六零河山沟一家人 第61节(1/3)
周源点点头，“嗯，我知道了，娘。”
余秀敏挨个摸过他们几个的脑袋，“去玩吧，娘给你们炖猪蹄吃。”
周源听到有肉吃，脸上的表情立刻从沮丧变成高兴，眼睛都瞪大了。
“真的吗？”
余秀敏不跟他多说，到厨房里先把猪蹄拿出来到压井下面，上面的线也给摘下来，“你们谁给我压水，我洗洗。”
向燃立刻就跑了过去，“嫂子我来。”
周源还压不动这个压井。
余秀敏洗好猪蹄，又用刀剁成小块，炖汤用大锅，小锅用来红烧，先都焯了一遍水。
分别在两个锅底都插上大木柴来烧，这样就不用人看着也行。
红烧的熬糖色给猪蹄上色，葱姜蒜大料都放进去一些，还洗了一些家里的榛蘑泡上，等到后面再放进去一起炖，蘑菇吸满汤汁，一咬都十分香。
炖汤的洗上一把黄豆，跟猪蹄一起大火先煮开，然后再把柴火改小火，慢熬。
两个地锅都没闲着，余秀敏又和上一块两掺面，放到一边，因为天气太热，一个小时左右就全部发了。
她到菜地里挖了一些马英菜，择洗干净，又打上两个鸡蛋，准备包上菜团子，正好一会放在炖猪蹄的锅里蒸，这个很容易就能蒸熟。
三个孩子都一个个的也不嫌热的站在厨房门口。
周源跑了一下午，肚子早就咕咕乱叫。
“娘，我们啥时候能吃饭。”
余秀敏做饭很快，手脚麻利，菜团子都包的圆圆的放在锅排上，玉米面放的有些多，整个团子就是黄色的，白面增加了粘性。
“等爷爷奶奶下工回来，咱们就能吃。”这会才六点左右，一般都是七点打下工铃，但这是麦忙，只会更晚。
周源大大的叹了一声气，“可是娘，我们都好饿。”
余秀敏看他们都可怜样，拍拍手上的面粉，从柜子里拿出来三个鸡蛋糕，这还是前天向阳买的。
“你们每人一个，先垫垫。”
向燃已经洗好澡，头发还有些湿，不过吹着风正舒服，好像也没那么热了。
周温吃不了一整个，掰出来一半递给向燃。
周源在旁边立刻就皱着眉头，“妹妹你为啥不给我？”委屈巴巴。
周温是觉得向燃年纪大，而且现在正是长身体的时候，吃的多，但因为还不会说那么多话，半天憋出来俩字，“他饿。”
向燃放到周源的面前，“你吃吧，我等着吃肉。”他是还能再忍忍。
周源立刻就警觉起来，开始互相谦让，“还是你吃吧。”
周源什么心思一下子就全都写在脸上。
周温看见无奈的自己拿着手里的半块鸡蛋糕乖乖的坐在院子的马扎上。
余秀敏把菜团子包好打开锅，看看里面的猪蹄，用筷子夹了一下，上面一层的皮就直接夹烂，已经炖的差不多，在锅上面放上篦子，再洗湿一张布铺上，把菜团子一个个的放上去，重新盖上过来。
另外一个锅里炖的黄豆猪蹄汤已经把汤炖的奶白，这边小火继续熬着。
七点半，周洪山跟田耽才回到家里，这两天就是累人的。
余秀敏把饭菜端上去，“爹娘，你们先吃，我把这汤给向阳送去。”晚上骑着自行车倒是也不慢，差不多也就十几分钟。
田耽嘱咐她路上慢点。
余秀敏应了声，骑上车就过去了。
周源已经洗好手，自己主动地坐好。
周洪山跟田耽在压井旁边简单的先洗了把脸跟手，又饿又累，先吃饭。
余秀敏炖的猪蹄是真的软烂到位，主要也是顾忌着家里有孩子，孩子都啃不干净。
周源双手拿着一块，一咬上面的肉就跟骨头轻松分开。
“哇，好好吃啊。”他怎么从前没吃过啊。
周洪山给周温也挑了一块好啃的，“吃吧。”
田耽看着他们俩，“晚上不能吃这么多肉，不好消化，周温，你就吃这一块，周源你能吃三块。”
周源觉得三块根本不够吃，他早就会数数了，脑袋一转，试图讲讲道理，“奶奶，我可以吃五块不？我吃完就出去玩。”他认真的伸出自己的一个小手掌。
晚上村里没啥活动，特别是现在夏天，热的也睡不着，大人小孩都会在外面玩。
田耽看他这样也算是没原则一回，“行，那就吃五块吧。”
周源虽然开心，但他觉得自己说少了。
余秀敏提着饭送到地方还不到八点。
周喜不知道家里还给送饭，她去国营饭店买两碗面条吃了。
“我回去的路上买的猪蹄，这不是做的也晚，娘特意让炖的汤，你多喝点。”余秀敏说着就把饭盒打开。
病房里瞬间都一股香味，周喜不由自主的咽了下口水，“大嫂，你炖的也太香了吧。”
余秀敏就知道她肯定爱吃，“够你们俩吃的，我跟那边摊子的师傅说好了，以后每隔一天都炖上一次，保证你这次吃的以后都不想再吃猪蹄。”
周喜赶紧摇头，手里就已经拿上筷子，“不，不，怎么可能，我是永远都吃不够的。”
向阳笑着端起来汤
