第42节(3/3)

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不够。
    陆博源颇有些愧疚,赶紧的道歉“不好意思啊,是我没想到,还真的多亏你把这些买回来了。”
    那魔兽嘿嘿一笑,又把其他的材料给拿出来,除了豆皮和面筋,其他的也是陆博源交代他的需要做辣条的配料,一些辣椒粉,花椒。桂皮,八角,孜然,姜片,大蒜瓣儿,还有酱油,糖,香菜,一些白芝麻等等。
    因为需要大量,魔兽把镇子上所有的摊子里的豆皮和面筋都一扫而空,光是豆皮就很大的一袋子,看那分量,至少得有五十斤的样子,买这东西的魔兽不知道他干什么,但是陆博源心里清楚明白啊,这么多的豆皮和面筋导致会有很多的辣条诞生。
    来异世,做辣条,发家致富?!
    陆博源可以想象,在这个小小的厨房里,将会有多少袋子的辣条横空出世。
    生产辣条的第一个小作坊。
    想想也是醉了。
    甩了甩脑袋,把那些乱七八糟的念头撇到一边去,开始专心干活儿。
    清点了一下,再次确认没有遗漏的,陆博源开始做牛板筋辣条。
    他把买来的牛板筋和牛筋一起清洗干净,然后放进沸水中,开始闷煮,因为牛筋及其的韧性且难以咀嚼,必须要门煮个酥软才行,这个世间很长,得将近两个小时的时间。
    把牛筋一类的都放进热锅里闷煮,盖上盖子,这段时间,适当的加一些水就可以,期间陆博源又开始忙着准备配料了。
    家里只有一口锅,一个炉子,所以弄起来很不方便,陆博源心想着,等房子建好了,得多弄几口锅才行。
    得弄一些干煸的白芝麻。
    因为是刚买回来的,看着干净,但也不知道那上面沾了多少尘土,陆博源找来块纱布,裹着芝麻,在陆晓晓的帮助下,终于大概的清洗了一番,甩了甩水分,那头的阿文听话去把炉子的火生好,把擦干净的锅架上去,锅子烧红,清洗的芝麻水分也甩了差不多,放进锅内,小火慢慢的烘干,时不时翻炒。
    芝麻这种东西,高温一翻炒,香气四溢,泌人心脾。
    表面的水分很快的被烘干,贴着锅边翻动,白色的一小粒一小粒的芝麻表面开始泛着焦黄,香味也越发的浓郁起来,找来干净的盘子装起来备用。
    因为锅是干净的,陆博源也没去洗,他开始了下一步,弄调料。
    把买回来的姜片花椒逐一的清洗干净,他就给热锅里倒油,油稍微多一些,因为一会儿调料不仅是牛筋类别的辣条,还有豆筋,豆皮一些的辣条,所以量要足够。
    爆好姜片,然后放入干辣椒,辣椒粉,花椒,桂皮,八角,糖还有适量的盐,辣条之所以那么好吃,一个是辣的有劲道,还有就是咸甜适中,使得口味很独特,保持在一个甜辣中间,回味无穷。
    这些配料加入沸腾的油锅内,香气四溢,辛辣和香甜相互融合,再去瞧那一小锅子沸腾的,红润透亮的辣子油,厨房里的人是各个眼馋的不行。

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