杯，我比她大一半，我每日就喝两杯行不行？”
宋氏把脸一板：“你还敢讨价还价？”
“没有！”七月立刻说道，“就一杯，一杯！娘您放心，我也不加冰。”
宋氏对她那性子还能不知道，转头虎着脸交代平安：“平安你看着她，她要是敢喝太多冰的，你告诉我，不然我连你一块儿收拾！”
“嗯！”平安听话地点着小脑袋。
七月对小妹妹的鸡骨头兔子胆行为很是嫌弃，瞥了平安一眼，心说就跟她自己没偷偷吃过冰似的。
其实平安还是很关心自己身体的，怕肚子不舒服，她往后便不敢再多喝了。不过经过这几日她们两个的不断尝试，她们已经差不多把最好喝的方子用量固定下来了。
乌梅和山楂是主料，两份乌梅、一份山楂、半份陈皮，甘草和桂花少量就好，前几味料子要至少温水浸泡半个时辰倒掉，换了清水加入桂花再煮，煮好之后再加冰糖。这样煮出来的酸梅汤汤色漂亮，酸甜正好，经过全家人一致认定，都觉得最好喝。
张小鼠知道她们在捣鼓要卖酸梅汤，尝过以后大加赞叹，直喊两个小堂妹这脑袋和嘴巴怎么长的，又折腾出来好吃的了。有上一回俩小孩做糖葫芦的经验，张小鼠本能就想到卖钱。
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