第四百九十二章 关于教育(2/3)
，道：“这样是可以的，可是我们现在要解决的是其他的菜品啊，而不是这个。”
冷盘本来就不怕变味，怕得就是热菜变味，厨房里现在已经开始在做热菜了，要是客人还不来，这菜他们是上还是不上。
王哥不知道怎么决断，小宁却是想了想，毫不犹豫的说：“上。”
“上？”王哥疑惑。
“没错，就是上。不仅要上，我们还要把所有的菜都给上上去。十分钟后，要是那个客人还不来，我们就把所有的菜都给上上去。”他说，然而他刚说完，王哥就急了，“我的弟弟诶，你能不能别出馊主意啊？这菜我们现在就是不知道能不能上，该不该上，是不是上，上应该怎么上，什么时候上，结果你呢，你就说个十分钟之后就上，还不如说现在就上呢！”
“诶，王哥，你先别急啊，先听我说。”小宁赶紧道。
他轻拍王哥的胸口，让他轻舒一口气，说：“这件事你别操心，放在我身上就是，要是有什么问题，也是我担。”
“什么？”王哥不解。
“王哥，我知道你为什么担心不知道什么时候上菜才是最好的，但是呢，我就没有这个担忧了。”小宁说，“王哥你是厨房里的几把手，我就是一个迎宾的，没什么技术含量，要是做错了事情，被开除也不觉得是损失，而王哥你就不同了，你要是因为这种小事被连累，那也太冤了！”
王哥怔住，没成想小宁看得这么清楚。
小宁确实是看得清楚，然而他还能看得更加清楚。
“哥，你听我说，现在我们都知道只要那客人不能准时到来，这菜上不去，我们都要受到惩罚的是吧。”
王哥点头。
“既然这上菜要被惩罚，不上菜也会受到惩罚，那我们为什么不博一下呢？”
“博？”
“没错，就是博。”
小宁侃侃而谈，“首先，我们现在基本上是背上了惩罚，既然这样，我们何不如直接上蔡。刚才我出去了的那趟，发现那两个客人肚子都有点饿了，尤其是那个小女孩，你知道小女孩是不能挨饿的，该什么时候吃东西，就得什么时候吃东西，不吃，肚子就会很不舒服，对身体也不好。刚才她饿得都在吃水果了，可现在她需要吃的不是水果，而是饭食，正餐！所以为了客人的身体着想，我们也该上菜上饭。”
“我们开餐厅做酒店的，不就是为了服务客人，让客人感到满意感到高兴，这样我们的任务就是完成了，可现在客人在我们酒店里饿了肚子，却不就是和我们的初衷和理念想背驰？”
“更重要的是，你看到了没有，这客人对那客人是非常重要的，为了这次的布局，那位客人花了多少心思。如果事后他知道我们因为他没来就不上菜，导致那两位客人饿着了，你觉得他会高兴？”
不会，肯定不会高兴。
不仅不高兴，说不定还会生气。
那两个客人是他所珍视的客人，如果就因为他来迟到了，或者因为一些事情没能来，导致这两个客人一直饿着肚子，到时候可能就不是评价他们酒店的菜差了，而是评价他们酒店不知道灵活多变，怠慢客户。
那客户一看就非富即贵，要是他们酒店得到对方这样一句评价，基本上他们公司的声誉就会受到不小的影响。
小宁只说了一点，王哥就顺着那一点想到了极为严重的后果。
“但我们如果把菜送上去了，那两个客人吃得开心，吃得满足，你说找那位客人对她们的珍视程度，那两个客人在那客人面前说几句好话，你觉得那客人还会追究我们提前上菜的事情吗？”
应该是不会的。
设身处地的想一想，如果他约妻子去一个地方吃饭，后来因为某些原因，自己不能准时到场，还不能发消息给自己的妻子，结果因为他没来，餐厅就不上菜，导致他妻子足足饿了一顿，胃里难受得很。
估计……
估计他就会开喷那酒店一点不知道举一反三，既然已经到了时间，他没来就没来呗，就不知道上菜，白白让人饿了一下午。
“而如果王哥你上了菜，被那两个客人称赞了，那位客人还舍得找你的麻烦吗？”小宁说，“这打蛇打七寸，我们不能只看着整体，也从局部出发分析。”
“要是您这一步走好了，不说别的，升职加薪绝对不在话下。”
想到此，王哥是彻底明白小宁的意思了。
“行，小宁，就这么办。”他哈哈笑道，拍着小宁看似淡漠单薄但充满了力量感的肌肉，他道：“王哥这就去向主厨汇报，然后让主厨做决定。如果他觉得可行，应该就会告诉经理，经理如果觉得可行，我们就能提前上菜了。”
“对了，这个时候你就先给她们上一点熟食吧，别让客人真饿出个好歹来。”
交代完了，王哥就赶紧拖着两百斤的身体跑回了厨房，而小宁则是拿着托盘去厨房挑减一些很不错的小点心，想着小女孩会喜欢的款式，找了好几种，然后送了过去。
点心一过去，果果和林若蓝的眼睛立刻就微亮。果果立马就想吃，被林若蓝拦下了，让她先道谢才吃。
“不用道谢，这都是我应该做的
