第74章(5/7)
芹菜，铺子里每日来品尝的人络绎不绝。
就这么把“沂州凉粉皮”卖开了。
这一碟“沂州凉粉皮”他们卖十文钱。客人们点上一份凉粉皮，再来一杯酸梅汤，坐在临街的窗边悠闲品尝，唯一的不好是人多的时候要排队，桌边悠闲品尝的人便会被站着排队的人投来几许谴责的目光。
铺子里一忙，宋氏和腊月主要做凉粉皮、卖凉粉皮，平安和七月重新接管了酸梅汤和羊奶，别想那么闲了。不过两个小财迷反而高兴，铺子里清闲能是什么好事情，她们可不愿意闲着。
他们今年没种地，不知不觉官庄的春耕已经开始，听说葛庄头今年还要种棉花。说实话，去年种棉花，很多庄仆都不太愿意种了，死费事，整天捉虫，棉花贵可是产量太少啊，还不如红薯挣钱。
可是没法子，这是官庄的地，官家说了算，官家让葛庄头种棉花。
官家和太后十分关心这棉花的事情，所以葛顺义下定决心要把棉花种好。但是葛顺义没想到小官家居然还懂种地、种棉花，二月末，葛顺义收到了小官家亲笔所写的圣谕，关于种棉花的，只有两条：一是“点播”，二是“打顶”。
话说赵暻这个没种过地、没出过汴京的小官家，仔细查阅了葛顺义记录去年种植棉花的全部手札才发现，大宋种植棉花一直是撒播。
沂州的棉花是从岭南引进的，为此赵暻还专门派人去学，岭南居然也是这样种的，耕完地把种子往地里一撒，覆上土，然后就由着它长了，标准的人种天收。
难怪产量这么低。
就算赵暻没种过地，却也知道这么搞不行，他记得前世上学时劳动实践基地见过的棉花，是一行一行的，株距也要科学，这棉花它才能长啊。
当然这里面很可能也有品种问题，品种问题一下子解决不了，种植方法却可以及时改进。
所以赵暻告诉葛顺义，第一条：起垄，点播，定植定株。点播不出苗的还要及时移栽补苗。至于株距，交给农事所和葛顺义去试验吧，赵暻自己又没种过，他哪里知道。
这第二条则是赵暻自己琢磨出来的，他记得御花园花盆里当做观赏植物种的那棉花明明长得也不错，植株长得郁郁葱葱，就是一直往上窜，侧枝长的少，开花不多，结桃也少。
所以，打顶。植株长出来之后把顶芽掐掉。顶端优势抑制侧芽生长，这个道理初高中植物学好歹学过的。赵暻记得前世他外公种的那盆景小番茄就得打顶，不打顶光长秧子不结番茄，所以这棉花应该也是需要打顶的吧，试试。
总之他也只能试试。纵然赵暻前世没种过，不知道棉花具体产量，却也绝对敢肯定绝不可能是个位数。七斤皮棉，这个产量还真震惊他了。
至于棉花种植的另一个大问题病虫害，赵暻一时就没有对策了。纵然他高中化学不错，却也不可能动动手就配制出化学农药，没有农药，从这个社会的生产力来说，除了人工捉虫，那就只能寻求生物防治了。
农事所和官庄那边不妨观察实验一下，可有什么动物能帮助防治虫害，或者棉田周围尝试种植一些驱虫植物。赵暻依稀记得一个不知哪里得来的知识，草木灰可以治蚜虫，大蒜水能治什么虫来着……话说大蒜也挺贵，他还得考虑农户的成本，但是不妨都交给农事所和各地田庄试试。
众卿且勉力吧，多动动脑子，多问问农人，他在农事所可花了不少钱了，总不能指望他这个五谷不分的小官家亲自去种地吧？
葛庄头收到这份圣谕震惊非常，小官家，他居然还懂种地！果然是天佑大宋，难怪私底下总有人说小官家生而不凡，早有宿慧。
同时朝廷的棉田补贴政令也下来了。不过提起这个赵暻就生气，朝廷不出钱，哭穷，那帮老朽却也知道要脸，没敢直接跟曹太后和小官家要钱，竟想了个最省事儿的法子，建议给推广种植棉花的田庄、佃户免除一部分佃租赋税。
所以弄到最后，还不等于是他出钱。
政令下来，去年、今年种植棉花的庄仆、佃户，官庄一律免除一半的佃租和抽成，去年佃租已经交了的，即日折价退还。
这一来，佃户和庄仆们种植棉花的积极性好歹又调动起来了。
所以这日庄仆送羊奶来，便跟宋氏说她去年那一亩棉田的佃租要退了，叫他家可以抽空去官庄领钱。宋氏问了问，说是足足能退六百钱。两个庄仆一边说，一边就露出了笑容，连声说都是官家天恩，又说小官家跟他的父亲仁宗皇帝一样仁善。
这给的补贴还可以，话说宋氏去年种了一年的棉花，累死累活，整天捉虫，后头三个女儿又整天去摘棉花，一亩棉田顶得上三亩红薯费事，结果交了佃租之后，也就剩下三斤棉花，自家又贴钱买了三斤，好歹给两个小的一人打了床新被子。
要这么减租补贴，种棉花可就不亏了，虽然费事，可却比寻常的粮食作物划算。
两名庄仆把羊奶桶提进后院放好，拱拱手便打算告退了，宋氏叫住他们，叫两人坐下喝口水再走，正好她有点事情。两个庄仆就规规矩矩拿了凳子在院里坐下。
得知他们早上吃过饭了的，宋氏就没叫他们喝粥，冲铺子后门喊
就这么把“沂州凉粉皮”卖开了。
