大医凌然 第173节(2/3)
去总不能送空碗吧，就只能铺一点糟肉，铺的少了不好看，还得在底下垫土豆，到时候人家还会说土豆没过油，不讲究。”
陶萍听的笑了起来，道：“我小时候就经常送鸡蛋去别人家，换回来鸡肉什么的……”
“你小时候那么可爱，空手去，人家都开心的。”
“别闹，小时候鸡蛋很贵的。”陶萍推开凌结粥。
思量着多半又是拍上了马腿，凌结粥立即道：“今天营业收入又增加了。”
“又增加了？”
“好多人来聊天，临走的时候顺手买了东西。”凌结粥颇为得意的道：“我搞的保健品柜还是可以的吧。”
“来，喝口茶。”陶萍又起身给倒了一杯茶。
凌结粥乐呵呵的喝了。
随着诊所的生意好起来，诊所的社交功能也渐渐恢复了。
在云华这种地方，街巷里的店铺，从来都不是单纯的店铺。
街坊们总是喜欢聚拢在人气最旺的店子里，聊天说话，消磨时间。
三十年前的时候，下沟诊所就是下沟人气最旺的店铺，大家来买个感冒药，就能坐一个下午，临走的时候再开点草药回去炖鸡，还可以用医保付钱。
二十年前最热闹的是接口的小卖铺，有啤酒有汽水，夏天的时候，街坊邻居一坐就是一整天。
现如今，餐馆和麻将馆以外的店铺，是很难容纳的下数十名甚至上百名的街坊邻居们聊天了。
下沟诊所的大院子，反而变成了大家喜欢的理由了。
尤其是年纪大的街坊，一边输液一边躺着聊天，聊困了就睡一觉，又舒服又自然。
当然，最重要的是，下沟诊所现在不仅能吸引下沟的老街坊老病号们，还能吸引上沟等周围地方的人群，社交范围大了，反而增加了稳定的客源。
“凌所长……”苗医生站在楼下喊了一声，打断了楼上二人世界。
“苗医生啊，怎么了？”凌结粥尽管不太情愿，还是快步下楼来了。
“金鹿公司刚送来的高端客户，我给缝好了，高高兴兴的交钱走了。”苗医生微笑着说话。
卢金玲的金鹿公司的发展迅速，曾经的面包车早就弃之不用了，代之以新旧不一的救护车，最近，金鹿公司更是将新购的救护车给集中起来，专门用来在市内跑“高端线路”，接待的客户除了医院里发展的老病号以外，主要是各种美容场所，夜店，ktv等地的常客。
高端客户可以乘坐宽敞舒适的崭新救护车，而且不用多付钱，只是需要直拨金鹿公司的电话，或者在微信或支付宝上下单，最近还有优惠活动，引来了一大批的客户。
苗医生近期的客户量都稳定增加了，尤其是要求缝合美容针的客户，每天都会有两三例。
按照凌结粥和苗坦生的协议，诊所去掉成本以后，给苗医生四成的诊费，做美容针的客户多了，收入也就很客观了。
听到又赚了钱，凌结粥的笑容不由的带了起来：“高兴就好，高端客户嘛，不光要治好病，还要让他们高高兴兴的来，高高兴兴的去。”
“是啊，不过，最近这个服务要求提高了，我也很头痛啊。”苗坦生揉着太阳穴，很为难的样子，道：“你看，诊所现在的病人也多了，娟子一个人根本忙不过来，我呢，手底下连个帮忙的人都没有，凌所长，是不是也给我添一个助手，添一个护士？”
“添两个人，成本可就高了，你再想赚这么多可难了。”
“成本这个事，我正想说。”苗坦生微笑道：“我觉得算成本太难了，耗材这个东西，也不是我想省就能省下来的，不如直接点，给我按收入算好了。”
凌结粥分明看到苗坦生的眼神中是发着光的。
“我考虑一下，考虑一下。”凌结粥不能直接否决，再招一名能干的医生太难了，美容针这种技能，也不是说有就能有的。
总不能天上掉下来技术，落在自己人头上吧。
凌结粥琢磨着，有些头痛。
第245章 家学渊源
凌然将自己的小捷达停好，就闻到了糟肉的味道，立即关门下车，直奔厨房。
足有一个205斤重的胖子腰粗的大锅里，正突突的冒着蒸汽，能够嗅到豆腐乳和肉的香气。
糟肉与扣肉的不同，就在于豆腐乳的存在。
一方面，腐乳可以中和猪肉自身的油腻，另一方面，腐乳能够带来浓郁而持久的芳香物质。
芳香物质是一切香气的来源，茶叶、咖啡、红酒、火腿、白酒、糟肉皆是如此。
闻着熟悉的诱人的味道，凌然也不禁舔舔舌头。
对于家里的食物，他印象最深的就包括糟肉了。相比陶萍女士抽风式的厨艺大赏，父亲凌结粥做的糟肉堪称是质量稳定。
每碗重一斤的糟肉，切成厚片，总数永远是24片，剩余重量归于腐乳，完美的解决了重量不均衡的问题。
糟肉皆以五花肉来制作，有肥有瘦，要么是全四层的花肉，要么是全五层的花肉，绝不混搭。
糟肉亦很纯粹，腐乳是街头曹家自制的，老店经营了六七十年，是与下沟诊所同时代的店面，制作精良，制作稳
