第86章(3/5)
集了不少学生了。
“二哥，”七月道，“想想回头出来吃什么？”
二郎还真想了一下，说道：“随便，我想吃上回平安做的那个醋溜白菘。”
平安：？？
平安激动地从还没停稳的驴车上站起来问：“真的？二哥，我上回做的那个醋溜白菘，真的好吃？”
“好吃。”二郎道，“就是味道很足，一口下去叫人立刻提精神，开胃口。反正我这几日嘴里没味道，就忽然想起你那道菜了。”
“你早说啊，”平安一拍手说道，“回去我就给你做。”
太好了，她娘还老说她人小不能做饭，打从下了船，宋氏就不让她做饭了，平安摩拳擦掌，决定回去要证明一下自己。
二郎拎着篮子排队进考场，张有喜带着几个孩子望着他进去了，便转身回来。考试要一整日呢，他们在这干等着也无趣，下午考完再来接好了。
左右是租了这一日的驴车，回去也没什么事，孩子们便撺掇张有喜赶车带他们去玩，决定顺路去东水门的草市集，欣赏一番诗词歌赋里的汴河秋声和隋堤烟柳。
也许是他们来的季节不对，隋堤烟柳没看到，只看到秋日里叶子都快要落光了的长堤上两排灰突突的柳树，汴河秋声似乎也就那个样子，反正平安是看不出这“秋水”与平常的水、与别处的水有什么不同。
但是人真的很多，很热闹，尤其草市集，熙熙攘攘都是人，店铺商贩多，游人也多，什么五花八门的东西都有卖。
“怎么就是没有南瓜？”平安吃着刚买的炒栗子问七月。
“没有。”七月道，“你还没忘呢？”
那哪能忘，二姐可不知道她记忆中金黄金黄的南瓜小饼有多好吃。
不光南瓜，她其实还惦记在老家吃到的那个土豆，不过土豆没有卖倒是不意外，大堂哥也说了他们今年才刚种，刚种第二茬。爹的货船快要到了，也不知道大堂哥会不会给她捎点儿土豆。
南瓜饼、土豆饼……不光是馋人想吃啊，平安琢磨着要是能做出来，她就能拿去夜市摆摊卖了。
腊月、七月其实也有一样的想法，就是她们眼下能做个什么营生，方便的、不要太麻烦、可以摆摊的。酸梅汤当然可以，但一来天渐渐冷了，只一样酸梅汤怕没什么卖头，凉粉皮大冬天在外头摆摊只怕不行。
三姐妹其实这阵子没少商量，好歹他们一家人如今也算安顿下来了，总得有个营生吧，这段时日可光花钱、没挣钱了。
腊月便决定趁着她爹的货船还没到，明日叫她爹出一趟城，看看能不能找到农户买羊奶。其实她们也考虑过把羊奶换成牛乳，牛乳城中有卖，但牛乳价格太贵了。
逛了一圈回到家，已经过了午饭时候了，宋氏却还在厨房忙碌，见他们回来乐呵呵笑道：“我今日琢磨了一样好吃的，你们来帮我尝尝。”
“什么好吃的？”平安洗了手，迫不及待钻进厨房觅食，看来看去，秫秸盖帘上一摞凉粉皮，砧板上切了一堆胡萝卜丝、青萝卜丝、葱花芫荽、蒜泥、茱萸等等琳琅满目的食料，还有汴京人爱吃的酱嫩姜，看起来这是要做凉粉皮呀。
“娘，你做凉粉皮了，你哪来的红薯粉？”七月跟进来问。
宋氏说买的，这条街西头一家干货店就有卖，不过死贵，“回头跟你爹讲一声，叫金哥下回运粉皮给我们带点红薯粉来。”宋氏道，“今日咱们换个吃法，回头我弄给你们吃就知道了。”
宋氏端了盖帘放在桌上，拿筷子给最上头一张凉粉皮抹上麻酱、面酱，再放上各种配菜，把那凉粉皮两头一包，像卷春饼那样卷成了一个卷儿。
平安看着这个大大的“春饼”傻乐，这不就是她一早说的“单饼卷卤肉”吗，只不过娘把单饼换成了凉粉皮。
“放卤肉我试过了，跟这个凉粉皮不太搭。”宋氏道，“下回咱们再试试单饼卷卤肉。”
七月接过来先咬了一口，点头道：“好吃的，这样吃方便。”
宋氏又卷了一个给平安，平安吃不得太辣，宋氏就没给她放蒜蓉和茱萸、酱姜，多给她放了点麻酱。平安抱着咬了一口，其实就是他们以前卖的凉粉皮的味道，不过这么卷起来吃怪有趣的，并且比凉粉皮方便，还不用碗筷。
腊月看着两个妹妹吃，决定自己卷一个，宋氏就让到一旁给她自己卷，腊月一边卷一边问道：“娘，你是不是想卖这个？”
“你们看行不行？”宋氏解释道，“我琢磨咱们卖凉粉皮，我看这汴京的摊子都很小，夜市那摊子一个也就三四尺宽，碗筷、菜板什么摆都摆不下，麻烦，客人也没地方吃，一早我听平安说卷一个薄薄的饼，我就寻思试试把凉粉皮卷起来，卖的时候拿个油纸一包。”
“好吃。”“我觉得行。”“娘，肯定行，这样客人买了就能拿着边走边吃了。”
三姐妹纷纷支持，张有喜和小九、十二进来一尝，也觉得很好，这东西关键是味道好，做起来方便省事儿，客人还可以自己选配菜，要是再配上热乎乎的羊乳茶、酸梅汤，感觉肯定好卖。
几年下来一家人做生意的经验，卖吃食首先是味道好，叫客人吃了一次还想来，其次就是卖
“二哥，”七月道，“想想回头出来吃什么？”