这一碟“沂州凉粉皮”他们卖十文钱。客人们点上一份凉粉皮，再来一杯酸梅汤，坐在临街的窗边悠闲品尝，唯一的不好是人多的时候要排队，桌边悠闲品尝的人便会被站着排队的人投来几许谴责的目光。
铺子里一忙，宋氏和腊月主要做凉粉皮、卖凉粉皮，平安和七月重新接管了酸梅汤和羊奶，别想那么闲了。不过两个小财迷反而高兴，铺子里清闲能是什么好事情，她们可不愿意闲着。
他们今年没种地，不知不觉官庄的春耕已经开始，听说葛庄头今年还要种棉花。说实话，去年种棉花，很多庄仆都不太愿意种了，死费事，整天捉虫，棉花贵可是产量太少啊，还不如红薯挣钱。
可是没法子，这是官庄的地，官家说了算，官家让葛庄头种棉花。
官家和太后十分关心这棉花的事情，所以葛顺义下定决心要把棉花种好。但是葛顺义没想到小官家居然还懂种地、种棉花，二月末，葛顺义收到了小官家亲笔所写的圣谕，关于种棉花的，只有两条：一是“点播”，二是“打顶”。
话说赵暻这个没种过地、没出过汴京的小官家，仔细查阅了葛顺义记录去年种植棉花的全部手札才发现，大宋种植棉花一直是撒播。
沂州的棉花是从岭南引进的，为此赵暻还专门派人去学，岭南居然也是这样种的，耕完地把种子往地里一撒，覆上土，然后就由着它长了，标准的人种天收。
难怪产量这么低。
就算赵暻没种过地，却也知道这么搞不行，他记得前世上学时劳动实践基地见过的棉花，是一行一行的，株距也要科学，这棉花它才能长啊。
当然这里面很可能也有品种问题，品种问题一下子解决不了，种植方法却可以及时改进。
所以赵暻告诉葛顺义，第一条：起垄，点播，定植定株。点播不出苗的还要及时移栽补苗。至于株距，交给农事所和葛顺义去试验吧，赵暻自己又没种过，他哪里知道。
这第二条则是赵暻自己琢磨出来的，他记得御花园花盆里当做观赏植物种的那棉花明明长得也不错，植株长得郁郁葱葱，就是一直往上窜，侧枝长的少，开花不多，结桃也少。
所以，打顶。植株长出来之后把顶芽掐掉。顶端优势抑制侧芽生长，这个道理初高中植物学好歹学过的。赵暻记得前世他外公种的那盆景小番茄就得打顶，不打顶光长秧子不结番茄，所以这棉花应该也是需要打顶的吧，试试。
总之他也只能试试。纵然赵暻前世没种过，不知道棉花具体产量，却也绝对敢肯定绝不可能是个位数。七斤皮棉，这个产量还真震惊他了。
至于棉花种植的另一个大问题病虫害，赵暻一时就没有对策了。纵然他高中化学不错，却也不可能动动手就配制出化学农药，没有农药，从这个社会的生产力来说，除了人工捉虫，那就只能寻求生物防治了。
农事所和官庄那边不妨观察实验一下，可有什么动物能帮助防治虫害，或者棉田周围尝试种植一些驱虫植物。赵暻依稀记得一个不知哪里得来的知识，草木灰可以治蚜虫，大蒜水能治什么虫来着……话说大蒜也挺贵，他还得考虑农户的成本，但是不妨都交给农事所和各地田庄试试。
众卿且勉力吧，多动动脑子，多问问农人，他在农事所可花了不少钱了，总不能指望他这个五谷不分的小官家亲自去种地吧？
葛庄头收到这份圣谕震惊非常，小官家，他居然还懂种地！果然是天佑大宋，难怪私底下总有人说小官家生而不凡，早有宿慧。
同时朝廷的棉田补贴政令也下来了。不过提起这个赵暻就生气，朝廷不出钱，哭穷，那帮老朽却也知道要脸，没敢直接跟曹太后和小官家要钱，竟想了个最省事儿的法子，建议给推广种植棉花的田庄、佃户免除一部分佃租赋税。
所以弄到最后，还不等于是他出钱。
政令下来，去年、今年种植棉花的庄仆、佃户，官庄一律免除一半的佃租和抽成，去年佃租已经交了的，即日折价退还。
这一来，佃户和庄仆们种植棉花的积极性好歹又调动起来了。
所以这日庄仆送羊奶来，便跟宋氏说她去年那一亩棉田的佃租要退了，叫他家可以抽空去官庄领钱。宋氏问了问，说是足足能退六百钱。两个庄仆一边说，一边就露出了笑容，连声说都是官家天恩，又说小官家跟他的父亲仁宗皇帝一样仁善。
这给的补贴还可以，话说宋氏去年种了一年的棉花，累死累活，整天捉虫，后头三个女儿又整天去摘棉花，一亩棉田顶得上三亩红薯费事，结果交了佃租之后，也就剩下三斤棉花，自家又贴钱买了三斤，好歹给两个小的一人打了床新被子。
要这么减租补贴，种棉花可就不亏了，虽然费事，可却比寻常的粮食作物划算。
两名庄仆把羊奶桶提进后院放好，拱拱手便打算告退了，宋氏叫住他们，叫两人坐下喝口水再走，正好她有点事情。两个庄仆就规规矩矩拿了凳子在院里坐下。
得知他们早上吃过饭了的，宋氏就没叫他们喝粥，冲铺子后门喊
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