超级农业强国 第138节(2/3)
，商家更倾向于选择接受常温物流造成的少量损失，而不是投入大量资本购买冷链物流设备。
标准化包装就更好理解了——如果东家的农产品用泡沫箱包装，西家的用不同规格的纸箱框篮等包装，对于冷链物流企业来说，简直就是一个噩梦。
也只有嘉谷这样的农企，既有自己的生产基地进行专业化生产，又有食材配送的业务需求，当然，最关键的还是有钱，才能在如今这个年代，建立出这套初具规模的冷链物流网络体系。
但即使如此，单凭食材配送业务，嘉谷目前的冷链物流网络体系服务能力实际上是过剩的，如果不想开放给第三方，那就要壮大自己阵营的生鲜业务了，这也是齐政想要将永惠超市纳入嘉谷体系的原因之一。
不过这点就不会告诉张宣淞和潘华两人了。
……
张宣淞和潘华自然是不知道背后的小心思，而随着参观的继续，两人的惊叹不断加深。
“整个冷库的系统阀门、制冷设备、冷库保温都是国内一流水平。”站在制冷机房的控制室里，冷库负责人非常自豪地向张宣淞和潘华介绍。“你们看这里有几千个开关，但通过我们的电脑系统，只需要一个人就可以控制和管理，这里可以说是全省最先进的冷库，不是之一。”
虽然对冷库的先进性暗赞，但作为冷库建设的终极目标，“效率”和“成本”仍然是张宣淞考虑的第一重点“这个冷库内的生鲜耗损率大概是多少，运营成本高不高？”
冷库负责人听到这个问题，神情甚至有些狂热“说出来你们可能不信，冷库内的生鲜损耗率不到01，几乎可以忽略不计。至于运营成本，别看这个是大型冷库，实际上耗能也就比小型冷库高一点……”
“怎么可能？”张宣淞和潘华勉强保持淡定的神色土崩瓦解。
你这也太浮夸了吧，我知道你这冷库先进是先进，但这损耗率和运营成本，都不是先进可以解释了。
两人不禁回头瞅着齐政，却见齐政保持微笑，但毫无反驳的意向。
张宣淞和潘华对视一眼，齐政没反应，嘉谷也没必要在这方面上骗他们，或者说，没必要用这么浮夸的理由骗他们。
也就是说，虽然难以置信，但也许，大概，可能是真的？
太妖孽了吧？
对于生鲜来说，少损耗一个点，就意味着利润会厚一层。
“……你们怎么做到的？”张宣淞艰难地开口问道。
冷库负责人笑眯眯“当然是靠选址、先进的设备系统和管理。”
“我们这个冷库，前身是一个防空洞，被集团看中改建而成，天然的温度低，首先就是得天独厚。”
“冷库运营成本主要由电费、维护费、管理费及其他杂项组成。而我们有一个成熟的管理团队，能精心操作并准确地调节制冷设备的运行，使制冷系统始终处在最理想的工作状态，达到高效节能的效果。”
“我们还充分利用到昼夜温差，夜间环境温度低，可根据产品贮藏特性，调整延长夜间开机时间，由于冷凝温度相对较低，有利于冷库的节能；同时也可以避开白天用电高峰期，提高夜间‘谷电’使用率，降低运行成本……”
“统一的包装，和标准化的进出库条例，牢牢控制住损耗率……”
“正是这样的管理下，才造就了损耗率和运营成本低得不可思议的奇迹。”
有理有据，张宣淞和潘华被说得一愣一愣的。
齐政则微笑不语，默默地感受着脚下灵阵的运转。
“履霜凋秋阵（一阶）触发，主水火系，范围方圆十公里。效果凝霜，结冰。能使履霜坚冰，入秋至冬。”
……
防空洞是真的，设备先进是真的，管理良好也是真的，但奇迹的出现，可不仅仅是这三者的功劳。
“履霜凋秋阵”，一个天然的“冰箱”，能将阵内的热量转移，制造低温。
而且不仅仅是降低温度，“履霜凋秋阵”甚至能从细胞层面促进生命体的休眠，保持冷藏产品的绝对品质。
更绝的是，这一过程是全自动的。
以水果为例，水果是一个生命体，每种水果的休眠温度是不同的，比如奇异果被送入冷库后，管理人员会利迅速在半个小时内把温度降到0度，理论上这时候它就处于休眠期。
但其是否真的全部进入了休眠期，无从可知。这时，“履霜凋秋阵”就会微调库内温度，使其达到奇异果休眠的最佳温度。
这是真正的“无消耗”休眠，等再把它从0度库搬出来，打破休眠期启动后熟，这时候“无损”的奇异果的口感风味就完全上来了。
这才是冷库生鲜损耗率几乎为零的真正原因。
至于成本，别说运营成本，就是冷库建造成本，有这么一个天然“大冰箱”的存在，降下来简直是理所当然的事情——冷库建造最大的投入之一，就是制冷设备。鉴于选址总能找到像防空洞这样“天然”的低温场所，制冷设备的选择面就相当宽松了。
否则，这样的一个a类冷库，造价至少几千万起步，以集团给嘉谷食材配送公司的投资额度，是绝对建立不起如今的这张具有
