第二百六十四章 插曲开始(3/4)
是本地人，而许玫才是容城本地人。大家认她的口音与本地人的身份，也算是这个牌子的一个特点。如果换作两个外地人，生意做得不亲切，甚至有人怀疑，你这牌子都外包出去了，不太正宗。
而车站，消费群体主要是外地人，小向这种脸皮厚自来熟的方式，恰好用得上。
人用其长，回避其短，是用人的诀窍。但仅仅这还不够，如何将人员组合为最佳搭档，是对人性的了解与洞悉。在这方面，燕子比冬子高多了。
冬子从小生长在被生活善待的环境里，考虑问题是一厢情愿地往好的方向想。但燕子受到的生活折磨多，好坏两方面的考虑，就比较有经验。
后来的事情证明，这种组合的好处，几乎让他们避免了一次大的灾难。
再一个需要操心的，就是两个门面的设计。从大的框架来看，如果按小姨父的提示，做一个餐馆，那就得通盘考虑。
其实，办餐馆，让大家习惯羊肉串及卤鸭子，并且，将整个品牌与餐饮整合起来，也是冬子曾经想过的路子。这个思路，他已经跟重庆的齐老爷子电话汇报过。对方表示出相当大的支持。并且，如果要厨师，他可以随时推荐。
毕竟，他的师弟们，已经培训了很多徒弟出来，支援一两个掌勺的，肯定不是问题。
这个餐馆的规模，已经被面积所固定。当然，虽然下面的面积只有一百多平方，但因为内空很高，可以隔为两层。楼上的，完全是客人桌，楼下的，还得劈开一半的空间，用作制作卤菜的操作间及厨房前台什么的。
小桌子五平方，大桌子十平方，那大小桌子，也可以摆出二十来张。如果坐满了，也有百多位客人的容量，已经不小了。先这样做试着经营，如果生意发生变化了，还可以另外找地方。冬子想过另外的问题，那就是，卤鸭子的操作空间，确实需要得太大了，那是他们生意的主要来源。所以，七号门那院子，还得要租下来，用作卤菜操作与职工宿舍。当然，还有当仓库的意思。而外面摆摊的，也得保持。
当外部整体风格定下来后，就定下内部的功能了。这两样定下来，就是具体的装修设计了。
根据这个临街第一个门面的性质，大气沉稳，当然是必须的。但是，如果不在适当的地方，体现现代的风格，那也太保守了。
现在有的人，设计仿古建筑，要么把它建得像个庙子，要么把它建得像个四合院，都是不开化的表现。
要知道，这两样东西，都是不适合做生意的。与现代城市的风格，根本不搭调。你是设计城市的，不是设计文物景点。
况且，对面c姨的现代化建筑设计，就在眼前，你不可能跟它格格不入，那也是冬子的作品。当地官员之所以让冬子先拿出设计稿出来，也是想作一些参考。
冬子想，总体以绛为主体的仿古街道，毕竟背后就是现代化玻璃幕墙的高楼，把它们的风格，通过自己的设计，调和起来，让自己家的门面，既有古代与现代过渡的作用，又与对面有对照的比较，还得要多花心思。
首先是色彩，整体色彩虽然定了，但加以装饰的色彩，一定要在明快中，与绛色不冲突。不要搞成红配绿，为了显眼，搞成扎眼。
其次是形状，边角处，取一些弧线，是冬子擅长的把戏，在这个为自家门面设计中，冬子参考了大量的资料。甚至，为了这个，他拍了大量的等照片，寄给佛山公司设计组，请组长帮忙参考，也听取了彭总这个曾经的设计天才的意见。
当设计图从电脑中完善时，燕子也惊呼起来。
“太好看了，太好看了，冬哥，你就吃设计的饭，我都跟着享福呢。”
这个设计草图，给当地规划局的领导看了后，也得到极高的评价。领导还专门把负责规划的技术人员找来，让冬子作了说明与解释。好多资深的规划人员，私底下，还找冬子取经呢。
设计得到了肯定，然后，就被c姨拿给她那个设计组去，当教材了。为此，冬子还专门给他们上了一堂课。非专业给专业人上课，冬子虽然有些紧张。但作为股东之一，也算是公司的领导，很快，冬子就找准了基调。
“后生可畏！”那位资深的设计师，从中南院跳槽过来的设计负责人，是这样赞叹的。
施工时，倒是冬子亲自监督的。所有材料，都取自于c姨代理的品牌。施工队伍，也是c姨亲自挑选的。冬子也算是施工这方面的半个行家，所以，整个过程，还算是顺利。
有人有这个误解，说基础工程完工了，这个工程就完成了百分之八十。其实，如果要做精细的装修施工的话，那工作量，甚至比基础工程还要复杂。
本来c姨的意思是，冬子门面的装修，材料与施工费，全由她的公司出钱，算是打个免费的广告。但冬子坚决拒绝了，因为，那会造成公私不分。
“公司还有像我一样的大量股东，只是分账，有的股份比我还多，他们背后的力量比我重要得多。如果我开了这个头，他们家里要装修，你是不是也得要免费呢？不要开这个头。况且，我既然算公司的一个股东，也算是老板之一。如果我这样搞，如何管理下面的经理和员工呢？”
