第171节(2/3)
那句你长大了之后,心里就一口气卸下去,又酸又涨。
不知道什么时候,她已经泪流满面了。
***
紫金饭店的厨房。
“主厨……”周凌旁边的小厨工哆哆嗦嗦的喊道。
“别吵我。”周凌翻看着打印出来的食谱,研究的正在劲头上。
“主厨……”小厨工鼓起勇气,又喊了一声。
周凌看到一个重点,正在抓耳挠腮的想着怎么才能呈现这样的菜品,一点也没听到旁边小厨工的叫唤。
“主厨!!”看周凌还是没反应,小厨工加大了音量,“老板叫你过去!”
“老板?”周凌反应过来了,还有点迷糊,“老板找我干什么?”
突然想到什么,周凌的脸色开始严肃起来了。
周凌是紫金饭店的主厨,有钱有权有人脉关系。但是,周凌并不是紫金饭店的老板。
之前为了游鱼刀去了美国三个月,老板其实心里已经对周凌有了不满,还是周凌以有了飞雁游鱼刀就能拿到他周家祖传的食谱,里面冬瓜盅的宫廷御用做法一定能让紫金饭店吸引一大批达官显贵,老板才暂时按下不满。
可是没想到,周凌从美国回来,居然到了叶蓁那边才发现她那里的飞雁刀根本是假的,让他本来以为十拿九稳的继承遗产方法出现了波折。老板的心里不满就越发深了。
周凌现在这么努力的研究黄大厨捐献出来的食谱,就是希望能够用它提升自身厨艺,让老板重新信任他。
现在听老板找自己,周凌心里有了不好的预感。
周凌走向老板的办公室,敲了敲门,打开办公室的门,发现老板坐在沙发上,和一个看起来很眼熟的人相谈正欢。
等看到周凌,那个眼熟的人对着周凌笑了笑,老板却是一点好脸色也不给。
周凌觉得,大事不妙啊!
第178章 香炸云雾
老板办公室里的熟人, 正是鲁菜大厨, 当初参加中日厨艺交流的麟级厨师林琛,就是那个长相雅痞, 做的一手九转大肠的男人。
紫金饭店的老板有心想要换掉周凌这个行政主厨,周凌在中日交流选拔中的表现明显是比不上林琛的, 老板本来还念着旧情, 想着要是周凌继承周家的菜谱, 厨艺可能还能更上一层楼, 没想到周凌最后连遗产看都没看到。
“周凌啊, 咱们合作也这么多年了,我的意思,你明白的。”胖乎乎的老板坐在沙发上,吸了一口烟, 说道。
周凌当然懂了,“老板, 我的合同还没过期。而且我在这儿那么多年了,很多老客户每次都指名道姓的要吃我做的菜。”
菜品, 是周凌现在和老板对话的勇气。
老板挥了挥手, “我也知道这点, 所以,我准备暂时让林琛和你暂时一起担任饭店的主厨,一个月后,咱们竞争上岗嘛!”
老板表示,一个月后, 哪个主厨更受客人欢迎,另外一个就自动退出。
“好!”周凌答应了。在紫金饭店,他是有群众基础的,如果这样一个月之后还输了的话,他走了也没话可说。
林琛耸了耸肩,表示自己也没意见。
***
这么多年,花了这么多心思,心心念念的就是那本食谱。
即使现在不是他一个人独享,是所有人都能看,楚陌也自信,他才是唯一能够把食谱全部还原出来的人。
楚陌的法式餐厅里,大外间的厨房,穿着规范的厨师服的厨师们正在忙碌着,法式餐厅开店以来,生意一直都很火爆,但是一般的菜式楚陌都是交给他请来的各个厨师,只有贵客他才会自己动手。
私人厨房里,楚陌正在研究那道困了他十多年的一品天香。
“不对,不是这个味道,是哪里出了问题?”楚陌终于看到了菜谱,却没想到,当他按照菜谱做菜,这一品天香的味道跟他当年尝到的味道根本不一样。
不过是鹅掌、水鱼、鳘肚、鹿筋、海参、花菇等放入器皿中排列好,将鹅掌汁、水鱼汁、红鸭汁等加入上汤、绍酒调好味,再加以蒸煮做出来的菜品,为什么做出来根本是不一样的味道?
诚然,在离开黄大厨,前往法国学艺之后,楚陌就不止一次的尝试着做这道一品天香,但是没有一次做的味道比他之前吃到的黄大厨做的味道更好。
楚陌原本以为是调味料之间的搭配,或者里面有什么他不知道的隐秘。
但是没想到,完整的菜谱都到了手里,他依然没能做出这道他尝试了不下千百次的菜品。
“不对,不对,不对!”楚陌摔了筷子,“到底是怎么回事?对,这菜谱是缺的,里面肯定有东西没有写出来,那个死老头是故意的,他藏了一手!”楚陌做菜不成的情况下,直接认定黄大厨捐出来的菜谱是残缺的。
无怪乎楚陌快要疯了,他自从到了麟级厨师之后,厨艺就进入了瓶颈,再无寸进。那道一品天香,已经成为了他的心魔。
***
林冉的店铺开张的时候,比兰渊的开店仪式可热闹多了。
锣鼓喧天,鞭爆齐鸣,店门口摆满了花篮,店里面坐的满满当当的。
不知道什么时候,她已经泪流满面了。
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紫金饭店的厨房。
“主厨……”周凌旁边的小厨工哆哆嗦嗦的喊道。
“别吵我。”周凌翻看着打印出来的食谱,研究的正在劲头上。
“主厨……”小厨工鼓起勇气,又喊了一声。
周凌看到一个重点,正在抓耳挠腮的想着怎么才能呈现这样的菜品,一点也没听到旁边小厨工的叫唤。
“主厨!!”看周凌还是没反应,小厨工加大了音量,“老板叫你过去!”
