位面火锅店 第38节(2/3)
给她算了六两银子，还是应她要求，都兑成了铜板给她。
胖掌柜自然是识字的，瞅着钟悠悠手中拎着的广告立牌，笑道：“姑娘这开张，可是花费颇多啊。这让利让得实在，卖一碗可是亏一碗啊。”
钟悠悠微笑应道：“家父就喜欢和人分享新奇食物，开张是喜事，也就一日，售完即止，也不至于花光家当。掌柜的若是有空，也可以来尝尝，午时前开店。”
胖掌柜亲自把她送出门，挺着溜圆的肚子，乐道：“一定去为姑娘捧场，我平生还未听闻过这番茄呢
，一定尝一尝。”
钟悠悠拿着新到手的铜板，又去了粗瓷器铺子，一气又买了三百个粗瓷碗，三百双木筷，并一个大号的木炭炉，一口大锅。
昨夜懒得洗碗没关系，她可以买新碗！反正她马上就要有可以使唤的契约员工了！
瓷器铺子这回都不需要钟悠悠自己花钱找推车伙计了，亲自给她送到王记食肆门口。
昨儿个还因为钟悠悠“已婚”而垂头丧气的牛记羊肉铺子夫妇，在钟悠悠定了十斤羊肉卷后，心态顿时就摆正了。
那买卖不成，仁义在。这婚嫁不成，生意在啊！至少隔壁还是个大客户啊！
羊肉卷来得很快，萝卜摊主倒也不慢，距离午时还有半个多时辰时，就送来了。
水当当的白萝卜片，厚薄适度，一看刀工就比钟悠悠那三板斧强多了。
洗好的蔬菜也都一根一根择开了，还滴着水，青翠欲滴。
钟悠悠谢过所有古代供应商们，关上店门，一口气往新买的大锅里倒了三盆水，放了六包番茄火锅底料。
她深刻反省了自己昨天的行为，干什么提供三种味道的火锅？
干什么每个客人还提供三个碗，怕串味，让他们每种味道的火锅都尝一尝？
是嫌火锅碗不够难洗吗？
还是嫌辣椒不够刺激呢？
哪怕是现代人，早就和辣椒相亲相爱好多年，那也有许多人不能吃辣呢！
反正是开业促销，那就一种番茄锅了，爱吃不吃！
何况番茄锅酸酸甜甜，既不会像辣锅，很多人受不了甚至拉肚子，也不会像菌汤锅，很多人觉得药味重，滋味淡。
钟悠悠下了满锅的羊肉卷和白萝卜片小青菜，等到番茄锅差不多熟了，才又打开店门，把广告木板立在了门口。
东市相当于是古代店铺聚集的商业区，伙计屠户们识字的不多，但各家店铺的掌柜账房们，哪怕没读太多圣贤书，那也是识得基本日常用字的。
对街正好一位粮铺的掌柜在店外，和隔壁的香烛铺老板唠嗑，两人看到这一文钱一碗有菜有肉的“番茄火锅”，顿时眼前一亮。
昨日他们都来尝过了，知道那新奇酸甜的滋味好得很，卖得贵都想吃，那就更别提有萝卜有青菜有羊肉的“一文钱一
碗”了。
虽然每碗羊肉都只定量放了三片，那也足够划算了！
香烛铺老板的店里，小本生意，就是自己的一家四口人。
他掏出四文钱，搓着手就过来了，笑呵呵道：“钟姑娘，咱来给你捧个开张的人场，我家四口人，一人一碗。”
钟悠悠拿过身边高高摞起的粗瓷碗一个，白萝卜铺底，青菜点缀，最上方三片羊肉，浇一勺番茄火锅汤，递过去，却只取了一文钱。
她笑道：“成，就是您让他们轮流过来吃吧，麻烦都给我留个好评。”
“成咧，就对街，我吃完了给你把碗送过来。”香烛铺老板端着香喷喷的番茄火锅汤，忍不住，先喝了一口，赶紧小跑步回对街自己店里，喊媳妇和一双儿女轮流过来蹭这开张一文钱的番茄火锅。
粮铺老板一寻思，自己端上了一碗，也回去做了个好人，说店里的伙计要是想吃，自己商量，轮流去对面，留人看店。
张大娘更是早就巴巴地过来等着了。
正儿八经的食客，都还没反应过来，街坊邻居的商铺，上至掌柜账房，下至伙计学徒，都轮流过来蹭着排队了。
等到裕泰银楼的胖掌柜按着午时准点过来时，钟悠悠身后的四张饭桌上，已经摆满了脏碗。
整条街的店铺里的人都来吃了个轮转，没几个正经食客。
但这倒也有个好处，街坊邻居的，大家自己端着碗就吃了，或者拿回去吃了再把碗送回来，也不在乎有没有地方坐。
钟悠悠的成就已经触发了，她却来不及去查看。
那个广告牌早就收起来了，她冲着炭火炉前排队的人说：“就排队的这些人了啊，没有多的了，售完即止！你们看，羊肉已经空了！”
客人们唉声叹气，胖掌柜站在一旁笑而不语，倒也不去排队。
等到最后排队领一文钱一碗的人都散了，没人围着王记食肆了，他才走到店里。
胖掌柜挺着大肚子压低声音道：“钟姑娘就市价卖我一碗这番茄火锅汤尝尝？我食量可大了，三片羊肉可顶不住，至少也得半斤，我自己去隔壁割些羊肉来。”
钟悠悠在人家那里没少当首饰，笑道：“那就也还是一文钱一碗，萝卜和青菜给您多烫些，番茄汤
也多给些。”