陶萍听的笑了起来，道：“我小时候就经常送鸡蛋去别人家，换回来鸡肉什么的……”
“你小时候那么可爱，空手去，人家都开心的。”
“别闹，小时候鸡蛋很贵的。”陶萍推开凌结粥。
思量着多半又是拍上了马腿，凌结粥立即道：“今天营业收入又增加了。”
“又增加了？”
“好多人来聊天，临走的时候顺手买了东西。”凌结粥颇为得意的道：“我搞的保健品柜还是可以的吧。”
“来，喝口茶。”陶萍又起身给倒了一杯茶。
凌结粥乐呵呵的喝了。
随着诊所的生意好起来，诊所的社交功能也渐渐恢复了。
在云华这种地方，街巷里的店铺，从来都不是单纯的店铺。
街坊们总是喜欢聚拢在人气最旺的店子里，聊天说话，消磨时间。
三十年前的时候，下沟诊所就是下沟人气最旺的店铺，大家来买个感冒药，就能坐一个下午，临走的时候再开点草药回去炖鸡，还可以用医保付钱。
二十年前最热闹的是接口的小卖铺，有啤酒有汽水，夏天的时候，街坊邻居一坐就是一整天。
现如今，餐馆和麻将馆以外的店铺，是很难容纳的下数十名甚至上百名的街坊邻居们聊天了。
下沟诊所的大院子，反而变成了大家喜欢的理由了。
尤其是年纪大的街坊，一边输液一边躺着聊天，聊困了就睡一觉，又舒服又自然。
当然，最重要的是，下沟诊所现在不仅能吸引下沟的老街坊老病号们，还能吸引上沟等周围地方的人群，社交范围大了，反而增加了稳定的客源。
“凌所长……”苗医生站在楼下喊了一声，打断了楼上二人世界。
“苗医生啊，怎么了？”凌结粥尽管不太情愿，还是快步下楼来了。
“金鹿公司刚送来的高端客户，我给缝好了，高高兴兴的交钱走了。”苗医生微笑着说话。
卢金玲的金鹿公司的发展迅速，曾经的面包车早就弃之不用了，代之以新旧不一的救护车，最近，金鹿公司更是将新购的救护车给集中起来，专门用来在市内跑“高端线路”，接待的客户除了医院里发展的老病号以外，主要是各种美容场所，夜店，ktv等地的常客。
高端客户可以乘坐宽敞舒适的崭新救护车，而且不用多付钱，只是需要直拨金鹿公司的电话，或者在微信或支付宝上下单，最近还有优惠活动，引来了一大批的客户。
苗医生近期的客户量都稳定增加了，尤其是要求缝合美容针的客户，每天都会有两三例。
按照凌结粥和苗坦生的协议，诊所去掉成本以后，给苗医生四成的诊费，做美容针的客户多了，收入也就很客观了。
听到又赚了钱，凌结粥的笑容不由的带了起来：“高兴就好，高端客户嘛，不光要治好病，还要让他们高高兴兴的来，高高兴兴的去。”
“是啊，不过，最近这个服务要求提高了，我也很头痛啊。”苗坦生揉着太阳穴，很为难的样子，道：“你看，诊所现在的病人也多了，娟子一个人根本忙不过来，我呢，手底下连个帮忙的人都没有，凌所长，是不是也给我添一个助手，添一个护士？”
“添两个人，成本可就高了，你再想赚这么多可难了。”
“成本这个事，我正想说。”苗坦生微笑道：“我觉得算成本太难了，耗材这个东西，也不是我想省就能省下来的，不如直接点，给我按收入算好了。”
凌结粥分明看到苗坦生的眼神中是发着光的。
“我考虑一下，考虑一下。”凌结粥不能直接否决，再招一名能干的医生太难了，美容针这种技能，也不是说有就能有的。
总不能天上掉下来技术，落在自己人头上吧。
凌结粥琢磨着，有些头痛。
第245章 家学渊源
凌然将自己的小捷达停好，就闻到了糟肉的味道，立即关门下车，直奔厨房。
足有一个205斤重的胖子腰粗的大锅里，正突突的冒着蒸汽，能够嗅到豆腐乳和肉的香气。
糟肉与扣肉的不同，就在于豆腐乳的存在。
一方面，腐乳可以中和猪肉自身的油腻，另一方面，腐乳能够带来浓郁而持久的芳香物质。
芳香物质是一切香气的来源，茶叶、咖啡、红酒、火腿、白酒、糟肉皆是如此。
闻着熟悉的诱人的味道，凌然也不禁舔舔舌头。
对于家里的食物，他印象最深的就包括糟肉了。相比陶萍女士抽风式的厨艺大赏，父亲凌结粥做的糟肉堪称是质量稳定。
每碗重一斤的糟肉，切成厚片，总数永远是24片，剩余重量归于腐乳，完美的解决了重量不均衡的问题。
糟肉皆以五花肉来制作，有肥有瘦，要么是全四层的花肉，要么是全五层的花肉，绝不混搭。
糟肉亦很纯粹，腐乳是街头曹家自制的，老店经营了六七十年，是与下沟诊所同时代的店面，制作精良，制作稳
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