“老板?”周凌反应过来了,还有点迷糊,“老板找我干什么?”
突然想到什么,周凌的脸色开始严肃起来了。
周凌是紫金饭店的主厨,有钱有权有人脉关系。但是,周凌并不是紫金饭店的老板。
之前为了游鱼刀去了美国三个月,老板其实心里已经对周凌有了不满,还是周凌以有了飞雁游鱼刀就能拿到他周家祖传的食谱,里面冬瓜盅的宫廷御用做法一定能让紫金饭店吸引一大批达官显贵,老板才暂时按下不满。
可是没想到,周凌从美国回来,居然到了叶蓁那边才发现她那里的飞雁刀根本是假的,让他本来以为十拿九稳的继承遗产方法出现了波折。老板的心里不满就越发深了。
周凌现在这么努力的研究黄大厨捐献出来的食谱,就是希望能够用它提升自身厨艺,让老板重新信任他。
现在听老板找自己,周凌心里有了不好的预感。
周凌走向老板的办公室,敲了敲门,打开办公室的门,发现老板坐在沙发上,和一个看起来很眼熟的人相谈正欢。
等看到周凌,那个眼熟的人对着周凌笑了笑,老板却是一点好脸色也不给。
周凌觉得,大事不妙啊!
第178章 香炸云雾
老板办公室里的熟人, 正是鲁菜大厨, 当初参加中日厨艺交流的麟级厨师林琛,就是那个长相雅痞, 做的一手九转大肠的男人。
紫金饭店的老板有心想要换掉周凌这个行政主厨,周凌在中日交流选拔中的表现明显是比不上林琛的, 老板本来还念着旧情, 想着要是周凌继承周家的菜谱, 厨艺可能还能更上一层楼, 没想到周凌最后连遗产看都没看到。
“周凌啊, 咱们合作也这么多年了,我的意思,你明白的。”胖乎乎的老板坐在沙发上,吸了一口烟, 说道。
周凌当然懂了,“老板, 我的合同还没过期。而且我在这儿那么多年了,很多老客户每次都指名道姓的要吃我做的菜。”
菜品, 是周凌现在和老板对话的勇气。
老板挥了挥手, “我也知道这点, 所以,我准备暂时让林琛和你暂时一起担任饭店的主厨,一个月后,咱们竞争上岗嘛!”
老板表示,一个月后, 哪个主厨更受客人欢迎,另外一个就自动退出。
“好!”周凌答应了。在紫金饭店,他是有群众基础的,如果这样一个月之后还输了的话,他走了也没话可说。
林琛耸了耸肩,表示自己也没意见。
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这么多年,花了这么多心思,心心念念的就是那本食谱。
即使现在不是他一个人独享,是所有人都能看,楚陌也自信,他才是唯一能够把食谱全部还原出来的人。
楚陌的法式餐厅里,大外间的厨房,穿着规范的厨师服的厨师们正在忙碌着,法式餐厅开店以来,生意一直都很火爆,但是一般的菜式楚陌都是交给他请来的各个厨师,只有贵客他才会自己动手。
私人厨房里,楚陌正在研究那道困了他十多年的一品天香。
“不对,不是这个味道,是哪里出了问题?”楚陌终于看到了菜谱,却没想到,当他按照菜谱做菜,这一品天香的味道跟他当年尝到的味道根本不一样。
不过是鹅掌、水鱼、鳘肚、鹿筋、海参、花菇等放入器皿中排列好,将鹅掌汁、水鱼汁、红鸭汁等加入上汤、绍酒调好味,再加以蒸煮做出来的菜品,为什么做出来根本是不一样的味道?
诚然,在离开黄大厨,前往法国学艺之后,楚陌就不止一次的尝试着做这道一品天香,但是没有一次做的味道比他之前吃到的黄大厨做的味道更好。
楚陌原本以为是调味料之间的搭配,或者里面有什么他不知道的隐秘。
但是没想到,完整的菜谱都到了手里,他依然没能做出这道他尝试了不下千百次的菜品。
“不对,不对,不对!”楚陌摔了筷子,“到底是怎么回事?对,这菜谱是缺的,里面肯定有东西没有写出来,那个死老头是故意的,他藏了一手!”楚陌做菜不成的情况下,直接认定黄大厨捐出来的菜谱是残缺的。
无怪乎楚陌快要疯了,他自从到了麟级厨师之后,厨艺就进入了瓶颈,再无寸进。那道一品天香,已经成为了他的心魔。
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林冉的店铺开张的时候,比兰渊的开店仪式可热闹多了。
锣鼓喧天,鞭爆齐鸣,店门口摆满了花篮,店里面坐的满满当当的。
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