胖掌柜自然是识字的，瞅着钟悠悠手中拎着的广告立牌，笑道：“姑娘这开张，可是花费颇多啊。这让利让得实在，卖一碗可是亏一碗啊。”
钟悠悠微笑应道：“家父就喜欢和人分享新奇食物，开张是喜事，也就一日，售完即止，也不至于花光家当。掌柜的若是有空，也可以来尝尝，午时前开店。”
胖掌柜亲自把她送出门，挺着溜圆的肚子，乐道：“一定去为姑娘捧场，我平生还未听闻过这番茄呢
，一定尝一尝。”
钟悠悠拿着新到手的铜板，又去了粗瓷器铺子，一气又买了三百个粗瓷碗，三百双木筷，并一个大号的木炭炉，一口大锅。
昨夜懒得洗碗没关系，她可以买新碗！反正她马上就要有可以使唤的契约员工了！
瓷器铺子这回都不需要钟悠悠自己花钱找推车伙计了，亲自给她送到王记食肆门口。
昨儿个还因为钟悠悠“已婚”而垂头丧气的牛记羊肉铺子夫妇，在钟悠悠定了十斤羊肉卷后，心态顿时就摆正了。
那买卖不成，仁义在。这婚嫁不成，生意在啊！至少隔壁还是个大客户啊！
羊肉卷来得很快，萝卜摊主倒也不慢，距离午时还有半个多时辰时，就送来了。
水当当的白萝卜片，厚薄适度，一看刀工就比钟悠悠那三板斧强多了。
洗好的蔬菜也都一根一根择开了，还滴着水，青翠欲滴。
钟悠悠谢过所有古代供应商们，关上店门，一口气往新买的大锅里倒了三盆水，放了六包番茄火锅底料。
她深刻反省了自己昨天的行为，干什么提供三种味道的火锅？
干什么每个客人还提供三个碗，怕串味，让他们每种味道的火锅都尝一尝？
是嫌火锅碗不够难洗吗？
还是嫌辣椒不够刺激呢？
哪怕是现代人，早就和辣椒相亲相爱好多年，那也有许多人不能吃辣呢！
反正是开业促销，那就一种番茄锅了，爱吃不吃！
何况番茄锅酸酸甜甜，既不会像辣锅，很多人受不了甚至拉肚子，也不会像菌汤锅，很多人觉得药味重，滋味淡。
钟悠悠下了满锅的羊肉卷和白萝卜片小青菜，等到番茄锅差不多熟了，才又打开店门，把广告木板立在了门口。
东市相当于是古代店铺聚集的商业区，伙计屠户们识字的不多，但各家店铺的掌柜账房们，哪怕没读太多圣贤书，那也是识得基本日常用字的。
对街正好一位粮铺的掌柜在店外，和隔壁的香烛铺老板唠嗑，两人看到这一文钱一碗有菜有肉的“番茄火锅”，顿时眼前一亮。
昨日他们都来尝过了，知道那新奇酸甜的滋味好得很，卖得贵都想吃，那就更别提有萝卜有青菜有羊肉的“一文钱一
碗”了。
虽然每碗羊肉都只定量放了三片，那也足够划算了！
香烛铺老板的店里，小本生意，就是自己的一家四口人。
他掏出四文钱，搓着手就过来了，笑呵呵道：“钟姑娘，咱来给你捧个开张的人场，我家四口人，一人一碗。”
钟悠悠拿过身边高高摞起的粗瓷碗一个，白萝卜铺底，青菜点缀，最上方三片羊肉，浇一勺番茄火锅汤，递过去，却只取了一文钱。
她笑道：“成，就是您让他们轮流过来吃吧，麻烦都给我留个好评。”
“成咧，就对街，我吃完了给你把碗送过来。”香烛铺老板端着香喷喷的番茄火锅汤，忍不住，先喝了一口，赶紧小跑步回对街自己店里，喊媳妇和一双儿女轮流过来蹭这开张一文钱的番茄火锅。
粮铺老板一寻思，自己端上了一碗，也回去做了个好人，说店里的伙计要是想吃，自己商量，轮流去对面，留人看店。
张大娘更是早就巴巴地过来等着了。
正儿八经的食客，都还没反应过来，街坊邻居的商铺，上至掌柜账房，下至伙计学徒，都轮流过来蹭着排队了。
等到裕泰银楼的胖掌柜按着午时准点过来时，钟悠悠身后的四张饭桌上，已经摆满了脏碗。
整条街的店铺里的人都来吃了个轮转，没几个正经食客。
但这倒也有个好处，街坊邻居的，大家自己端着碗就吃了，或者拿回去吃了再把碗送回来，也不在乎有没有地方坐。
钟悠悠的成就已经触发了，她却来不及去查看。
那个广告牌早就收起来了，她冲着炭火炉前排队的人说：“就排队的这些人了啊，没有多的了，售完即止！你们看，羊肉已经空了！”
客人们唉声叹气，胖掌柜站在一旁笑而不语，倒也不去排队。
等到最后排队领一文钱一碗的人都散了，没人围着王记食肆了，他才走到店里。
胖掌柜挺着大肚子压低声音道：“钟姑娘就市价卖我一碗这番茄火锅汤尝尝？我食量可大了，三片羊肉可顶不住，至少也得半斤，我自己去隔壁割些羊肉来。”
钟悠悠在人家那里没少当首饰，笑道：“那就也还是一文钱一碗，萝卜和青菜给您多烫些，番茄汤
也多给些。”
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