第303节(2/3)
阳春水的娇小姐，能亲自参加到这活动里来，心底满满都是好奇，跟在她屁股后面，不停的询问着。
唐晚抿嘴一笑，“先去把红薯洗干净呗”
这院子里有个以前就打好的井，估计是长时间没人打理，掀开井盖，水都快漫上来了，这会拿着拴着绳子的桶放到水里，不费多大的劲，就盛满了满满一盆子的水。
当初为了保鲜，这红薯外面都裹着厚厚的泥，这会清洗，还真是有点困难。
洗好后，就得粉碎红薯。
事先准备好几个直径差不多半米的大木盆，把洗干净的这些红薯，弄到木盆里，剁成不规则的碎丁状，最后再把这碎丁用石磨磨成糊状的粉浆。
这步做好后，下一步，就必须得用上先前那个准备好的那个大缸。
把婆婆的婆婆给她准备的那些织好的布屉放在缸上，把这些粉浆给过滤一遍，加清水用圆饼状的捺子使劲反复按压，保证那些淀粉流入到缸里。
“这些水得沉淀一夜，才能继续做”
正巧一大家子这忙了一天，早就汗流浃背，听说可以回去歇息了，脸上都透着喜悦。
“哥”唐晚见宋桥直接用从井里打的水清洗，有点着急，这男人，也太不会照顾自己了吧？
看懂了唐晚的关心，男人摇摇头，“没事，这才哪跟哪啊！”
不过，嘴上这么说没事，心里早就乐开了花，自个亲媳妇关心他，这种感觉真好！
这淀粉里还带着不少的水，想继续下一步的加工，必须得沉淀一晚才行，宋桥指挥着帮工把这大缸抬到屋子里，又取来一家伙事，舀了不少还没沉淀好的淀粉拿回去。
张岚见儿子拿这玩意，有点好奇。
问了问，他也不大清楚拿这些东西做啥，是唐晚让他这么做的。
拿这东西做什么？
谁知道呢！
唐晚眼巴巴瞅着这稀罕东西，到了家。
到家后，二话不说，把那上面沉淀过后的水倒去，看着下面那些湿乎乎的，半成品的淀粉糊糊，笑的讨喜。
她来这个时代好几年了，还从来没吃过凉皮呢！
也不知道是地域差异，还是白面真的太贵，这大夏天的，就连路边的小馆子里，都没个凉皮！
唐晚取了个舀水盆，把白面加水，糊成糊糊，又把同等比例的淀粉糊糊，加了进去，在宋家人不解的眼神中，找来了蒸包子用的笼屉。
“哎呦，你这是做什么呢，你有事就跟妈说，想吃啥也跟妈说，你这会打着肚子，这活哪能你来干！”张岚一开始被打预防针了，说是不许她插手，可瞅着这动静，她不插手能行吗！
☆、第544章 544凉皮
第544章 544凉皮
“妈，不用您，真的不用您”唐晚示意她别添乱，“您给我找几个大点的平底的盘子或者是家伙事就行，最好是能有个沿包住的”
这些玩意，张岚还真有，她先前买了几个木质的，平底用的盘子，那时候是打算过年转瓜子糖的，后来也没用上，直接被她扔一边了。
这会重新翻出来，洗干净了，给了神秘兮兮的唐晚。
唐晚笑了笑，她也知道这会一大家子都揣着好奇呢，也不点破，继续忙着自个的活。
把水烧开，木头盘子底部薄薄的擦上一层油，接着就把淀粉跟面粉合起来的糊糊，倒到盘子里，倒匀后，放到蒸屉上。
一连摞了差不多四格，这才停手，又在最上面添了一个碗，上面压着一把刀，就怕一会水蒸气太大，把锅盖给顶开喽。
张岚见她忙的高兴，也不去刨根问底了，听她的话，自个去剥了两头大蒜，放在兑臼里捣烂。
唐晚自个去弄了点花椒大料熬成的水，切了点黄瓜丝，把辣椒干炒了，放在案板上切成小块，再捣烂。
凉油烧热，放成七成熟的时候，一股脑倒进了先前捣烂的辣椒里，滋啦滋啦的声音，别提多好听了！
本来大家都着急吃饭呢，见唐晚在这神神秘秘的做着东西，忍住了饥饿，慢慢的在这等待着。
凉皮只要等这气上来了，蒸上两三分钟就行了，打开锅盖，这热气烧的人直流汗，唐晚把那木盘子给倒扣，把薄薄的面皮给揭了下来。
张岚看到这面皮，终于知道唐晚想要干什么了。
以前她出差的时候，去过山西，见过当地人做这凉皮，可惜那价格不低，加上是用白面做的还得掏粮票，她就吃了一碗解解馋。
没想到再次吃的时候，竟然是在十几年后，唐晚做的！
这到底是娶了个啥媳妇啊，咋就本事这么大呢！
咋就啥都会做呢！
一次四张面皮，唐晚在这切，张岚则是去做第二锅，切成宽窄合适的细条后，加上黄瓜丝，浇上花椒大料水，又添了醋酱油，辣椒油，香油还有大蒜汁，芝麻酱。
闻闻那味儿就香到不行！
第一锅肯定是先给家里两个男人吃的。
宋桥这第一次吃凉皮，自个倒是还真有点稀罕，在唐晚期盼的眼神里，搅了一下调料，拿着筷子往嘴里送了一些。
“咋的样，咋的样，好吃不？”
宋思敏在一旁眼馋
