第126节(3/3)
香、味俱佳。这既是一道菜的标准，也是一席菜的标准。菜肴的颜色，是原料本色与作料的颜色的有机搭配，有时还用一些青菜、番茄、洋葱等衬托，以求达到较佳的视觉效果。菜肴的香气需包括气香与骨香。菜肴的味道口感则是菜肴的灵魂，是菜肴的主料与调料以及不同烹饪方法的有机结合的产物.
色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩的烤鸭，国菜最通俗的注解（之一），其一登场就卖相不俗——皮酥肉嫩﹐肥而不腻，一包汁水也鲜透，鸭子皮很薄很脆，自有一股果木的清香，肉质洁白、细嫩，口味鲜美弹牙。
——若是再趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美;然后再片鸭肉吃……嗯，基本没有人不会馋死的。
之后就是超级经典的世界级名菜：宫保鸡丁。
其味型属于荔枝味加糊辣味。比较大众且甜蜜，整个太阳系都喜欢。
每一种菜肴都可以被分为一种味型，或者多种味型的组合。比如麻辣味、糖醋味、酸辣味等等。宫保鸡丁则属于荔枝味，并带有煳辣为的特点。
荔枝味是一种很形象的说法，适量的糖和醋，配以生抽酱油的鲜味，调出类似于荔枝的味道，因此得名荔枝味。荔枝味没有糖醋味的酸甜那么明显，吃起来比较清爽，但滋味却非常足，不会觉得寡淡。另外，因为是适合大众的菜，所以又加入了糊辣味，也就是炒干辣椒和干花椒的味道。
其登场广获欢迎——无论是地球人还是火星人，凡是尝过没有不喜欢它的——整体吃起来酸甜多汁如荔枝，咸鲜爽口，略带干辣椒发煳的香味。
单单看着那一颗颗脆亮油润的熟肉丁和红辣椒，众人口水就哗啦啦飞流直下三千尺了。
《道德经》中也提到：“治大国，若烹小鲜”。孔子曾提到：“食不厌精，烩不厌细”和“肉不正不食”以喻身正严格要求自己。
作为异能者这一小撮屹立在百亿人的太阳系金字塔顶端的人，从来都是只吃好吃的，只用喜欢的，平时这些菜都是吃腻了的……但是，进入这个造梦空间后，残酷的现实给了他们重重的打击。
这里别说饭店了，粮食都没有半颗！
什么厨师，什么烹饪，毛都没有！
一群人除了跟原始人一样茹毛饮血，根本没有第二种果腹的法门，这嘴巴里早就吃的恶心出鸟来了。
莫莉凭空召唤了这几盘菜之后，又别出心裁的变出了一个超大份、破了金氏世界纪录的“什锦蛋炒饭”，而这饭一出，终于成为压垮骆驼的最后一根稻草。
一再克制的众人，除了莫一生外，全都hold不住了。
用上等白籼米或用新的白粳米代替;煮之前用水淘洗干净略浸后下锅煮至熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度，火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，肉丁肉质细嫩，滋味鲜美，色泽上红绿黄白橙，明快谐和；口感咸鲜且软硬适度，香、润、爽口；气味上则具有炒饭特有的香味……
这尼玛不是炒饭，是钻石珠宝啊！
对于吃了好几天生肉，迫切需要文明食物的人们来说，无异于势不可挡的诱-惑。
谁要能忍得住不哄抢，谁一定不是人！
金氏世界纪录的扬州炒饭那可不是盖的，分量足够好几十个人享用，而且那香气奔放热烈，但凡是个哺乳动物都无法抗拒。
哗啦啦，一群人在没有莫一生允许下，全都往前紧走了两步，圈子登时缩小了许多，当然，密度也主要集中到了那几份饭菜的周围，其他地方，自然就有了空隙。
色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩的烤鸭，国菜最通俗的注解（之一），其一登场就卖相不俗——皮酥肉嫩﹐肥而不腻，一包汁水也鲜透，鸭子皮很薄很脆，自有一股果木的清香，肉质洁白、细嫩，口味鲜美弹牙。
——若是再趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美;然后再片鸭肉吃……嗯，基本没有人不会馋死的。
之后就是超级经典的世界级名菜：宫保鸡丁。
其味型属于荔枝味加糊辣味。比较大众且甜蜜，整个太阳系都喜欢。
每一种菜肴都可以被分为一种味型，或者多种味型的组合。比如麻辣味、糖醋味、酸辣味等等。宫保鸡丁则属于荔枝味，并带有煳辣为的特点。
荔枝味是一种很形象的说法，适量的糖和醋，配以生抽酱油的鲜味，调出类似于荔枝的味道，因此得名荔枝味。荔枝味没有糖醋味的酸甜那么明显，吃起来比较清爽，但滋味却非常足，不会觉得寡淡。另外，因为是适合大众的菜，所以又加入了糊辣味，也就是炒干辣椒和干花椒的味道。
其登场广获欢迎——无论是地球人还是火星人，凡是尝过没有不喜欢它的——整体吃起来酸甜多汁如荔枝，咸鲜爽口，略带干辣椒发煳的香味。
单单看着那一颗颗脆亮油润的熟肉丁和红辣椒，众人口水就哗啦啦飞流直下三千尺了。
《道德经》中也提到：“治大国，若烹小鲜”。孔子曾提到：“食不厌精，烩不厌细”和“肉不正不食”以喻身正严格要求自己。
作为异能者这一小撮屹立在百亿人的太阳系金字塔顶端的人，从来都是只吃好吃的，只用喜欢的，平时这些菜都是吃腻了的……但是，进入这个造梦空间后，残酷的现实给了他们重重的打击。
这里别说饭店了，粮食都没有半颗！
什么厨师，什么烹饪，毛都没有！
一群人除了跟原始人一样茹毛饮血，根本没有第二种果腹的法门，这嘴巴里早就吃的恶心出鸟来了。
莫莉凭空召唤了这几盘菜之后，又别出心裁的变出了一个超大份、破了金氏世界纪录的“什锦蛋炒饭”，而这饭一出，终于成为压垮骆驼的最后一根稻草。
一再克制的众人，除了莫一生外，全都hold不住了。
用上等白籼米或用新的白粳米代替;煮之前用水淘洗干净略浸后下锅煮至熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度，火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，肉丁肉质细嫩，滋味鲜美，色泽上红绿黄白橙，明快谐和；口感咸鲜且软硬适度，香、润、爽口；气味上则具有炒饭特有的香味……
这尼玛不是炒饭，是钻石珠宝啊！
对于吃了好几天生肉，迫切需要文明食物的人们来说，无异于势不可挡的诱-惑。
谁要能忍得住不哄抢，谁一定不是人！
金氏世界纪录的扬州炒饭那可不是盖的，分量足够好几十个人享用，而且那香气奔放热烈，但凡是个哺乳动物都无法抗拒。
哗啦啦，一群人在没有莫一生允许下，全都往前紧走了两步，圈子登时缩小了许多，当然，密度也主要集中到了那几份饭菜的周围，其他地方，自然就有了空隙。