第61节(2/3)

    这次要去吃辣的，小辣椒当然不会放过。
    ＊
    包厢里，人声鼎沸。
    吃货同盟群里，大概来了十多个人。
    大家吃吃喝喝，辣的嘴巴都跟香肠似的，还是被香味所吸引，不停地吃着，再不停地被辣到。
    老杨家的火锅店果然不愧是群里的保留店铺之一，火锅的威力巨大。
    就连本来没什么胃口的李潇，到了店里，被这香辣的味道一刺激，口水就出来了，食欲被点燃了。
    没过几秒，李潇也加入了吃火锅的大军中。
    吃到一半的时候，小辣椒吃着嘴里的五花肉片，就开口了。
    “嗨！要我说，还是吃辣的才够劲！”小辣椒各自小小，但气势很足，“最近群里你们说的那个食味，我还没去吃过。一看那都是些不辣的菜，我就没胃口了。居然还会因为店主不开店就叫成这样，这不，一顿火锅不就解决了！”
    这李潇听了就有点不高兴了，叶蓁家的食味是自己一开始推荐的，小辣椒这么一否定，这不仅否定了叶蓁的店，还否定了他李潇的品味！
    “你这话说的也太过偏颇了。”李潇道，“你爱吃辣，也不能说其他不辣的菜就不好吃，群里这么多人都喜欢食味你又不是没看见！而且就手艺而言，我敢肯定，小叶老板做的辣味的菜绝对不会比这道火锅差。”
    “哟，行啊！”小辣椒对上李潇坚定的眼神，笑了，“那我们就打个赌，等到那个小叶老板出了辣菜，我们一起去吃一顿，要是把我折服了，就算我输，你一个月的饭，我请了！”
    “一言为定。如果你说一句不好吃，就算我输，你一个月的饭钱，我也请了。”别看李潇平时气质有点颓废，这时候倒是硬气的很。
    没有人看到，等到赌约定下之后。重新坐下来的李潇摸了摸额头的汗，心虚的开始回忆——
    小叶老板到底会不会做辣味的菜？
    ＊＊＊
    周一开店。
    叶蓁今天提供的是蜜汁火方、油焖茄子、芙蓉鸡三道菜。
    新菜是蜜汁火方。这道菜需要金华火腿、通心莲以及松子三样材料。
    首先，将通心莲放在50c的热水中浸泡5个小时左右，放在碗内上蒸笼，用旺火蒸酥待用。
    然后，取金华火腿，刮干洗净上面的细毛和污渍。将火腿肉面朝是放在砧板上，飞雁刀迅速切下，将火腿肉切成片状放在碗里，用清水浸没。
    这几个步骤叶蓁在今天早上做小笼包的时候就顺便搞定了。
    将火腿放到碗里，上笼蒸约2 小时取出，滗去汤汁；然后，再加冰糖、淡清汤、通心莲，上笼蒸约1 小时取出。
    将火腿放入锅中，将锅置旺火上，倒入卤汁，加蜂蜜烧沸，用水淀粉勾芡，放入糖桂花搅和，浇在火方上面，再撒上事先炸好的松子仁。
    这道蜜汁火方，主要为甜咸味，其色泽火红，卤汁透明，火腿酥烂，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，滋味鲜甜，令人深有回味。
    客人们吃的满嘴流油，对之前叶蓁说也不说就直接请假一天的抱怨也都抛诸脑后了。
    这么好吃的菜，总是需要时间练习的嘛，偶尔请个假也是可以理解的。只要不断有好菜推出就行了。
    吃的心满意足之余，李潇心里还有点慌，走的时候偷偷问叶蓁：“那个，小叶老板啊，不知道……你会不会做川菜或者其他辣一点的菜？”
    “怎么？”切菜切到一半的叶蓁抬头，问，“你喜欢吃辣的？”不会吧？叶蓁觉得自己做的菜李潇吃的挺欢的呀！
    “啊？没有没有。”李潇慌忙的摆了摆手，“我就是，随便问问，对，随便问问。”
    这样啊。叶蓁沉吟了一下，回答他：“暂时还没有这个计划，如果我有了辣味的新菜会告诉你一声的。”
    这个意思，应该就是会做的咯？！李潇这一听，就高兴了。看来一个月的饭钱是可以省了。
    他朝叶蓁挥了挥手，“那就太好了。那我先回去了，晚饭的时候见。”
    叶蓁无语的看着他走向对面的背影，这是真把这边当成固定食堂了吧？
    ＊＊＊
    午饭饭点之后。
    叶蓁看着眼前的这个男人，不，应该说是大男孩。
    穿着普通的蓝白格子衬衫，下面配牛仔裤和白球鞋，被叶蓁的眼神盯着，还不安的抓了抓自己的后脑勺。
    这个男生就是季墨。
    叶蓁认识季墨，本来吧，以他就来了叶蓁的店里一次，叶蓁这边客人又来来回回这么多，应该是不认识的。
    主要还是季墨第一次来的时候，叶蓁就两桌客人，他还是李潇带来的，叶蓁对他就有了一点印象。
    “你，是来应聘店员的？”叶蓁先开口了。
    “是的。”季墨道，“我是京城大学大二的学生，学校离这边还比较近。”
    “我记得大二的学业应该比较忙吧！”叶蓁想了想，问道，“你哪里有时间来这边打工？”
    “这个，”季墨不好意思的笑了笑，“我想的是可以在学校找一个同样要找工作的同学，可以根据我们课表的时间协调一下，工资只要付一个人的就行了。”

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