第128节(3/3)

刚熟的时候，盛出来冷却一下，让外面的蛋清冷却，等到再次炒面的时候味道就不会过多溢散开了。同时，火焰的均一性可以把三种肉类的味道把控在恰到好处，让三种味道势均力敌，形成三国鼎立之态，等到嘴巴的咀嚼破坏了这种平衡，味道与味道之间就会形成冲击。”
    “好，好，好，巧思，切题！难得的是对于厨艺各项技能的掌握。”穿着唐装的老年评审鼓掌称赞道。
    女评审虽然对这道炒面面露赞叹，但是在看到叶蓁年纪轻轻之后脸上的赞叹之色忽然又转淡了。
    旁边的穿着旗袍的美女主持人一直看着，这时候看到评审们都问完了，就道：“好的，那么就请我们三位评审亮出对于这道三国炒面的打分。”
    三个评审同时把手里的白板亮了出来。
    90，92，95
    胖子评审显然最叶蓁的这道三国炒面最为满意，直接打了95分。
    这三个分值取平均分之后显示到了评审席后面巨大的显示屏上面。
    暂时的情况，叶蓁92.3的成绩在显示屏上面是名列第一的。