唐晚抿嘴一笑，“先去把红薯洗干净呗”
这院子里有个以前就打好的井，估计是长时间没人打理，掀开井盖，水都快漫上来了，这会拿着拴着绳子的桶放到水里，不费多大的劲，就盛满了满满一盆子的水。
当初为了保鲜，这红薯外面都裹着厚厚的泥，这会清洗，还真是有点困难。
洗好后，就得粉碎红薯。
事先准备好几个直径差不多半米的大木盆，把洗干净的这些红薯，弄到木盆里，剁成不规则的碎丁状，最后再把这碎丁用石磨磨成糊状的粉浆。
这步做好后，下一步，就必须得用上先前那个准备好的那个大缸。
把婆婆的婆婆给她准备的那些织好的布屉放在缸上，把这些粉浆给过滤一遍，加清水用圆饼状的捺子使劲反复按压，保证那些淀粉流入到缸里。
“这些水得沉淀一夜，才能继续做”
正巧一大家子这忙了一天，早就汗流浃背，听说可以回去歇息了，脸上都透着喜悦。
“哥”唐晚见宋桥直接用从井里打的水清洗，有点着急，这男人，也太不会照顾自己了吧？
看懂了唐晚的关心，男人摇摇头，“没事，这才哪跟哪啊！”
不过，嘴上这么说没事，心里早就乐开了花，自个亲媳妇关心他，这种感觉真好！
这淀粉里还带着不少的水，想继续下一步的加工，必须得沉淀一晚才行，宋桥指挥着帮工把这大缸抬到屋子里，又取来一家伙事，舀了不少还没沉淀好的淀粉拿回去。
张岚见儿子拿这玩意，有点好奇。
问了问，他也不大清楚拿这些东西做啥，是唐晚让他这么做的。
拿这东西做什么？
谁知道呢！
唐晚眼巴巴瞅着这稀罕东西，到了家。
到家后，二话不说，把那上面沉淀过后的水倒去，看着下面那些湿乎乎的，半成品的淀粉糊糊，笑的讨喜。
她来这个时代好几年了，还从来没吃过凉皮呢！
也不知道是地域差异，还是白面真的太贵，这大夏天的，就连路边的小馆子里，都没个凉皮！
唐晚取了个舀水盆，把白面加水，糊成糊糊，又把同等比例的淀粉糊糊，加了进去，在宋家人不解的眼神中，找来了蒸包子用的笼屉。
“哎呦，你这是做什么呢，你有事就跟妈说，想吃啥也跟妈说，你这会打着肚子，这活哪能你来干！”张岚一开始被打预防针了，说是不许她插手，可瞅着这动静，她不插手能行吗！
☆、第544章 544凉皮
第544章 544凉皮
“妈，不用您，真的不用您”唐晚示意她别添乱，“您给我找几个大点的平底的盘子或者是家伙事就行，最好是能有个沿包住的”
这些玩意，张岚还真有，她先前买了几个木质的，平底用的盘子，那时候是打算过年转瓜子糖的，后来也没用上，直接被她扔一边了。
这会重新翻出来，洗干净了，给了神秘兮兮的唐晚。
唐晚笑了笑，她也知道这会一大家子都揣着好奇呢，也不点破，继续忙着自个的活。
把水烧开，木头盘子底部薄薄的擦上一层油，接着就把淀粉跟面粉合起来的糊糊，倒到盘子里，倒匀后，放到蒸屉上。
一连摞了差不多四格，这才停手，又在最上面添了一个碗，上面压着一把刀，就怕一会水蒸气太大，把锅盖给顶开喽。
张岚见她忙的高兴，也不去刨根问底了，听她的话，自个去剥了两头大蒜，放在兑臼里捣烂。
唐晚自个去弄了点花椒大料熬成的水，切了点黄瓜丝，把辣椒干炒了，放在案板上切成小块，再捣烂。
凉油烧热，放成七成熟的时候，一股脑倒进了先前捣烂的辣椒里，滋啦滋啦的声音，别提多好听了！
本来大家都着急吃饭呢，见唐晚在这神神秘秘的做着东西，忍住了饥饿，慢慢的在这等待着。
凉皮只要等这气上来了，蒸上两三分钟就行了，打开锅盖，这热气烧的人直流汗，唐晚把那木盘子给倒扣，把薄薄的面皮给揭了下来。
张岚看到这面皮，终于知道唐晚想要干什么了。
以前她出差的时候，去过山西，见过当地人做这凉皮，可惜那价格不低，加上是用白面做的还得掏粮票，她就吃了一碗解解馋。
没想到再次吃的时候，竟然是在十几年后，唐晚做的！
这到底是娶了个啥媳妇啊，咋就本事这么大呢！
咋就啥都会做呢！
一次四张面皮，唐晚在这切，张岚则是去做第二锅，切成宽窄合适的细条后，加上黄瓜丝，浇上花椒大料水，又添了醋酱油，辣椒油，香油还有大蒜汁，芝麻酱。
闻闻那味儿就香到不行！
第一锅肯定是先给家里两个男人吃的。
宋桥这第一次吃凉皮，自个倒是还真有点稀罕，在唐晚期盼的眼神里，搅了一下调料，拿着筷子往嘴里送了一些。
“咋的样，咋的样，好吃不？”
宋思敏在一旁眼馋
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