干煸豆角(2/2)
气。
隐患被肃清，项嘉上班的脚步都变得轻快。
依旧是忙忙碌碌的一天，下班后，她趁着促销买了把有点儿蔫巴的长豆角。
今天做干煸豆角。
为了省油，没有入油锅炸，而是用小火慢慢煸了很久。
豆角容易糊，必须不停翻炒，等到浅绿变成翠绿，又从翠绿变成灰绿，水分蒸发，表面微微发皱，再盛到盘子里待用。
这道菜必须舍得用料。
一大把干辣椒，一大把花椒，依旧是小火爆香，再倒豆角进去，二次翻炒。
生抽和蚝油，是大多数炒菜的绝佳伴侣，提鲜增香，再加一勺盐、一勺糖，一点点水分滋润。
如果对卖相有要求，出锅时还可以撒一把白芝麻。
项嘉做菜的水平很稳定，这道菜辛辣鲜咸，也很下饭。
可不知道为什么，她没什么胃口，只吃了半碗米饭。
搁下筷子，她下意识说道：“剩下的你都吃了吧……”
话音未落，意识到对面已经空荡荡。
习惯真是个可怕的东西。
不过，程晋山离开的好处显然更多。
早早卸好妆，舒舒服服洗了个热水澡。
项嘉换好睡衣出来，站在床边犹豫很久，抬腿爬上去，打开床头另一个暗格。
那里有满满一盒小玩具。
被她冷落多时，今晚再度派上用场。
隐患被肃清，项嘉上班的脚步都变得轻快。
依旧是忙忙碌碌的一天，下班后，她趁着促销买了把有点儿蔫巴的长豆角。
今天做干煸豆角。
为了省油，没有入油锅炸，而是用小火慢慢煸了很久。
豆角容易糊，必须不停翻炒，等到浅绿变成翠绿，又从翠绿变成灰绿，水分蒸发，表面微微发皱，再盛到盘子里待用。
这道菜必须舍得用料。
一大把干辣椒，一大把花椒，依旧是小火爆香，再倒豆角进去，二次翻炒。
生抽和蚝油，是大多数炒菜的绝佳伴侣，提鲜增香，再加一勺盐、一勺糖，一点点水分滋润。
如果对卖相有要求，出锅时还可以撒一把白芝麻。
项嘉做菜的水平很稳定，这道菜辛辣鲜咸，也很下饭。
可不知道为什么，她没什么胃口，只吃了半碗米饭。
搁下筷子，她下意识说道：“剩下的你都吃了吧……”
话音未落，意识到对面已经空荡荡。
习惯真是个可怕的东西。
不过，程晋山离开的好处显然更多。
早早卸好妆，舒舒服服洗了个热水澡。
项嘉换好睡衣出来，站在床边犹豫很久，抬腿爬上去，打开床头另一个暗格。
那里有满满一盒小玩具。
被她冷落多时，今晚再度派上用场。