第九百八十二章:学做糕点(1/2)

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    三个年纪轻轻的姑娘都是不过十五六岁的年纪,皮肤雪白,目光清澈明亮。笑容恬静,嘴唇红润,有说有笑的在凉亭中聊着天,说着姑娘间的小秘密。
    从远处一看,夏日中的凉亭,一边还有池塘,园中又是绿意盎然,还有三个像是花朵儿一样含苞欲放一般的娇嫩和柔美。
    “时间差不多了,我们去做糕点吧!”齐晴看着许梦云和安灵月说道。
    安灵月和许梦云也休息的差不多了。
    “阿晴,你今日教我们做什么糕点啊?”许梦云看着齐晴问道。
    “绿豆糕、千层糕、桂花糕、米糕、豌豆黄,学哪两样啊?”齐晴想了想问道。
    “绿豆糕和豌豆黄,好不好?”许梦云笑眯眯的回答。
    “可以啊,我都行的!”安灵月也说道。
    “好啊。那就是绿豆糕和豌豆黄吧!”齐晴点点头说道。
    这两种糕点也算是比较平常一些的,也没有那么难。
    “好啊,走吧!”许梦云开心的说道。
    “嗯啊,走!”齐晴点点说道,然后起身。
    齐晴、许梦云和安灵月她们三个人来到齐晴的小厨房当中。
    午后的阳光直直的晒在齐晴的小厨房当中,有些闷闷的。
    齐晴将小厨房里边的窗户打开来,通通风。
    “你们吃带豆沙馅的绿豆酥,还是不带馅的?”齐晴想了想问道。
    “带馅的!”许梦云说道。
    “不带馅的!”安灵月又说道。
    两个人说完看着对方笑了一下。
    “好吧,那今天两种都做一遍好了。”齐晴看着自己的两个好友,笑着说道。
    “准备一些脱了皮的绿豆,还有一些白糖。”齐晴说着,看向清言。
    清言听着齐晴的话,赶紧去拿。
    “先把退了皮的绿豆,用水泡了一段时间。”齐晴说道。
    齐晴说完先去拿了个盆子,倒入了一些温水进去。
    清言拿来蜕皮后的绿豆之后,将豆子放在盆子里。
    “这个豆子泡一会儿之后,比较容易料理,但是不要泡太久了。”齐晴又说道。
    过了一会儿,这些豆子就泡好了。
    “豆子泡好之后,将豆子放在锅里煮,等水开之后,再煮了一会儿就好了。”齐晴将豆子放在锅里便煮着。
    “煮到什么什么时候就好了啊?”许梦云看着锅里的绿豆说道。
    “嗯,到豆子煮的有点涨开的时候。”齐晴说道。
    “嗯,好!”许梦云点点头说道。
    等了一会儿,豆子就煮好了。
    “把这个放到石磨上,磨碎了,好了之后搅拌好!”齐晴磨着豆子说道。
    齐晴将打磨好的豆渣和汁液搅拌好,倒在铁锅里。
    “用这种炒锅不停地翻炒,要一直翻着,避免将这个炒糊。”齐晴用一个小铲子将锅里的豆液翻炒着。
    “炒到水份差不多干的时候分次加入适量的菜籽油,再继续不停的翻炒均匀。炒到油份全部吸收均匀的时候才可以再加。”齐晴继续说道。
    齐晴一共加入了三次菜籽油,炒的差不多了。
    “像是这样翻炒好之后,再加入白糖,再翻炒一下。”齐晴将白糖加进去,继续翻炒着说道。
    “炒到什么时候,才能出锅啊?”安灵月看着齐晴问道。
    “这种,炒到这个可以捏成团的时候,就能出锅了。”齐晴转头看着许梦云和安灵月说道。
    “嗯,好吧!”许梦云和安灵月点点头,说道。
    “然后将锅中炒好的面团拿出,揪成一个个小小的圆坨。”齐晴将一个大大的面团,慢慢的揉成一个个小面团。
    “这样就能把面团放到模具里就好了?”许梦云问道。
    “嗯,对啊!”齐晴点点头说道。
    “这个我来吧,我会的!”许梦云手痒痒的说道。
    “嗯,好,给你模具。”齐晴将手中的模具递给许梦云和安灵月。
    许梦云和安灵月一人拿着一个模具,拿起一个面团,轻轻地按压。
    然后两人将绿豆糕轻轻的挤出来,便做好了。
    “这样就好了,不用再添加东西了。”齐晴看着两人挤出来的绿豆糕说道。
    “那加入馅料的怎么做,就直接在按压模具的时候,将绿豆馅料加进去么?”许梦云看着正在摆盘的齐晴问道。
    “不是啊,加入馅料的绿豆酥和这种完全不一样呢。”齐晴轻轻地摇摇头。
    “还以为直接放进去就好了呢。”许梦云叹口气说道。
    “哪有那么简单,要先准备好豆沙馅。”齐晴将小厨房中常备的豆沙馅拿来。
    “阿晴,这种豆沙馅料怎么做啊?”安灵月看着齐晴拿出来的馅料问道。
    “这种,先将绿豆去皮,多放些水来,用小火煮烂,将煮好的豆子打碎,加点油还有糖,然后用小火炒至水份蒸发,越干越好,接着团成团放凉就可以了。”齐晴慢慢的解说道。
    “嗯,好吧,我一般用这个都是去买,以后可以自己试着做一下了。”安灵月点点头说道。
    “对了,做这个的时候,那个绿豆皮一定要去,不然做出来

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