标准化包装就更好理解了——如果东家的农产品用泡沫箱包装，西家的用不同规格的纸箱框篮等包装，对于冷链物流企业来说，简直就是一个噩梦。
也只有嘉谷这样的农企，既有自己的生产基地进行专业化生产，又有食材配送的业务需求，当然，最关键的还是有钱，才能在如今这个年代，建立出这套初具规模的冷链物流网络体系。
但即使如此，单凭食材配送业务，嘉谷目前的冷链物流网络体系服务能力实际上是过剩的，如果不想开放给第三方，那就要壮大自己阵营的生鲜业务了，这也是齐政想要将永惠超市纳入嘉谷体系的原因之一。
不过这点就不会告诉张宣淞和潘华两人了。
……
张宣淞和潘华自然是不知道背后的小心思，而随着参观的继续，两人的惊叹不断加深。
“整个冷库的系统阀门、制冷设备、冷库保温都是国内一流水平。”站在制冷机房的控制室里，冷库负责人非常自豪地向张宣淞和潘华介绍。“你们看这里有几千个开关，但通过我们的电脑系统，只需要一个人就可以控制和管理，这里可以说是全省最先进的冷库，不是之一。”
虽然对冷库的先进性暗赞，但作为冷库建设的终极目标，“效率”和“成本”仍然是张宣淞考虑的第一重点“这个冷库内的生鲜耗损率大概是多少，运营成本高不高？”
冷库负责人听到这个问题，神情甚至有些狂热“说出来你们可能不信，冷库内的生鲜损耗率不到01，几乎可以忽略不计。至于运营成本，别看这个是大型冷库，实际上耗能也就比小型冷库高一点……”
“怎么可能？”张宣淞和潘华勉强保持淡定的神色土崩瓦解。
你这也太浮夸了吧，我知道你这冷库先进是先进，但这损耗率和运营成本，都不是先进可以解释了。
两人不禁回头瞅着齐政，却见齐政保持微笑，但毫无反驳的意向。
张宣淞和潘华对视一眼，齐政没反应，嘉谷也没必要在这方面上骗他们，或者说，没必要用这么浮夸的理由骗他们。
也就是说，虽然难以置信，但也许，大概，可能是真的？
太妖孽了吧？
对于生鲜来说，少损耗一个点，就意味着利润会厚一层。
“……你们怎么做到的？”张宣淞艰难地开口问道。
冷库负责人笑眯眯“当然是靠选址、先进的设备系统和管理。”
“我们这个冷库，前身是一个防空洞，被集团看中改建而成，天然的温度低，首先就是得天独厚。”
“冷库运营成本主要由电费、维护费、管理费及其他杂项组成。而我们有一个成熟的管理团队，能精心操作并准确地调节制冷设备的运行，使制冷系统始终处在最理想的工作状态，达到高效节能的效果。”
“我们还充分利用到昼夜温差，夜间环境温度低，可根据产品贮藏特性，调整延长夜间开机时间，由于冷凝温度相对较低，有利于冷库的节能；同时也可以避开白天用电高峰期，提高夜间‘谷电’使用率，降低运行成本……”
“统一的包装，和标准化的进出库条例，牢牢控制住损耗率……”
“正是这样的管理下，才造就了损耗率和运营成本低得不可思议的奇迹。”
有理有据，张宣淞和潘华被说得一愣一愣的。
齐政则微笑不语，默默地感受着脚下灵阵的运转。
“履霜凋秋阵（一阶）触发，主水火系，范围方圆十公里。效果凝霜，结冰。能使履霜坚冰，入秋至冬。”
……
防空洞是真的，设备先进是真的，管理良好也是真的，但奇迹的出现，可不仅仅是这三者的功劳。
“履霜凋秋阵”，一个天然的“冰箱”，能将阵内的热量转移，制造低温。
而且不仅仅是降低温度，“履霜凋秋阵”甚至能从细胞层面促进生命体的休眠，保持冷藏产品的绝对品质。
更绝的是，这一过程是全自动的。
以水果为例，水果是一个生命体，每种水果的休眠温度是不同的，比如奇异果被送入冷库后，管理人员会利迅速在半个小时内把温度降到0度，理论上这时候它就处于休眠期。
但其是否真的全部进入了休眠期，无从可知。这时，“履霜凋秋阵”就会微调库内温度，使其达到奇异果休眠的最佳温度。
这是真正的“无消耗”休眠，等再把它从0度库搬出来，打破休眠期启动后熟，这时候“无损”的奇异果的口感风味就完全上来了。
这才是冷库生鲜损耗率几乎为零的真正原因。
至于成本，别说运营成本，就是冷库建造成本，有这么一个天然“大冰箱”的存在，降下来简直是理所当然的事情——冷库建造最大的投入之一，就是制冷设备。鉴于选址总能找到像防空洞这样“天然”的低温场所，制冷设备的选择面就相当宽松了。
否则，这样的一个a类冷库，造价至少几千万起步，以集团给嘉谷食材配送公司的投资额度，是绝对建立不起如今的这张具有
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