冷盘本来就不怕变味，怕得就是热菜变味，厨房里现在已经开始在做热菜了，要是客人还不来，这菜他们是上还是不上。
王哥不知道怎么决断，小宁却是想了想，毫不犹豫的说：“上。”
“上？”王哥疑惑。
“没错，就是上。不仅要上，我们还要把所有的菜都给上上去。十分钟后，要是那个客人还不来，我们就把所有的菜都给上上去。”他说，然而他刚说完，王哥就急了，“我的弟弟诶，你能不能别出馊主意啊？这菜我们现在就是不知道能不能上，该不该上，是不是上，上应该怎么上，什么时候上，结果你呢，你就说个十分钟之后就上，还不如说现在就上呢！”
“诶，王哥，你先别急啊，先听我说。”小宁赶紧道。
他轻拍王哥的胸口，让他轻舒一口气，说：“这件事你别操心，放在我身上就是，要是有什么问题，也是我担。”
“什么？”王哥不解。
“王哥，我知道你为什么担心不知道什么时候上菜才是最好的，但是呢，我就没有这个担忧了。”小宁说，“王哥你是厨房里的几把手，我就是一个迎宾的，没什么技术含量，要是做错了事情，被开除也不觉得是损失，而王哥你就不同了，你要是因为这种小事被连累，那也太冤了！”
王哥怔住，没成想小宁看得这么清楚。
小宁确实是看得清楚，然而他还能看得更加清楚。
“哥，你听我说，现在我们都知道只要那客人不能准时到来，这菜上不去，我们都要受到惩罚的是吧。”
王哥点头。
“既然这上菜要被惩罚，不上菜也会受到惩罚，那我们为什么不博一下呢？”
“博？”
“没错，就是博。”
小宁侃侃而谈，“首先，我们现在基本上是背上了惩罚，既然这样，我们何不如直接上蔡。刚才我出去了的那趟，发现那两个客人肚子都有点饿了，尤其是那个小女孩，你知道小女孩是不能挨饿的，该什么时候吃东西，就得什么时候吃东西，不吃，肚子就会很不舒服，对身体也不好。刚才她饿得都在吃水果了，可现在她需要吃的不是水果，而是饭食，正餐！所以为了客人的身体着想，我们也该上菜上饭。”
“我们开餐厅做酒店的，不就是为了服务客人，让客人感到满意感到高兴，这样我们的任务就是完成了，可现在客人在我们酒店里饿了肚子，却不就是和我们的初衷和理念想背驰？”
“更重要的是，你看到了没有，这客人对那客人是非常重要的，为了这次的布局，那位客人花了多少心思。如果事后他知道我们因为他没来就不上菜，导致那两位客人饿着了，你觉得他会高兴？”
不会，肯定不会高兴。
不仅不高兴，说不定还会生气。
那两个客人是他所珍视的客人，如果就因为他来迟到了，或者因为一些事情没能来，导致这两个客人一直饿着肚子，到时候可能就不是评价他们酒店的菜差了，而是评价他们酒店不知道灵活多变，怠慢客户。
那客户一看就非富即贵，要是他们酒店得到对方这样一句评价，基本上他们公司的声誉就会受到不小的影响。
小宁只说了一点，王哥就顺着那一点想到了极为严重的后果。
“但我们如果把菜送上去了，那两个客人吃得开心，吃得满足，你说找那位客人对她们的珍视程度，那两个客人在那客人面前说几句好话，你觉得那客人还会追究我们提前上菜的事情吗？”
应该是不会的。
设身处地的想一想，如果他约妻子去一个地方吃饭，后来因为某些原因，自己不能准时到场，还不能发消息给自己的妻子，结果因为他没来，餐厅就不上菜，导致他妻子足足饿了一顿，胃里难受得很。
估计……
估计他就会开喷那酒店一点不知道举一反三，既然已经到了时间，他没来就没来呗，就不知道上菜，白白让人饿了一下午。
“而如果王哥你上了菜，被那两个客人称赞了，那位客人还舍得找你的麻烦吗？”小宁说，“这打蛇打七寸，我们不能只看着整体，也从局部出发分析。”
“要是您这一步走好了，不说别的，升职加薪绝对不在话下。”
想到此，王哥是彻底明白小宁的意思了。
“行，小宁，就这么办。”他哈哈笑道，拍着小宁看似淡漠单薄但充满了力量感的肌肉，他道：“王哥这就去向主厨汇报，然后让主厨做决定。如果他觉得可行，应该就会告诉经理，经理如果觉得可行，我们就能提前上菜了。”
“对了，这个时候你就先给她们上一点熟食吧，别让客人真饿出个好歹来。”
交代完了，王哥就赶紧拖着两百斤的身体跑回了厨房，而小宁则是拿着托盘去厨房挑减一些很不错的小点心，想着小女孩会喜欢的款式，找了好几种，然后送了过去。
点心一过去，果果和林若蓝的眼睛立刻就微亮。果果立马就想吃，被林若蓝拦下了，让她先道谢才吃。
“不用道谢，这都是我应该做的
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