第155节(3/3)

锅煮起汤来。
    首先在锅里烧热水，因为这道天下第一鲜至少需要一整天的时间来炖煮，才能入味，兰渊需要把食材先处理一下，以便缩短炖煮的时间。
    大部分嘉宾对于兰渊弃灶台不用的行为都表示不理解，只有现场的厨师们，才知道，能够这么做的人，一定都是对于自己的厨艺，对于火焰的有着绝对的掌控力。
    日国的三个厨师看到了这一幕，心里不由的都咯噔了一下。
    这一轮交流赛华国的三个参赛者看着都很年轻，但是厨艺貌似都很厉害啊。
    兰渊拿起一旁的菜刀，开始切羊骨和杀鱼，因为需要减少炖煮的时间，羊骨需要切的更小，鱼也需要直接去细骨，只剩下中间的一根大骨头。
    把羊骨和鱼都放进煮沸的锅里，大火煮沸，并且一边煮一边撇去浮出来的杂质。
    另一边的灶台上，重新架锅，将陈皮、丁香、甘草、胡桃、绿豆、草果、咖哩粉……所有的调料都放进一个纱布袋子里，放到灶台上的锅里煮，主厨香料和药材的味道。
    等到两边都炖煮了一段时间之后，把灶台上炖煮的药材香料的汁水都倒进大铁锅里，和羊骨鱼肉一起煮。
    即使大铁锅上的盖子盖的紧紧的，还是有一缕缕，奇异香味冒了出来，让在场的所有人都咽了咽口水。
    这种香味，简直有点不科学。