第九百七十三章：好菜上桌(2/2)

    “你们两个，跟你们说，是要交拜师费的，都在我这儿偷师！”齐晴开玩笑说道。
    “阿晴，我们把我们两个赔给你好不好！”许梦云一边忙着手中的肉丸子，一边笑着说道。
    “是啊，我们两个就天天赖在将军府了。”安灵月在一边也说笑道。
    “那还是算了吧，想想我们将军府还亏本了，还要多养两个人。”齐晴叹口气说道。
    “这是你们将军府的荣幸呢！”许梦云傲娇的说道。
    “是，阿云，你捏丸子吧，我就开始炸丸子了。”齐晴洗了洗手，将手擦干净。
    “嗯，你弄吧，我能搞定。”许梦云自信的说道。
    齐晴看许梦云揉捻出来的肉团还不错，便让许梦云将剩下的捏出来。
    齐晴在锅中倒入了一些油来，油烧到八成热时，放入肉丸子。
    齐晴将丸子炸至外表呈金黄色。
    炸丸子的时候，油要温度高点，肉丸下油锅后才能迅速定型，不易散开。
    很快，齐晴将肉丸都已将炸好了。
    齐晴将锅内的油用勺子盛出来，然后在锅中加入炸好的肉丸子、水、一些调味的调料汁、冰糖、黄酒、桂皮、香叶、辣椒、八角、盐，大火煮开。
    调料汁烧开之后，就把火调小一些，在熬制一刻钟左右。
    等到汁收的差不多了，齐晴便将丸子捞出锅来。
    齐晴将烧好的丸子放在盘子上，将锅里剩余的汤汁浇到丸子的上边。
    肥瘦适宜，肉香四溢。
    齐晴将这道四喜丸子摆上桌，又在盘子的边上，放了一圈用萝卜刻的小花。