农门小寡妇：发家致富养萌宝 第14节(3/3)

。而姜梨的双手，也变得滑溜溜了。
    让杜秀红往木盆里倒两瓢子清水，姜梨耐心地把猪肺上的面粉给洗掉。
    等面粉彻底洗掉后，这猪肺的颜色也出来了。先前没有清洗的猪肺呈粉色，现在已经变成了白色，已经可以烹煮了。
    因为这猪肺差不多有三四斤，全部拿来做汤也不适合，所以姜梨准备一菜两吃，一半拿来做汤，一半拿来卤煮。
    先前泡下去的黄豆，这时候已经膨胀了。捞出来和猪肺放在一起，加上姜片、花椒、和一小勺白酒，便可以开煮了。
    至于卤煮，也没有什么难度。先是往锅里加适量猪油，倒入白糖，用小火煮成糖色。
    然后加入姜块、大蒜、八角、花椒、桂皮、香叶、草果，还有干辣椒段，小火炒出香味后，再加入猪肺翻炒。
    猪肺入锅后，很快就变色。炒个十几二十下，再加入酱油和适量清水，盖上锅盖，慢慢地焖煮。
    这猪肺太大了，足足有三四斤，她们一家绝对能吃撑，所以姜梨又盯着那块瘦肉发起了呆。
    虽然天气不算热，这猪肉常温下不会变质，但姜梨还是不想留着明天煮。
    不过吃了猪肺汤和卤猪肺后，她觉得大家今天应该不会再想吃肉了。但炸肉丸子和猪肉干都吃过了，她又不想继续做。
    唉，她该怎么处理这块肉呢？
    思考了好一会儿，她终于有了主意，知道该怎么处理这块瘦肉了。
    第29章 新的打算
    “肉松？什么东西？”听到姜梨的打算后，杜秀红有点懵了。
    “你待会就知道了。”姜梨一边说着，一边把这块瘦肉洗净，切成小长条。