余秀敏挨个摸过他们几个的脑袋，“去玩吧，娘给你们炖猪蹄吃。”
周源听到有肉吃，脸上的表情立刻从沮丧变成高兴，眼睛都瞪大了。
“真的吗？”
余秀敏不跟他多说，到厨房里先把猪蹄拿出来到压井下面，上面的线也给摘下来，“你们谁给我压水，我洗洗。”
向燃立刻就跑了过去，“嫂子我来。”
周源还压不动这个压井。
余秀敏洗好猪蹄，又用刀剁成小块，炖汤用大锅，小锅用来红烧，先都焯了一遍水。
分别在两个锅底都插上大木柴来烧，这样就不用人看着也行。
红烧的熬糖色给猪蹄上色，葱姜蒜大料都放进去一些，还洗了一些家里的榛蘑泡上，等到后面再放进去一起炖，蘑菇吸满汤汁，一咬都十分香。
炖汤的洗上一把黄豆，跟猪蹄一起大火先煮开，然后再把柴火改小火，慢熬。
两个地锅都没闲着，余秀敏又和上一块两掺面，放到一边，因为天气太热，一个小时左右就全部发了。
她到菜地里挖了一些马英菜，择洗干净，又打上两个鸡蛋，准备包上菜团子，正好一会放在炖猪蹄的锅里蒸，这个很容易就能蒸熟。
三个孩子都一个个的也不嫌热的站在厨房门口。
周源跑了一下午，肚子早就咕咕乱叫。
“娘，我们啥时候能吃饭。”
余秀敏做饭很快，手脚麻利，菜团子都包的圆圆的放在锅排上，玉米面放的有些多，整个团子就是黄色的，白面增加了粘性。
“等爷爷奶奶下工回来，咱们就能吃。”这会才六点左右，一般都是七点打下工铃，但这是麦忙，只会更晚。
周源大大的叹了一声气，“可是娘，我们都好饿。”
余秀敏看他们都可怜样，拍拍手上的面粉，从柜子里拿出来三个鸡蛋糕，这还是前天向阳买的。
“你们每人一个，先垫垫。”
向燃已经洗好澡，头发还有些湿，不过吹着风正舒服，好像也没那么热了。
周温吃不了一整个，掰出来一半递给向燃。
周源在旁边立刻就皱着眉头，“妹妹你为啥不给我？”委屈巴巴。
周温是觉得向燃年纪大，而且现在正是长身体的时候，吃的多，但因为还不会说那么多话，半天憋出来俩字，“他饿。”
向燃放到周源的面前，“你吃吧，我等着吃肉。”他是还能再忍忍。
周源立刻就警觉起来，开始互相谦让，“还是你吃吧。”
周源什么心思一下子就全都写在脸上。
周温看见无奈的自己拿着手里的半块鸡蛋糕乖乖的坐在院子的马扎上。
余秀敏把菜团子包好打开锅，看看里面的猪蹄，用筷子夹了一下，上面一层的皮就直接夹烂，已经炖的差不多，在锅上面放上篦子，再洗湿一张布铺上，把菜团子一个个的放上去，重新盖上过来。
另外一个锅里炖的黄豆猪蹄汤已经把汤炖的奶白，这边小火继续熬着。
七点半，周洪山跟田耽才回到家里，这两天就是累人的。
余秀敏把饭菜端上去，“爹娘，你们先吃，我把这汤给向阳送去。”晚上骑着自行车倒是也不慢，差不多也就十几分钟。
田耽嘱咐她路上慢点。
余秀敏应了声，骑上车就过去了。
周源已经洗好手，自己主动地坐好。
周洪山跟田耽在压井旁边简单的先洗了把脸跟手，又饿又累，先吃饭。
余秀敏炖的猪蹄是真的软烂到位，主要也是顾忌着家里有孩子，孩子都啃不干净。
周源双手拿着一块，一咬上面的肉就跟骨头轻松分开。
“哇，好好吃啊。”他怎么从前没吃过啊。
周洪山给周温也挑了一块好啃的，“吃吧。”
田耽看着他们俩，“晚上不能吃这么多肉，不好消化，周温，你就吃这一块，周源你能吃三块。”
周源觉得三块根本不够吃，他早就会数数了，脑袋一转，试图讲讲道理，“奶奶，我可以吃五块不？我吃完就出去玩。”他认真的伸出自己的一个小手掌。
晚上村里没啥活动，特别是现在夏天，热的也睡不着，大人小孩都会在外面玩。
田耽看他这样也算是没原则一回，“行，那就吃五块吧。”
周源虽然开心，但他觉得自己说少了。
余秀敏提着饭送到地方还不到八点。
周喜不知道家里还给送饭，她去国营饭店买两碗面条吃了。
“我回去的路上买的猪蹄，这不是做的也晚，娘特意让炖的汤，你多喝点。”余秀敏说着就把饭盒打开。
病房里瞬间都一股香味，周喜不由自主的咽了下口水，“大嫂，你炖的也太香了吧。”
余秀敏就知道她肯定爱吃，“够你们俩吃的，我跟那边摊子的师傅说好了，以后每隔一天都炖上一次，保证你这次吃的以后都不想再吃猪蹄。”
周喜赶紧摇头，手里就已经拿上筷子，“不，不，怎么可能，我是永远都吃不够的。”
向阳笑着端起来汤
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