而车站，消费群体主要是外地人，小向这种脸皮厚自来熟的方式，恰好用得上。
人用其长，回避其短，是用人的诀窍。但仅仅这还不够，如何将人员组合为最佳搭档，是对人性的了解与洞悉。在这方面，燕子比冬子高多了。
冬子从小生长在被生活善待的环境里，考虑问题是一厢情愿地往好的方向想。但燕子受到的生活折磨多，好坏两方面的考虑，就比较有经验。
后来的事情证明，这种组合的好处，几乎让他们避免了一次大的灾难。
再一个需要操心的，就是两个门面的设计。从大的框架来看，如果按小姨父的提示，做一个餐馆，那就得通盘考虑。
其实，办餐馆，让大家习惯羊肉串及卤鸭子，并且，将整个品牌与餐饮整合起来，也是冬子曾经想过的路子。这个思路，他已经跟重庆的齐老爷子电话汇报过。对方表示出相当大的支持。并且，如果要厨师，他可以随时推荐。
毕竟，他的师弟们，已经培训了很多徒弟出来，支援一两个掌勺的，肯定不是问题。
这个餐馆的规模，已经被面积所固定。当然，虽然下面的面积只有一百多平方，但因为内空很高，可以隔为两层。楼上的，完全是客人桌，楼下的，还得劈开一半的空间，用作制作卤菜的操作间及厨房前台什么的。
小桌子五平方，大桌子十平方，那大小桌子，也可以摆出二十来张。如果坐满了，也有百多位客人的容量，已经不小了。先这样做试着经营，如果生意发生变化了，还可以另外找地方。冬子想过另外的问题，那就是，卤鸭子的操作空间，确实需要得太大了，那是他们生意的主要来源。所以，七号门那院子，还得要租下来，用作卤菜操作与职工宿舍。当然，还有当仓库的意思。而外面摆摊的，也得保持。
当外部整体风格定下来后，就定下内部的功能了。这两样定下来，就是具体的装修设计了。
根据这个临街第一个门面的性质，大气沉稳，当然是必须的。但是，如果不在适当的地方，体现现代的风格，那也太保守了。
现在有的人，设计仿古建筑，要么把它建得像个庙子，要么把它建得像个四合院，都是不开化的表现。
要知道，这两样东西，都是不适合做生意的。与现代城市的风格，根本不搭调。你是设计城市的，不是设计文物景点。
况且，对面c姨的现代化建筑设计，就在眼前，你不可能跟它格格不入，那也是冬子的作品。当地官员之所以让冬子先拿出设计稿出来，也是想作一些参考。
冬子想，总体以绛为主体的仿古街道，毕竟背后就是现代化玻璃幕墙的高楼，把它们的风格，通过自己的设计，调和起来，让自己家的门面，既有古代与现代过渡的作用，又与对面有对照的比较，还得要多花心思。
首先是色彩，整体色彩虽然定了，但加以装饰的色彩，一定要在明快中，与绛色不冲突。不要搞成红配绿，为了显眼，搞成扎眼。
其次是形状，边角处，取一些弧线，是冬子擅长的把戏，在这个为自家门面设计中，冬子参考了大量的资料。甚至，为了这个，他拍了大量的等照片，寄给佛山公司设计组，请组长帮忙参考，也听取了彭总这个曾经的设计天才的意见。
当设计图从电脑中完善时，燕子也惊呼起来。
“太好看了，太好看了，冬哥，你就吃设计的饭，我都跟着享福呢。”
这个设计草图，给当地规划局的领导看了后，也得到极高的评价。领导还专门把负责规划的技术人员找来，让冬子作了说明与解释。好多资深的规划人员，私底下，还找冬子取经呢。
设计得到了肯定，然后，就被c姨拿给她那个设计组去，当教材了。为此，冬子还专门给他们上了一堂课。非专业给专业人上课，冬子虽然有些紧张。但作为股东之一，也算是公司的领导，很快，冬子就找准了基调。
“后生可畏！”那位资深的设计师，从中南院跳槽过来的设计负责人，是这样赞叹的。
施工时，倒是冬子亲自监督的。所有材料，都取自于c姨代理的品牌。施工队伍，也是c姨亲自挑选的。冬子也算是施工这方面的半个行家，所以，整个过程，还算是顺利。
有人有这个误解，说基础工程完工了，这个工程就完成了百分之八十。其实，如果要做精细的装修施工的话，那工作量，甚至比基础工程还要复杂。
本来c姨的意思是，冬子门面的装修，材料与施工费，全由她的公司出钱，算是打个免费的广告。但冬子坚决拒绝了，因为，那会造成公私不分。
“公司还有像我一样的大量股东，只是分账，有的股份比我还多，他们背后的力量比我重要得多。如果我开了这个头，他们家里要装修，你是不是也得要免费呢？不要开这个头。况且，我既然算公司的一个股东，也算是老板之一。如果我这样搞，如何管理下面的经理和员工呢？”
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