二郎还真想了一下，说道：“随便，我想吃上回平安做的那个醋溜白菘。”
平安：？？
平安激动地从还没停稳的驴车上站起来问：“真的？二哥，我上回做的那个醋溜白菘，真的好吃？”
“好吃。”二郎道，“就是味道很足，一口下去叫人立刻提精神，开胃口。反正我这几日嘴里没味道，就忽然想起你那道菜了。”
“你早说啊，”平安一拍手说道，“回去我就给你做。”
太好了，她娘还老说她人小不能做饭，打从下了船，宋氏就不让她做饭了，平安摩拳擦掌，决定回去要证明一下自己。
二郎拎着篮子排队进考场，张有喜带着几个孩子望着他进去了，便转身回来。考试要一整日呢，他们在这干等着也无趣，下午考完再来接好了。
左右是租了这一日的驴车，回去也没什么事，孩子们便撺掇张有喜赶车带他们去玩，决定顺路去东水门的草市集，欣赏一番诗词歌赋里的汴河秋声和隋堤烟柳。
也许是他们来的季节不对，隋堤烟柳没看到，只看到秋日里叶子都快要落光了的长堤上两排灰突突的柳树，汴河秋声似乎也就那个样子，反正平安是看不出这“秋水”与平常的水、与别处的水有什么不同。
但是人真的很多，很热闹，尤其草市集，熙熙攘攘都是人，店铺商贩多，游人也多，什么五花八门的东西都有卖。
“怎么就是没有南瓜？”平安吃着刚买的炒栗子问七月。
“没有。”七月道，“你还没忘呢？”
那哪能忘，二姐可不知道她记忆中金黄金黄的南瓜小饼有多好吃。
不光南瓜，她其实还惦记在老家吃到的那个土豆，不过土豆没有卖倒是不意外，大堂哥也说了他们今年才刚种，刚种第二茬。爹的货船快要到了，也不知道大堂哥会不会给她捎点儿土豆。
南瓜饼、土豆饼……不光是馋人想吃啊，平安琢磨着要是能做出来，她就能拿去夜市摆摊卖了。
腊月、七月其实也有一样的想法，就是她们眼下能做个什么营生，方便的、不要太麻烦、可以摆摊的。酸梅汤当然可以，但一来天渐渐冷了，只一样酸梅汤怕没什么卖头，凉粉皮大冬天在外头摆摊只怕不行。
三姐妹其实这阵子没少商量，好歹他们一家人如今也算安顿下来了，总得有个营生吧，这段时日可光花钱、没挣钱了。
腊月便决定趁着她爹的货船还没到，明日叫她爹出一趟城，看看能不能找到农户买羊奶。其实她们也考虑过把羊奶换成牛乳，牛乳城中有卖，但牛乳价格太贵了。
逛了一圈回到家，已经过了午饭时候了，宋氏却还在厨房忙碌，见他们回来乐呵呵笑道：“我今日琢磨了一样好吃的，你们来帮我尝尝。”
“什么好吃的？”平安洗了手，迫不及待钻进厨房觅食，看来看去，秫秸盖帘上一摞凉粉皮，砧板上切了一堆胡萝卜丝、青萝卜丝、葱花芫荽、蒜泥、茱萸等等琳琅满目的食料，还有汴京人爱吃的酱嫩姜，看起来这是要做凉粉皮呀。
“娘，你做凉粉皮了，你哪来的红薯粉？”七月跟进来问。
宋氏说买的，这条街西头一家干货店就有卖，不过死贵，“回头跟你爹讲一声，叫金哥下回运粉皮给我们带点红薯粉来。”宋氏道，“今日咱们换个吃法，回头我弄给你们吃就知道了。”
宋氏端了盖帘放在桌上，拿筷子给最上头一张凉粉皮抹上麻酱、面酱，再放上各种配菜，把那凉粉皮两头一包，像卷春饼那样卷成了一个卷儿。
平安看着这个大大的“春饼”傻乐，这不就是她一早说的“单饼卷卤肉”吗，只不过娘把单饼换成了凉粉皮。
“放卤肉我试过了，跟这个凉粉皮不太搭。”宋氏道，“下回咱们再试试单饼卷卤肉。”
七月接过来先咬了一口，点头道：“好吃的，这样吃方便。”
宋氏又卷了一个给平安，平安吃不得太辣，宋氏就没给她放蒜蓉和茱萸、酱姜，多给她放了点麻酱。平安抱着咬了一口，其实就是他们以前卖的凉粉皮的味道，不过这么卷起来吃怪有趣的，并且比凉粉皮方便，还不用碗筷。
腊月看着两个妹妹吃，决定自己卷一个，宋氏就让到一旁给她自己卷，腊月一边卷一边问道：“娘，你是不是想卖这个？”
“你们看行不行？”宋氏解释道，“我琢磨咱们卖凉粉皮，我看这汴京的摊子都很小，夜市那摊子一个也就三四尺宽，碗筷、菜板什么摆都摆不下，麻烦，客人也没地方吃，一早我听平安说卷一个薄薄的饼，我就寻思试试把凉粉皮卷起来，卖的时候拿个油纸一包。”
“好吃。”“我觉得行。”“娘，肯定行，这样客人买了就能拿着边走边吃了。”
三姐妹纷纷支持，张有喜和小九、十二进来一尝，也觉得很好，这东西关键是味道好，做起来方便省事儿，客人还可以自己选配菜，要是再配上热乎乎的羊乳茶、酸梅汤，感觉肯定好卖。
几年下来一家人做生意的经验，卖吃食首先是味道好，叫客人吃了一次还想来，其次就是卖
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